Opérateur de Production en Cuisine Centrale

Offre n° 214MSRK
Opérateur de Production en Cuisine Centrale (H/F)

Au sein de notre cuisine collective, vous participerez à la préparation et à la production des repas, dans le respect des procédures internes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions principales sont les suivantes :Préparer et assembler les plats selon les fiches techniques et les normes de qualité.Assurer le respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Effectuer le contrôle de la qualité des matières premières à la réception.Participer à l'entretien et à la propreté de votre poste de travail et des équipements.Veiller à l'approvisionnement des différents postes de travail en produits alimentaires.Participer à la gestion des stocks et signaler toute anomalie.Salaire : 12,31€ brut/heureHoraires : 6h / 13h45Votre profil :Vous avez une première expérience dans un poste similaire, idéalement dans une cuisine collective ou centrale.Vous êtes rigoureux, autonome et soucieux du respect des règles d'hygiène et de sécurité.Vous êtes capable de travailler en équipe et sous pression, dans un environnement dynamique.Vous êtes à l'aise avec les tâches polyvalentes et le respect des consignes.La connaissance des procédures HACCP est demandée.

Type de contrat Intérim - 18 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fixes
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
• Restauration

Expérience

• 1 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Grasse, Aubagne, Vitrolles, JobTruck 13 - Pays d'Arles, Occitanie).Mme Sophie POIRIER