Second de Cuisine
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Communes au sein de la cuisine centrale, sous l'autorité du responsable de service de Restauration collective et du responsable de production culinaire, participe à la production des préparations culinaires et à la cuisson basse température (cuisson de nuit), dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous participerez à la préparation et à la cuisson des repas en cuisine centrale, respecterez les grammages et les procédures, assurerez le
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