Chef cuisinier en restauration japonaise
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Le restaurant japonais DOZO, situé en plein cœur de Toulouse, recherche un(e) Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière en CDI 35h afin de piloter sa cuisine et garantir la qualité de ses spécialités japonaises.
Missions
- Élaborer et préparer les plats de la carte dans le respect des standards de qualité.
- Encadrer et coordonner l’équipe en cuisine.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les approvisionnements et le stockage des marchandises.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations.
- Participer à la création et à l’évolution de la carte.
- Assurer une bonne organisation du service et optimiser les temps de production.
Profil recherché
- Expérience confirmée de 2 ans minimum en restauration asiatique, idéalement japonaise.
- Maîtrise des techniques de cuisine asiatique.
- Sens de l’organisation, autonomie et rigueur.
- Capacité à encadrer une équipe et à gérer les périodes de forte activité.
- Passion pour la gastronomie et le travail de qualité.
Conditions du poste
- CDI – 35 heures hebdomadaires
- Service du midi et du soir avec travail en coupure
- 2 jours de repos hebdomadaires
- Poste basé au centre-ville de Toulouse, à proximité du métro Esquirol.
- Prise de poste dès que possible.
Pourquoi rejoindre DOZO ?
- Intégrer un établissement reconnu pour la qualité de sa cuisine japonaise.
- Travailler au sein d’une équipe dynamique et passionnée.
- Participer au développement d’un restaurant implanté au cœur de Toulouse.
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Personnel de restauration et de résidence
Il y a 4 jours
Toulouse, Occitanie, France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Préfecture de Haute-Garonne Référence MINT_BS031ATC-120481 Date de...
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Chef Cuisinier Japonais — Leadership et Qualité à Toulouse
Il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France DOZO Temps pleinDOZO, restaurant japonais situé au cœur de Toulouse, recherche un Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière en CDI 35h afin de piloter la cuisine et garantir la qualité des spécialités japonaises. Missions: élaborer et préparer les plats selon les standards, encadrer l'équipe, veiller à l'hygiène HACCP, gérer les approvisionnements et participer à...
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Cuisinier en Ouverture — Cuisine Créative et Équipe Dynamique
Il y a 1 semaine
Toulouse, Occitanie, France SERVICE RESTAURATION MIDI-PYRENEES Temps pleinSERVICE RESTAURATION MIDI-PYRENEES recherche un Cuisinier H/F pour l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant en centre-ville de Toulouse. Sous la supervision du Chef de cuisine, vous participerez à la mise en place, aux préparations et à l'envoi des plats tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène.Profil recherché : première...
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Cuisinier Collectif – HACCP
Il y a 1 semaine
Toulouse, Occitanie, France Staffmatch Nantes Temps pleinStaffmatch Nantes recherche un cuisinier (H/F) pour assurer la production froide et chaude et garantir la qualité des plats dans les règles HACCP. Vous épaulerez le chef ou son adjoint et participerez à l’optimisation des coûts et à la gestion du matériel.Poste à pourvoir du lundi au vendredi, 07h00-15h00, avec possibilité d’embauche en CDI...
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Chef Cuisinier Japonais – Leadership
Il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France HOTELRESTAUJOB Temps pleinDOZO, restaurant japonais du centre de Toulouse, recherche un(e) Chef Cuisinier(ère) en CDI 35h pour piloter la cuisine et garantir la qualité des spécialités japonaises.Vous encadrerez l’équipe, gérerez les approvisionnements, et veillerez au respect des règles HACCP et des standards. Vous collaborerez à l’évolution de la carte et à...
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Commis Sushi — Horaires Variables, Formation Hanacademy
Il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France Hana Group Temps pleinHana Group, acteur international en restauration, recrute un commis en cuisine pour rejoindre ses kiosques Sushi et Izakaya. Vous travaillerez selon des plages horaires variables entre 6h et 11h le matin et finissant entre 14h et 19h.Pas de travail le dimanche, possibilité d'évolution vers cuisinier ou chef dans un cadre dynamique et formateur. Rôles...
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Chef de partie 39H H/F
Il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France La Côte et L'Arête Temps pleinBienvenue chez La Côte & l’Arête La Côte & l’Arête est une Bienvenue chez La Côte & l’Arête La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs. Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le
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Sushi man/ Women CDD H/F
Il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France Hana Group Temps pleinRejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande
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Cuisinier/Livreur en Restauration Collective H/F
Il y a 6 jours
Toulouse, Occitania, France Newrest Temps pleinNewrest recrute aujourd’hui un Cuisinier/Livreur au sein d’un site Scolaire situé à Toulouse. Week-end libre / Sans coupures / Accessible facilement / Equipements neuf Informations Sur Le Site Type de site: Scolaire Horaires: 07h00 - 15h00 du lundi au vendredi Effectif de l’équipe: 6 personnes Nombre de couverts: 800 couverts / Cuisine...
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Cuisinier H/F
Il y a 2 jours
Toulouse, 31 - HAUTE-GARONNE, France Api Restauration Temps plein 2 050 € CDDLa Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api...
