Directeur de salle

il y a 5 jours

Gordes, France Airelles Temps plein

Directeur de Salle H/F Le restaurant Le Clover, dirigé par le chef étoilé Jean-François Piège, situé au sein de notre palace La Bastide de Gordes & Spa, recherche un Directeur de Salle H/F passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Type de contrat : CDDDate de début : Avril 2026 Responsabilités Gestion de l’équipe de salle : Encadrer, motiver et former les serveurs et commis de salle pour garantir un service irréprochable. Expérience client : Assurer la qualité du service, anticiper les besoins des clients et créer une ambiance chaleureuse et conviviale. Organisation de la salle : Planifier les réservations, superviser l’agencement de la salle, veiller à l’efficacité et à la fluidité du service. Gestion des relations avec les clients : Être l’interlocuteur privilégié des clients, gérer les réclamations avec professionnalisme et apporter des solutions adaptées. Collaboration avec la cuisine : Travailler en étroite collaboration avec le chef et sa brigade pour garantir une parfaite coordination entre la salle et la cuisine. Gestion administrative : Superviser la caisse, la gestion des stocks de boissons et la mise en place des menus. Profil recherché Expérience : Au moins 5 ans dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou étoilé. Compétences : Connaissance approfondie du métier de salle et capacité à fédérer une équipe autour des standards d’excellence. Leadership et communication : Leader naturel, capable de gérer une équipe tout en restant à l'écoute des besoins des clients. Excellence du service : Sens aigu du détail et de l’hospitalité, volonté d’offrir une expérience unique à chaque client. Langues : Maîtrise de l’anglais nécessaire pour interagir avec une clientèle internationale. Avantages Intéressement Logement tout équipé dans un cadre agréable Programme d’animations dédié pour les collaborateurs Restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et dîner, même durant les jours de repos Uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) Accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel Abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise Tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe Réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc.) #J-18808-Ljbffr

  • Commis de Salle

    il y a 4 jours

    Gordes, France LA BASTIDE DE PIERRES Temps plein

    Poste nourri et logé - Assiste le Chef de Rang et/ou Demi Chef de Rang dans son service - Connaitre nos différentes cartes (mets et boissons) - Nettoyer et effectuer la mise en place de la salle et des offices - Participer très activement au service et au bien-être des clients - Remettre en ordre les locaux, nettoyer le matériel - Avoir un comportement...

  • Directeur Adjoint Restaurant

    il y a 3 jours

    Gordes, France La Bastide de Gordes Temps plein

    Véritable institution du village de Gordes, le restaurant italien **La Bastide de Pierres** est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un décor digne d’une authentique trattoria. La Bastide de Pierres est un restaurant décontracté et convivial de type brasserie où règne une ambiance...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Gordes, France Airelles La Bastide de Gordes Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le restaurant principal de La Bastide de Gordes se réinvente pour la saison d’été 2025 afin de proposer un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. Ce restaurant haut de gamme allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique,...

  • Commis de Salle Clover

    il y a 1 semaine

    Gordes, France LA BASTIDE DE GORDES & SPA Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Clover Gordes par Jean-François Piège est une adresse culinaire exceptionnelle située au sein de notre maison, La Bastide de Gordes. Notre restaurant vous invite à découvrir une expérience gustative unique, où les saveurs provençales se mêlent à la perfection des cuissons signées Jean François Piège. Spécialisé aussi...

  • Directeur Adjoint Restaurant

    il y a 6 jours

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein

    DescriptifType de contrat : CDIDate de début : Janvier 2026.Véritable institution du village de Gordes, le restaurant italien La Bastide de Pierres est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un décor digne d'une authentique trattoria. Appartenant au groupe Airelles et situé juste à côté du palace La Bastide, ce...

  • Runner / Commis de Salle (H/F)

    il y a 1 semaine

    Gordes, France LA BASTIDE DE PIERRES Temps plein

    Poste Nourrit et Logé. Les attributions seront notamment les suivantes, sans que cette liste soit exhaustive: - Assiste le Chef de Rang dans son service - Connaitre nos différentes cartes (mets et boissons) - Nettoyer et effectuer la mise en place de la salle et des offices - Participer très activement au service et au bien-être des clients - Remettre...

  • Runner / Commis de Salle (H/F)

    il y a 1 semaine

    Gordes, France LA BASTIDE DE GORDES & SPA Temps plein

    Poste Nourrit et Logé. Les attributions du poste seront notamment les suivantes, sans que cette liste soit exhaustive: - Assiste le Chef de Rang dans son service - Connaitre nos différentes cartes (mets et boissons) - Nettoyer et effectuer la mise en place de la salle et des offices - Participer très activement au service et au bien-être des clients -...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Gordes, France LA BASTIDE DE GORDES & SPA Temps plein

    Aperçu Nous recherchons des Serveurs (H/F) dynamiques et passionnés pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de créer une expérience agréable pour nos clients. Si vous êtes enthousiaste, avez une excellente capacité à travailler en équipe et êtes prêt à...

  • Directeur Adjoint Restaurant

    il y a 1 semaine

    Gordes, France La Bastide de Gordes Temps plein

    Pour notre restaurant, tratoria Italienne La Bastide de Pierres à Gordes. Mettre en œuvre la stratégie définie par le Responsable du restaurant afin d’atteindre des objectifs de qualité de service, d’attitude et de rentabilité de l’établissement La Bastide de Pierres: - Traduire l’état d’esprit de l’établissement auprès de la...

  • Employe Polyvalent de Restauration

    il y a 6 jours

    Gordes, France MAS DE LA SENANCOLE Temps plein

    Le Mas de la Senancole, situé à Gordes, est un charmant hôtel provençal niché au cœur du Luberon, offrant à ses hôtes un cadre authentique et paisible pour des séjours inoubliables. Le restaurant L'Estellan, attenant à l'hôtel, propose une cuisine raffinée alliant tradition et créativité, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Dans...