Sous-Chef: Leadership Culinaires
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The Babel Community recherche un chef de cuisine pour Bordeaux afin de coordonner la production et la distribution selon les directives de la chef. Vous garantissez l’élaboration, le dressage et l’envoi des plats de la carte; vous assurez le respect des normes d’hygiène et de sécurité et encadrez l’équipe de cuisine, maîtrisant tous les postes.
Profil recherché: rigueur, discipline, sens de l’excellence d’exécution et ponctualité, avec capacité d’encourager les talents et d’organiser
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