Chef / Cheffe de partie
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Chef(fe) de Partie - Port de Plaisance- Port de plaisance de Saint-Gilles-les-BainsUn restaurant idéalement situé sur le port de plaisance de Saint-Gilles-les-Bains recherche son/sa Chef(fe) de Partie / de Cuisine pour accompagner le développement de son concept.- Notre vision & votre rôleNous développons un concept de fast-food \"good\", alliant rapidité, qualité et équilibre nutritionnel, dans un cadre dynamique et moderne.Notre cuisine met à l'honneur :Les produits du terroir réunionnaisLes produits de saisonUne offre brunch attractiveUne présentation soignée et esthétiqueNous recherchons un(e) professionnel(le) capable de :Respecter et faire évoluer notre identité culinaireÊtre force de proposition sur les nouvelles tendancesParticiper activement à la création de plats équilibrés et modernesAccorder une attention particulière à la beauté du dressage- Profil recherchéExpérience confirmée en tant que Chef(fe) de PartieFormation HACCP maîtriséeBonne connaissance des produits locaux réunionnaisCapacité à travailler des produits frais et de saisonNotions solides en pâtisserie appréciéesSens de l'organisation, autonomie et rigueurLeadership naturel et excellent esprit d'équipeMissions principales- Production & CréationGestion autonome d'un poste (chaud, froid ou polyvalent)Supervision et participation active à la productionÉlaboration et respect des fiches techniquesParticipation à la création de nouveaux platsContribution au développement de l'offre brunchContrôle qualité et respect strict des normes d'hygiène- Gestion & OrganisationGestion des approvisionnements liés à votre posteParticipation aux inventairesOptimisation des coûts et maîtrise des pertesOrganisation efficace du travail en fonction des servicesVeille au bon usage du matériel- Management & CoordinationEncadrement des commis et apprentisTransmission des consignes et savoir-faireParticipation au recrutement si poste de SecondRemplacement du Chef en son absence (si Second(e))Contribution à une dynamique d'équipe positive- Compétences clésCuisine créative, moderne et équilibréeSens du détail et exigence dans la présentationRéactivité et gestion du stress en serviceCapacité d'anticipation et d'organisationEsprit d'initiative et force de propositionCapacité à fédérer et motiver une équipe
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Complémentaire santé
- selon expérience
Expérience
- 1 An(s) - à minima au même poste Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
-
Chef de partie F/H
Il y a 3 heures
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France La Taverne Saint-Nazaire Temps plein 13 € - 18 € CDDLa Taverne La Taverne de Saint-Nazaire vous accueille 7 j/7. Parce que chaque Taverne est indépendante, elle reste unique car chaque Tavernier personnalise la carte en y ajoutant les spécialités propre à sa région. Plats en sauce, mijotés ou grillades relevées de la touche du Chef, la Taverne privilégie le...
-
Chef de partie H/F
Il y a 3 heures
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein 2 200 € CDDDescriptionLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamansDe cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...
-
Chef de Partie H/F
Il y a 3 jours
La Chapelle-Saint-Aubin, Pays de la Loire, France Bertrand Franchise Temps pleinAu Bureau : le pub où tu évolues comme dans un club ! Mission • Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche...
-
Chef de partie pièces cocktails F/H
Il y a 2 jours
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Midi et demi Temps plein 2 300 € - 2 450 € CDDL'entreprise Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le...
-
Chef de Partie H/F
Il y a 3 heures
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein 2 000 € CDDDescriptionLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman 👨🍳❤De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman 🍔 (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma 🍕 (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes,...
-
CHEF DE PARTIE
Il y a 2 jours
Saint-Berthevin, Pays de la Loire, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps pleinLe poste de CHEF DE PARTIE (H/F)FOOD INTÉRIM recrute pour l’un de ses clients. Nous recherchons actuellement un(e) Chef de Partie H/F en CDI pour rejoindre la brigade d’un établissement reconnu situé à Laval (53)Vous souhaitez intégrer une équipe professionnelle et évoluer dans un environnement de qualité ? Cette opportunité est faite pour vous...
-
Chef de Partie H/F
Il y a 3 jours
Saint-Saturnin, Pays de la Loire, France Au bureau Temps plein*Label reconnaissant l'engagement élevé des salariés dans l'entreprise Ton futur club ? A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des...
-
Chef de Partie — Cuisine Moderne
Il y a 2 jours
Saint-Paul, La Réunion, France TI BOKAL Temps pleinTI BOKAL à Saint-Gilles-les-Bains recherche un Chef de Partie / Cuisine pour accompagner le développement d'un concept de fast-food "good" axé sur qualité et équilibre. Vous prenez en main la production et la création en respectant les fiches techniques et l'identité culinaire.Expérience confirmée, HACCP maîtrisée et connaissance des produits
-
Chef de partie
Il y a 5 jours
Saint-Paul, La Réunion, France GARDEN BY SAUVAGE Temps pleinGarden By sauvage, restaurant situé à l'ermitage les bains, recrute un ou une chef(fe) de partie afin de compléter l'équipe.Poste à pourvoir immédiatement.CDI39h semaineSalaire selon profil Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés Déplacements
-
Cuisinier - Chef de Partie H/F
Il y a 3 jours
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Sodexo Temps pleinNous recherchons un(e) second de cuisine pour un établissement de santé (Ehpad de 81 lits) accueillant des personnes âgées situé à Saint Nazaire. Vous serez accompagné(e) par votre chef de cuisine et vous ferez partie d'une équipe composée de 3 personnes au total. Vos missions : - Ravir les papilles des résidents avec des produits de qualité...
