Superviseur(e) Restaurant

il y a 5 jours

Paris, France Marriott International Temps plein

RESUME DU POSTE

Le/La Superviseur Restaurant d'hôtel seconde le/la Premier(e) Superviseur Restaurant et Bar dans ses tâches opérationnelles et administratives.

CONTEXTE

L'Hôtel Courtyard by Marriott Paris Gare de Lyon se situe au cœur du quartier historique de la Gare de Lyon aux ateliers et rues pleines de charme. Ce quartier en plein expansion reflète le caractère du Paris d'aujourd'hui et offre un environnement urbain et une ambiance électrisante.

Cet hôtel haut-de-gamme dispose de :

  1. 249 chambres spacieuses réparties sur 19 étages avec des vues panoramiques époustouflantes sur les monuments de la capitale française
  2. 9 salles de réunion équipées d'un accès Internet haut débit
  3. Un centre fitness
  4. Un restaurant et bar « Kitchen & Bar » proposant d'authentiques mets de saison pleins de saveurs.

PROFIL RECHERCHE

Expérience :

  • Minimum 2 ans d'expérience dans la restauration

Compétence :

  • Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client
  • Management d'équipe
  • Savoir travailler en équipe
  • Etre proactif, organisé, rigoureux
  • Maîtriser l'Anglais

MISSIONS PRINCIPALES

  • Le/la Superviseur Restaurant répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente pour la plus grande satisfaction de la clientèle.
  • Il/Elle assure et veille à la bonne prise en charge du client.
  • Il/Elle offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
  • Il/Elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité.
  • Il/Elle participe à la mise en place, le service des mets et boissons, le débarrassage, la remise au propre et en état des lieux de vente, le tri du linge, le polissage etc.
  • Il/Elle participe aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmet au premier superviseur restaurant ses besoins de renouvellement de stocks.
  • Il/Elle peut être amené à analyser les résultats et met en œuvre les actions correctives.
  • Il/Elle développe la motivation et l'adhésion de son équipe.
  • Il/Elle intègre, forme et favorise le développement des compétences de ses collaborateurs.
  • Il/Elle s'assure de la bonne présentation de ses équipes.
  • Il/Elle organise et contrôle le travail de son équipe.
  • Il/Elle peut être amené à être en charge de l'activité banquet :
  • Il/Elle assure la relation avec la cuisine et les autres services de l'hôtel.
  • Il/Elle veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
  • Il/Elle anime le 15 minutes training.
  • Il/Elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l'hôtel.
  • Il/Elle respecte les procédures de sécurité et d'hygiène appliquées dans l'hôtel.
  • Il/Elle respecte et fait respecter les procédures Marriott.
  • Il/Elle favorise toute économie d'énergie et préserve le matériel.
  • Il/Elle suit toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), s'assure que son apparence est irréprochable.
  • Accueil des clients
  • Mise en place des pauses
  • Suivi des clients
  • Connecter le matériel des clients
  • Servir et animer les espaces de restauration des banquets
  • Etre en contact permanent avec l'équipe événementiel
  • Participer au « BEO » meeting (Banquet event order)
  • S'assurer de la propreté des offices et espaces banquet
  • Tenir informé ses supérieurs hiérarchiques sur les besoins des commandes pour le département
  • Participer à la mise en place des banquets selon les indications sur les fiches de fonction.

Le traitement d'argent est une part importante du métier de toute personne ayant la responsabilité d'un fond de caisse. Il est de votre obligation de prendre connaissances des procédures relatives à la gestion d'un fond de caisse.

#J-18808-Ljbffr

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  • Superviseur Restaurant

    Il y a 5 mois

    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Pour notre Hôtel Dame des Arts, nous recherchons un Superviseur Restaurant (H/F). **En qualité de Superviseur Restaurant (H/F), vos missions sont les suivantes**: - Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la gestion du personnel, le service à la clientèle et la coordination des tâches. - Recruter, former et encadrer le...

  • Superviseur de Restaurant

    Il y a 5 mois

    Paris 13e, France TOO Hôtel Temps plein

    Direction le ciel de Paris pour une aventure hors normes. Rejoignez le TOO Hôtel en tant que superviseur Restaurant H/F et embarquez pour une expérience TOO Amazing ! Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) au Directeur du restaurant, le superviseur restaurant contribue à la préparation et au bon déroulement du service...

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    Il y a 5 mois

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    Paris, France PULLMAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel ** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer. Mais notre hôtel c’est...

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    Paris, Île-de-France Azaé Paris 17 Temps plein

    Azaé Paris 17, un leader dans les services à la personne, recrute un(e) superviseur/superviseuse aide-ménagère pour rejoindre son équipe dynamique. **Mission quotidienne** En tant que superviseur/superviseuse aide-ménagère, vous formerez et accompagnez les nouveaux salariés au ménage et au repassage. Vous assisterez les premiers accompagnements...

  • Superviseur/Superviseuse aide ménagère

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Azaé Paris 17 Temps plein

    Découvrez l'opportunité de rejoindre Azaé Paris 17 comme Superviseur/Superviseuse aide ménagère. **Description de l'offre** Nous sommes à la recherche d'un(e) Superviseur/Superviseuse aide ménagère pour rejoindre notre équipe. **Mission** Vous serez chargé(e) de former et d'accompagner les nouveaux salariés au ménage et au repassage. Vous...

  • Superviseur Restaurant Soir

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    Paris, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Installé dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l’Hôtel Dame des Arts incarne l’esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Il se veut un hommage sincère à l’âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité. Le lever de rideau de l’Hôtel Dame Des Arts a eu lieu en...

  • Superviseur/Superviseuse aide ménagère

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Azaé Paris 17 Temps plein

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  • Superviseur de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Café Joyeux Temps plein

    Mission de l'équipe d'encadrementEn tant que superviseur, vous serez membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager et de l'Assistant(e) Manager. Vos missions principales sont les suivantes :Assurer et superviser tous les postes : accueil, encaissement, préparation des commandes, service en salle, vente café et...

  • Superviseur Restaurant Le Fouquet's H/F

    il y a 2 semaines

    Le Touquet-Paris-Plage, Hauts-de-France Barrière Group Temps plein

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    **INFORMATIONS GENERALES**: **Oetker Collection **est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs...

  • Superviseur de Restaurant

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    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Rattaché(e) au Directeur du Restaurant et à son Adjoint, le superviseur de restaurant coordonne, organise et contrôle le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il garantit la satisfaction du client et la qualité du service rendu. **MISSIONS PRINCIPALES** - Être une...

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    il y a 1 mois

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    Azaé Paris 17, un groupe spécialisé dans les services à la personne, recrute un(e) superviseur/superviseuse aide-ménagère.**Mission**Vous serez chargé(e) de former et d'accompagner les nouveaux salariés au ménage et au repassage. Vous assisterez les premiers accompagnements clients et effectuerez des contrôles chez les bénéficiaires pour garantir...

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    Paris, Île-de-France Azaé Paris 17 Temps plein

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    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Azaé Paris 17 Temps plein

    Azaé Paris 17, un groupe spécialisé dans les services à la personne, recrute un(e) superviseur/superviseuse aide-ménagère.**Mission**Vous serez chargé(e) de former et d'accompagner les nouveaux salariés au ménage et au repassage. Vous assisterez les premiers accompagnements clients et effectuerez des contrôles chez les bénéficiaires pour garantir...

  • Superviseur/Superviseuse aide ménagère

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Azaé Paris 17 Temps plein

    Description de l'offre :Vous êtes passionné(e) par le domaine du service à la personne et souhaitez contribuer à la satisfaction de nos clients ?Azaé Paris 17 recrute un(e) superviseur/superviseuse aide-ménagère pour rejoindre son équipe.Missions quotidiennes :Vous formez et accompagnez les nouveaux salariés au ménage et au repassage de manière...

  • Superviseur/Superviseuse Aide Ménagère

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France Azaé Paris 17 Temps plein

    Description de l'OffreAzaé Paris 17, un groupe spécialisé dans les services à la personne, recherche un(e) superviseur/superviseuse aide-ménagère pour rejoindre son équipe.Missions et ResponsabilitésFormer et accompagner les nouveaux salariés au ménage et au repassage de manière autonome.Assister les premiers accompagnements clients et effectuer...

  • Superviseur Restaurant Le Fouquet's H/F

    il y a 2 semaines

    Le Touquet-Paris-Plage, Hauts-de-France Barrière Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Superviseur Restaurant pour rejoindre notre équipe au Fouquet's. Vous serez responsable de la qualité du service et des prestations servies dans le restaurant, ainsi que de l'assurance d'un suivi relationnel auprès de notre clientèle.Compétences requisesExpérience similaire de 2 ans minimum en hôtellerie haut de gammeSens...

  • Superviseur/Superviseuse Aide Ménagère

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Azaé Paris 17 Temps plein

    Description de l'entrepriseAzaé Paris 17 est une entreprise spécialisée dans les services à la personne, membre du groupe A2micile. Nous proposons nos services d'aide à domicile à travers nos 200 agences de proximité sur l'ensemble de l'hexagone.Description de l'offreNous recherchons un superviseur/superviseuse aide-ménagère passionné(e) par le...