DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT H/F Loulou Antony Antony
Il y a 2 semaines
Antony, Île-de-France
Loulou Antony
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DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT H/F
Location: Antony - 92160
Contract: CDI – 39H/semaine
Salary: 2 475 € brut/mois + avantages
Poste publié le 7/20/2026
Vos responsabilités :
- Encadrer, former et motiver le personnel de salle
- Organiser et superviser le travail de l’équipe, en assurant une bonne répartition des tâches
- Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur visite
- Gérer les réclamations et résoudre les problèmes rapidement et efficacement
- Coordonner les réservations et optimiser l’occupation des tables
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir un service fluide
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- S’assurer que les standards de qualité et de service sont maintenus en tout temps
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes auprès des fournisseurs
- Contribuer à l’élaboration des plannings
- Participer à la mise en place de stratégies pour augmenter la fréquentation et fidéliser la clientèle
- Proposer des améliorations pour optimiser le service et augmenter la satisfaction des clients
Votre Profil :
- Formation en hôtellerie et/ou restauration (Bac+2) et 5 ans d’expérience dans des établissements de services à table
- Excellentes compétences en gestion d’équipe et en service à la clientèle
- Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Compétences en gestion administrative et budgétaire
- Excellente capacité à diriger et motiver une équipe
- Positif, empathique et souriant; vous aimez faire plaisir et servir les autres
- Organisé et porté(e) sur le détail, rien ne manque grâce à votre anticipation
- Proactif(ve) et capable de résoudre efficacement les problèmes
- Dynamique et volontaire, vous savez gérer la pression lors des heures d’affluence
La vie chez Coolangatta c'est :
- Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez
- 30 % de réduction dans tous les établissements du groupe
- Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady
- Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en interne
- 2 jours de repos consécutifs
- Prime de cooptation pour toute recommandation réussie
- Une grande fête annuelle pour célébrer ensemble
Rémunération :
2 475 € brut/mois + avantages
Le process
- Notre équipe RH vous contactera pour un entretien téléphonique
- Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de votre talent
- Si tout se passe bien, nous serons ravis de vous accueillir
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.