Second de Cuisine
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LA VOILE, restaurant de prestige, recherche un second de cuisine pour accompagner le chef et diriger la brigade. Vous maîtrisez les métiers de la cuisine et assurez les remplacements en cas d’absence, avec une sensibilité à l’hygiène et à la qualité des plats.
Vous participez à l’élaboration des menus, au choix des fournisseurs et au contrôle des approvisionnements, tout en assurant le management et la motivation de l’équipe. Poste en 42 h/semaine.
#J-18808-Ljbffr