Second de cuisine
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Qui sommes-nous?
Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c’est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d’exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont‑Saint‑Michel.
Votre contrat
Lieu : Mont Saint‑Michel (50170)
Contrat : CDI
Statut : Agent de maîtrise
Rémunération : à partir de 3 100 € mensuel brut selon profil
Vos missions
- Assister le Chef de cuisine dans l’organisation du service et la préparation des plats
- Superviser et coordonner les postes en collaboration avec le chef de cuisine (planification, répartition des tâches)
- Réaliser les préparations froides et chaudes selon les fiches techniques et en respectant les normes HACCP
- Contrôler la qualité et l’aspect des plats avant le départ en salle
- Veiller à la bonne gestion des stocks et au respect des procédures de stockage
- Participer à l’élaboration des cartes et suggestions
- Former et accompagner les commis et chefs de partie
- Maintenir un poste et un environnement de travail propres et sécurisés
Et si c'était vous?
- Expérience confirmée en cuisine et en management sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques culinaires, des timings de production et des fiches techniques
- Connaissance des règles d’hygiène et sécurité (HACCP)
- Capacité à encadrer et à transmettre, sens de l’organisation et rigueur
- Réactivité, résistance au stress et esprit d’équipe
Nos avantages
- Possibilité de logement à 2 km du lieu de travail
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Pas de coupure dans la journée
- Parking gratuit + navettes
- Mutuelle & prévoyance avantageuses
- Formations et réelles opportunités d’évolution
- Repas du personnel inclus
- Covoiturage & acompte sur salaire possible via nos applis
- Réduction dans les boutiques souvenirs et dans nos restaurants
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Second de cuisine
Il y a 3 heures
Mont Saint-Michel, Normandie, France Groupe La Mère Poulard Temps plein 3 100 € CDDQui sommes-nous ?Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c’est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d’exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France,...
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Second de Cuisine
Il y a 3 jours
Le Tréport, Haute-Normandie, France L'ECUME Temps pleinVotre mission : Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques des normes d'hygiène (HACCP) et de la philosophie culinaire de l'établissement. Vos responsabilités : Réaliser les mises en place et les préparations préliminaires (taillage, fonds, sauces cuisson etc...) Cuisiner les plats selon les instructions...
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Second De Cuisine
Il y a 3 heures
Saint-Martin-de-Fontenay, Normandie, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous la responsabilité de la Direction générale adjointe Education Culture Attractivité Territoires et sous l'autorité fonctionnelle du chef et du secrétaire général de l'établissement, en qualité de second de cuisine, vous réalisez et distribuez les plats servis en restauration.Vous travaillez en binôme avec...
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Second de Cuisine Poissonnerie Traiteur
Il y a 3 jours
Le Mesnil-Esnard, Normandie, France POISSONNERIE VILLARD Temps pleinPOISSONNERIE VILLARD, située à Mesnil Esnard (Normandie), recherche un/une Second/e de cuisine spécialité poissonnerie. Vous collaborez avec le cuisinier pour préparer les plats traiteur proposés à la clientèle et travaillez dans un environnement neuf, équipé pour faciliter les tâches. Débutants bienvenus si vous êtes autonome et motivé à...
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SECOND DE CUISINE H/F
Il y a 5 jours
Saint-Arnoult (14800), Basse-Normandie, France Temporis Deauville Temps pleinL'agence TEMPORIS Deauville (Intérim,, CDD) recherche pour l'un de ses clients basé à Saint Arnoult près de DEAUVILLE (14800), un(e) Second de Cuisine H/F autonome. Vos missions : Assister le chef de cuisine dans la préparation et la cuisson des plats Participer à l'élaboration des menus et suggestions du jour Veiller à la qualité...
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Second de Cuisine
Il y a 7 jours
Saint-Étienne-du-Rouvray, Haute-Normandie, France INHO Temps pleinVéritable bras droit du Chef de Cuisine, le Second de Cuisine l'assiste dans l'organisation et la production culinaire globale de l'établissement (volume d'environ 40 000 couverts par an). Au cœur de sa mission au quotidien, il assure pleinement les services du midi et/ou du soir pour offrir une expérience constante et irréprochable...
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Second/e de cuisine spécialité poissonnerie
Il y a 7 jours
Le Mesnil-Esnard, Haute-Normandie, France POISSONNERIE VILLARD Temps pleinAu sein d'une poissonnerie traiteur située à Mesnil Esnard, vous travaillez en collaboration avec le cuisinier pour la fabrication des plats "traiteur" proposés auprès de la clientèle. Vous êtes cuisinier/ère amateur/trice, passionné/e ou souhaitez travailler sans ce domaine, les profils débutants sont bienvenus. Vous êtes autonome...
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Aide de cuisine satellite
Il y a 1 jour
Hérouville-Saint-Clair, Normandie, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Sous l’autorité hiérarchique du Responsable d’office et du Responsable de Restauration, l’agent est affecté en cuisine satellite. Il veille au bon déroulement du service et du repas et en assure la qualité et l’hygiène. Il veille au respect des procédures et consignes d’hygiène liées au plan de maîtrise...
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Agent d'entretien
Il y a 3 heures
Le Havre, Normandie, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le département de la Seine-Maritime recrute un agent d'entretienRejoignez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département et notamment dans les 108 collèges où travaillent les agents techniques territoriaux pour les métiers de chef de cuisine,...
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Agent d'entretien et de restauration
Il y a 3 heures
Saint-Étienne, Normandie, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le département de la Seine-Maritime recruteRejoignez le 2ème employeur public de la Seine-Maritime qui compte près de 5 000 agents répartis sur l'ensemble du département et notamment dans les 108 collèges où travaillent les agents techniques territoriaux pour les métiers de chef de cuisine, second de cuisine, aide...