Chef de Cuisine
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Maison Département de l’Enfance de Bourg recherche un Chef de cuisine en collectivité pour assurer la création et la préparation de plats, en coordonnant une équipe de 3 cuisiniers et une aide cuisine. Vous piloterez les activités de restauration sur trois sites et veillerez au respect des normes HACCP et de qualité.
Vous planifierez les menus, gérerez les approvisionnements et le budget tout en animant le service et les évaluations annuelles du personnel.
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