Chef / Cheffe de cuisine
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Un établissement de restauration traditionnelle recherche un responsable de cuisine (H/F).vos missions :- Elaboration des plats- Création de la carte avec le gérant- Passation des commandes- Gestion des stocks- Gestion du service- Respect des réglementations d'hygiène- Gestion de l'équipe : un second, des stagiaires ponctuellementLes restaurant est fermé le mercredi midi, samedi midi et dimanche journéeHoraires de travail : 10h30 - 14h30 et de 18h30 - 23h30 maxi
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Salaire brut : Horaire de 16.0 Euros
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s) Cette expérience est indispensable
- Aucune formation scolaire- HACCP Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents- CUISINE
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle