Directeur de salle
il y a 4 jours
Directeur de Salle H/F Le restaurant Le Clover, dirigé par le chef étoilé Jean-François Piège, situé au sein de notre palace La Bastide de Gordes & Spa, recherche un Directeur de Salle H/F passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Type de contrat : CDDDate de début : Avril 2026 Responsabilités Gestion de l’équipe de salle : Encadrer, motiver et former les serveurs et commis de salle pour garantir un service irréprochable. Expérience client : Assurer la qualité du service, anticiper les besoins des clients et créer une ambiance chaleureuse et conviviale. Organisation de la salle : Planifier les réservations, superviser l’agencement de la salle, veiller à l’efficacité et à la fluidité du service. Gestion des relations avec les clients : Être l’interlocuteur privilégié des clients, gérer les réclamations avec professionnalisme et apporter des solutions adaptées. Collaboration avec la cuisine : Travailler en étroite collaboration avec le chef et sa brigade pour garantir une parfaite coordination entre la salle et la cuisine. Gestion administrative : Superviser la caisse, la gestion des stocks de boissons et la mise en place des menus. Profil recherché Expérience : Au moins 5 ans dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou étoilé. Compétences : Connaissance approfondie du métier de salle et capacité à fédérer une équipe autour des standards d’excellence. Leadership et communication : Leader naturel, capable de gérer une équipe tout en restant à l'écoute des besoins des clients. Excellence du service : Sens aigu du détail et de l’hospitalité, volonté d’offrir une expérience unique à chaque client. Langues : Maîtrise de l’anglais nécessaire pour interagir avec une clientèle internationale. Avantages Intéressement Logement tout équipé dans un cadre agréable Programme d’animations dédié pour les collaborateurs Restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et dîner, même durant les jours de repos Uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) Accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel Abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise Tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe Réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc.) #J-18808-Ljbffr
-
Directeur de Salle, Banquets et Room Service
il y a 4 jours
Gordes, France Airelles Temps pleinDirecteur de Salle, Banquets et Room Service (H/F) Lieu: La Table de La Bastide, Airelles. Type de contrat: CDD. Date de début: Avril 2026. Description de l'offre La Table de La Bastide, plus vaste restaurant du palace et véritable cœur battant de notre offre gastronomique, recherche son Directeur de Salle, Banquets & Room Service (H/F). Dans ce lieu...
-
Directeur Adjoint Restaurant
il y a 1 semaine
Gordes, France La Bastide de Gordes Temps pleinVéritable institution du village de Gordes, le restaurant italien **La Bastide de Pierres** est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un décor digne d’une authentique trattoria. La Bastide de Pierres est un restaurant décontracté et convivial de type brasserie où règne une ambiance...
-
Directeur Adjoint Restaurant
il y a 1 semaine
Gordes, France La Bastide de Gordes Temps pleinVéritable institution du village de Gordes, le restaurant italien **La Bastide de Pierres** est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un décor digne d’une authentique trattoria. La Bastide de Pierres est un restaurant décontracté et convivial de type brasserie où règne une ambiance...
-
Commis de Salle
il y a 6 jours
Gordes, France LA BASTIDE DE PIERRES Temps pleinPoste nourri et logé - Assiste le Chef de Rang et/ou Demi Chef de Rang dans son service - Connaitre nos différentes cartes (mets et boissons) - Nettoyer et effectuer la mise en place de la salle et des offices - Participer très activement au service et au bien-être des clients - Remettre en ordre les locaux, nettoyer le matériel - Avoir un comportement...
-
Commis de Salle
il y a 3 jours
Gordes, France Airelles La Bastide de Gordes Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le restaurant principal de La Bastide de Gordes se réinvente pour la saison d’été 2025 afin de proposer un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. Ce restaurant haut de gamme allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique,...
-
Stage Commis de Salle
il y a 1 semaine
Gordes, France LA BASTIDE DE GORDES & SPA Temps plein**Description de l'offre** La Bastide de Gordes compte plusieurs tables d’exception dont : L’Orangerie, le restaurant historique de La Bastide et Le Clover Gordes par Jean François Piège. Nichée au sommet du village de Gordes, classé parmi les plus beaux de France, les terrasses des restaurants offrent une vue panoramique à couper le souffle sur la...
-
Chef d'Orchestre de Salle, Banquets
il y a 4 jours
Gordes, France Airelles Temps pleinUn prestigieux palace français cherche un Directeur de Salle, Banquets et Room Service pour piloter un restaurant d'exception. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience dans des établissements haut de gamme, un leadership confirmé pour gérer une grande équipe, et des compétences exceptionnelles en service client. Ce rôle implique de...
-
Commis de Salle
il y a 1 semaine
Gordes, France LA BASTIDE DE PIERRES Temps pleinVéritable institution du village de Gordes, le restaurant italien **La Bastide de Pierres** est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un décor digne d’une authentique trattoria. Nous recherchons des Commis de salle (H/F) dynamiques et passionnés pour rejoindre nos équipes de restauration. Si vous êtes...
-
Valet Femme de Chambre
il y a 1 semaine
Gordes, France Le mas de la Senancole Temps pleinL'Hôtel le Mas de la Senancole recherche une femme de chambre polyvalente en CDD Saisonnier à partir de début avril 2025 jusqu'à fin octobre 2025. 30h/Semaine avec 2 jours de repos consécutifs. Nettoyage des chambres, des parties communes, des salles de séminaire, du spa et aider au service des petits déjeuners selon les besoins. Savoir travailler en...
-
Serveur Petit Déjeuner
il y a 1 semaine
Gordes, France Le mas de la Senancole Temps pleinL'Hôtel le Mas de la Senancole recherche un/une serveur(se) petit déjeuner en CDD Saisonnier de 2 mois de début début septembre à fin octobre 2025. 27h/Semaine avec 1 jour de repos le dimanche ( 6 jours de travail par semaine ). Horaires de 08h00 à 12h30. 1404 euros Brut/mois Accueillir les clients, débarrasser les tables et les redresser,...
