Second de cuisine H/F

Il y a 1 jour

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC artisan culinaire Temps plein

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour l’un de nos restaurants situé au sein d’un foyer :

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour l’un de nos restaurants situé au sein d’un foyer :

Conditions de travail

  • Établissement : Foyer
  • 50 couverts / service (déjeuner & dîner)
  • Activité : 365 jours/an
  • Contrat : CDI – 35h/semaine
  • Lieu : Marseille, rue Paradis 13008

Vos principales responsabilités

Cuisinier(ère) dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement porteur de sens ? Au sein d’un foyer, vous occupez un poste de Second de cuisine, où la production culinaire de qualité est au cœur de votre quotidien. Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière, à la qualité gustative et à la présentation des plats, dans le respect des exigences propres à la restauration en milieu de santé. Vous serez pleinement impliqué(e) dans la production culinaire tout en garantissant l’organisation, et la bonne gestion globale du site.

À Ce Titre, Vous Êtes En Charge De

  • Cuisiner au quotidien, en privilégiant le fait-maison et la qualité gustative.
  • Produire et superviser l’ensemble des préparations chaudes et froides.
  • Être pleinement impliqué(e) dans la mise en place, et la production
  • Contribuer directement à la satisfaction et au bien-être des résidents.

Profil Recherché

Votre profil

  • Expérience confirmée en restauration collective, en clinique serait un plus.
  • Sens de l’organisation et capacité à gérer une production quotidienne exigeante
  • Rigueur, dynamisme et bonne humeur.
  • Sens du service et de la relation client, avec une communication professionnelle et constructive.

Les + du poste

  • Entreprise familiale à taille humaine
  • Service à l’assiette valorisant votre savoir-faire culinaire
  • Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
  • Poste à responsabilités avec autonomie
  • Impact direct sur le bien-être des résidents
  • Horaires organisés et lisibles
  • Mutuelle + avantages CSE
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