Opérateur en Cuisine Centrale – Production

Au sein de notre cuisine collective, vous participerez à la préparation et à la production des repas, dans le respect des procédures internes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions principales sont les suivantes : Préparer et assembler les plats selon les fiches techniques et les normes de qualité. Assurer le...

Au quotidien, vous participerez activement au bon fonctionnement de la cuisine en veillant à la qualité des préparations et au respect des règles d'hygiène : Préparer et assembler les plats selon les fiches techniques et les standards de qualité. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contrôler la qualité...

En septembre 2022, l’ancienne mairie du 4ème arrondissement s’est transformée en un lieu pédagogique et participatif pour les jeunes de 9 à 25 ans autour des enjeux climatiques. Une vingtaine d’organisations de jeunesse engagées sur le climat s’est mobilisée pour créer un lieu de formation, de partage et d’apprentissage inclusif. C’est la...

L’univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ?Vous êtes engagé(e) pour une alimentation durable et responsable ?Votre place est peut-être parmi nous !Grands Moulins de Paris, c’est plus de 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité. Une expertise qui...

Grands Moulins de Paris, c'est plus de 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité. Une expertise qui permet de faire rayonner le savoir-faire boulanger à la française dans plus de 65 pays dans le monde. Grands Moulins de Paris c'est aussi des marques fortes...