Responsable cuisine de production

Honest Greens 🌱, une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS. Chez Honest Greens, la cuisine n’est pas seulement un métier. C’est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre. Nous croyons que proposer une cuisine plus vraie, plus fraîche et plus accessible contribue à améliorer le quotidien de nos équipes et de nos communautés. En 2026, nous ouvrirons notre tout premier restaurant en France. C'est une opportunité extraordinaire de vous joindre à nous alors que nous prévoyons d'atteindre plus de 100 restaurants dans les cinq prochaines années. Basée à La Défense (Paris), Honest Greens recherche un/e CPU Manager pour piloter les opérations de notre Central Production Unit (CPU). Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), orienté(e) performance et qualité, avec une forte sensibilité people-first : c’est exactement le profil que nous recherchons. Vous serez responsable du bon fonctionnement de la cuisine centrale, de la préparation à la livraison, en garantissant la qualité des produits, la fluidité du workflow et le respect des standards Honest Greens. Nous recherchons un(e) manager capable d’incarner l’ADN Honest Greens : énergie, authenticité, rigueur, sens du goût et un tempérament accueillant et positif, au service d’une production quotidienne irréprochable. Une communication fluide en espagnol sera appréciée pour travailler efficacement avec nos équipes internes et nos process. Vos missions au quotidien: La supervision complète de la production : préparation, batchs, stockage, respect des recettes & standards qualité. La gestion des commandes et des besoins matière pour garantir les volumes attendus par les restaurants. Le contrôle des réceptions : vérification des livraisons, factures, étiquetage, stockage optimal (FIFO), réduction des pertes. La conformité stricte aux normes d’hygiène, sécurité, traçabilité et nettoyage. L’utilisation des outils internes pour organiser, suivre et reporter les activités de production. Le développement des équipes : accompagnement terrain, transmission des process, montée en compétences continue. Votre objectif : supporter la croissance du groupe en garantissant un flux régulier de produits irréprochables. Expériences & Compétences Minimum 3 ans d’expérience en gestion de centre de production ou cuisine à fort volume. Maîtrise approfondie de la sécurité alimentaire, hygiène & conformité. Leadership axé sur le développement du talent et la rétention des équipes. Forte capacité d’organisation et gestion des priorités multiples. Aisance sur les outils de gestion BOH (production, traçabilité…). Sens de la communication et du travail collaboratif. Passion pour la food, la durabilité et la qualité produit. Excellente communication en français, l’espagnol serait un plus. Rémunération : Repas HG quotidiens offerts pour le personnel 50 % de réduction dans tous les restaurants Honest Greens Programme d'impact/formation (dédié au développement personnel et professionnel) Réduction auprès d'organisations de sport/bien-être locales. Autres Avantages : Opportunités concrètes de croissance et d'évolution interne Événements d'entreprise exceptionnels Équipe internationale, ouverte d'esprit et unique Participer à un impact positif sur la communauté Si vous voulez contribuer à déployer une production durable, scalable et innovante pour alimenter notre croissance, on veut vous rencontrer Postulez dès maintenant et aidez-nous à démocratiser la Real Food. #J-18808-Ljbffr