1 cuisinier (H/F)
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Au sein du Pôle Travail et Insertion professionnelle (98 places d’ESAT sur 4 antennes, 17 places d’ESAT HLM, 123 places DEA 36- 18) qui accompagne des personnes en situation de handicap adultes dans leur insertion professionnelle.
Sous l’autorité de la direction du Pôle Travail et Insertion Professionnelle, vous aurez pour missions :
- Assurer la mise en place et contribuer aux opérations de production spécifique à une partie de l’organisation de la cuisine, prioritairement sur le poste des « préparations froides » ;
- Être en renfort, sous l’autorité de la responsable, sur les autres secteurs de la cuisine tels que la légumerie, le poste « chaud » ainsi que la livraison de repas.
- Veiller à la vérification de la qualité conformément aux fiches techniques et procédures ;
- Se référer aux fiches de fabrication pour les opérations de productions ;
- Informer votre responsable des achats de l’état des stocks ;
- Être responsable de la propreté de votre poste de travail et participer à la propreté générale de la cuisine ;
- Respecter rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur ;
- Être un soutien technique à la responsable de production dans la confection des repas ;
- Participer à valoriser l’image de l’entreprise en garantissant la qualité constante des repas servis en vue de fidéliser la clientèle.
- Encadrer une équipe de travailleurs en situation de handicap.
Profil souhaité
Profil :
- Vous êtes obligatoirement titulaire au minimum du CAP/BEP Cuisine et de l’habilitation HACCP ;
- Vous êtes polyvalent dans les différentes parties et vous avez de solides connaissances sur les produits et les techniques culinaires ;
- Reconnu pour votre rigueur et votre organisation, vous savez assurer vos missions avec autonomie et enthousiasme au sein d’une équipe passionnée.
Conditions :
- Rémunération selon CCNT 66 ;
- Annualisation du temps de travail ;
- Accord d’entreprise collectif : CET, congés enfants malades, QVT, Egalité professionnelle H/F.
Candidature à adresser à :
Monsieur le directeur général de l’ADPEP 36
21, rue du 11 novembre 1918
36000 CHATEAUROUX
Ou par mail : service-rh@adpep36.fr
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Agent De Restauration
Il y a 1 jour
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Centre Hospitalier De Chateauroux Temps pleinDéfinition du métier Description du métier Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Missions du service Le service restauration a en charge la gestion et la transformation des matières premières...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 jours
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Crit Temps pleinEntreprise :Envie d'explorer de nouvelles opportunités ? Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France. Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur ***, vous trouverez forcément un poste adapté...
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Cuisinier H/F
Il y a 2 jours
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France France Travail Temps pleinPour un restaurant de cuisine Indienne / Pakistanaise vous aurez pour mission : - Préparer et cuisiner des aliments et sauces. - Découpe de viande et légumes. - Vous cuisiner des plats à base de poulets, agneaux, poissons, spécialités Biryani. - Maitriser la cuisson des grillades et les pains nan dans le four traditionnel le Tandoor Service du midi et...
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1 Educateur spécialisé
Il y a 2 jours
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Les Pep36 Temps pleinMissions principales : La création des Pôles d’Appui à la Scolarité est une mesure issue des engagements de la Conférence Nationale du Handicap (CNH) du 26 avril 2023 et réaffirmée par le Comité Interministériel du Handicap (CIH) du 6 mars 2025. Le pôle d’appui à la scolarité constitue une réponse de premier niveau,
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Chef Cuisinier
Il y a 2 jours
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France France Travail Temps pleinPour un restaurant de cuisine Indienne / Pakistanaise vous aurez pour mission :Maîtriser la cuisine indienne pakistanaise et être chef d'orchestre au sein de la cuisine.- Vous cuisinez des plats à base de poulets, agneaux, poissons, spécialités Biryani.- Maîtriser la cuisson des grillades et les pains naan dans le four traditionnel le Tandoori.-...
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1 Assistant Socio-Educatif
Il y a 4 jours
Châteauroux, Centre - Val de Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le DÉPARTEMENT de l'INDRE RECRUTE pour sa Direction de la Prévention et du Développement SocialUn(e) Assistant socio-éducatifSpécialité « Conseiller en Économie Sociale et Familiale »Qualification : Diplôme d’État de Conseiller en Économie Sociale et FamilialePoste localisé en Espace Social de...
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1 Educateur(rice) spécialisé(e)
Il y a 2 jours
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Les Pep36 Temps pleinResponsabilitésEcouter, soutenir et accompagner les professionnels de l’Education Nationale lors des difficultés rencontrées avec un élève en situation de handicapMettre en place des prestations directes à destination des professionnels de l’Education Nationale au bénéfice de l’élèveMener
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Agent de Restauration
Il y a 4 jours
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France SmartForum Temps pleinOffre n° 7248417Agent de Restauration - Cuisinier H/FPOSTE : Agent de Restauration - Cuisinier H/FDESCRIPTION :Définition du métierDescription du métier Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités
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Cuisinier en Restauration – Production
Il y a 4 jours
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France SmartForum Temps pleinSmartForum recrute un(e) Agent de Restauration - Cuisinier H/F en CDI. Poste basé en France, secteur restauration collective, conformité HACCP et production culinaire.Vous réaliserez les préparations, conditionnement et dressage, assurerez la propreté des locaux et du matériel, et veillerez au respect des fiches de production et des régimes...
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Directeur de Site
Il y a 1 jour
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Sas Gs Consultants Temps plein 40 000 € ContratDescription de l'offre d'emploiGS Consultants, cabinet de chasse et de recrutement spécialisé dans les métiers du transport et de la logistique, identifie et connecte les talents stratégiques aux opportunités à fort enjeu. Nous recrutons pour un de nos clients, une entreprise industrielle à taille humaine, reconnue pour son savoir-faire technique et...