Chef.fe de Production

il y a 4 jours

Marseille, France emeis Temps plein

OverviewLa Clinique Cardio-Vasculaire de Valmante est un établissement de santé privé, situé dans le 9ème arrondissement de Marseille. Nous recherchons un.e Chef.fe de production en CDI sur notre Clinique Cardio-Vasculaire de Valmante (cuisine centrale) et sur la Clinique de l’Emeraude (déplacement régulier) afin de garantir aux patients une expérience de repas soignés, savoureux et adaptés à leurs besoins spécifiques.Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et du service des repas dans le respect des régimes alimentaires et HACCP.Rôles et responsabilitésGarantir les prestations culinaires et la satisfaction des convivesSuivre les règles d’hygiène (HACCP) et les procédures Qualité GroupeAssurer l’organisation et la préparation des couvertsRespecter les coûts alimentaires selon un budget définiResponsabilités managérialesManagement d\'une équipe de 9 personnes sur le premier site: 1 chef de production, 1 second de cuisine, 1 cuisinier, 2 commis, 2 serveuses, 2 plongeursEt de 4 plongeurs/serveurs sur le second siteNombre de repas: environ 300 au midi et 300 le soirProfil et qualificationsTitulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimumEsprit de service et sens de l\'hôtelierCompétences en management et gestionExpérience en restauration traditionnelle et gastronomique souhaitéeBonnes connaissances des règles HACCPConditions et avantagesSecteur: Agent de Maîtrise, with weekend offRémunération: 2 650 € brut + 206 € brut Prime Segur + 100 € brut Prime sur objectifAvantages: prime de 13e mois après 6 mois, titres-restaurant (à partir de 3 mois) ou restauration sur nos établissements (~2 €), possibilités d’heures supplémentaires, subrogation, accord d’intéressement, primes de cooptation, accès à la formation, gestion de carrière et mobilitéConditions de travailRattachement au Responsable de la RestaurationTravail en CDI à temps plein, statut d\'Agent de MaîtriseContrainte / SpécificitésMobilité interne éventuelle entre les établissements (Valmante et Emeraude) et déplacements réguliersDes projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne) et d’autres développements possiblesEntreprise: Emeis et réseau de 352 établissements en France et 715 en Europe #J-18808-Ljbffr

  • Chef.fe Executif

    il y a 6 jours

    Marseille 6e, France CARLOTTA WITH Temps plein

    _**Carlotta With, restaurant à la cuisine d'inspiration Méditerranéenne, nous faisons tout maison et sourçons tous nos produits en respectant les saisons et le savoir faire artisanal !**_ **_chef.fe Executif_** Nous cherchons quelqu'un capable de diriger notre cuisine ! **LE POSTE** Le/la chef.fe de cuisine, encadre le/la Sous-Chef de cuisine et du...

  • Chef.Fe de Production

    il y a 2 semaines

    Marseille, France EMEIS Temps plein

    Nous recherchons un.e Chef.fe de production en CDI sur notre Clinique Cardio-Vasculaire de Valmante (cuisine centrale) et sur la Clinique de l'Emeraude (déplacement régulier), afin de garantir aux patients une expérience de repas soignés, savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du...

  • Chef.fe de Partie

    il y a 6 jours

    Marseille 6e, France CARLOTTA WITH Temps plein

    **_Carlotta With, restaurant de journée très porté sur la nourriture Végétarienne, Vegan ainsi que le sourcing de ses produits cherche un.e nouveau.elle chef.fe de partie !_** **_**_ - *_* **_Equipe jeune, produits super bien selectionnés, horaires de journée, cuisine de 100m2._** **_**_ - *_* **_Hésitez pas à nous contacter pour discuter ou si...

  • Chef.fe de Production

    il y a 1 semaine

    Marseille, France CCV VALMANTE - EMEIS Temps plein

    Nous recherchons un.e **Chef.fe de production** en CDI sur notre Clinique Cardio-Vasculaire de Valmante (**cuisine centrale**) et sur la Clinique de l’Emeraude (**déplacement régulier**), afin de garantir aux patients une expérience de repas soignés, savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre...

  • Chef.fe de Cuisine Traditionnelle

    il y a 18 heures

    Marseille, France La Cuisine de l'Arc Temps plein

    La coopérative de la Cuisine de l’Arc recherche pour son lancement Un-e Cheffe de cuisine traditionnelle expérimenté-e, avec une fibre sociale et une appétence pour la transmission et l’insertion professionnelle. **Le projet en 2 mots !** - Le restaurant de la Cuisine de l’Arc propose les midis en semaine une carte type bistrot, élaborée et...

  • Chef.fe D’équipe Production

    il y a 6 jours

    Marseille, France Color Foods Temps plein

    **Lieu de l'offre d'emploi**: Marseille (siège social) **Type de contrat**: CDI **Missions**: Color Foods, c’est **une PME marseillaise à 100%, indépendante et fière de ses racines**. Depuis 1947, nous négocions des fruits secs et séchés, que nous réhydratons, aromatisons, et emballons dans nos plus beaux sachets pour vous régaler de plaisir !...

  • Chef.fe de Projet Assistance à Maitrise d’Ouvrage

    il y a 3 jours

    Marseille, France Lombardi Engineering Group Temps plein

    Chef.fe de Projet Assistance à Maitrise d’Ouvrage - CDI - 80 ou 100% - Marseille/Nice Join to apply for the Chef.fe de Projet Assistance à Maitrise d’Ouvrage - CDI - 80 ou 100% - Marseille/Nice role at Lombardi Engineering Group. Vous souhaitez vous investir dans un réel projet d’entreprise au sein d’une société à échelle humaine très...

  • Chef.fe de projet – Exploitation

    il y a 4 jours

    Marseille, France Lombardi Engineering Group Temps plein

    Chef.fe de projet – Exploitation - 80% ou 100% - CDI – Marseille - Déplacements à prévoir Vous souhaitez vous investir dans un réel projet d’entreprise au sein d’une société à échelle humaine très dynamique, en fort développement, intervenant dans des secteurs à haute valeur ajoutée, et rejoindre une équipe soudée, ambitieuse et experte...

  • Chef de Projet Ferroviaire Expérimenté — Infrastructures

    il y a 4 jours

    Marseille, France Egis Groupe Temps plein

    Une entreprise d'ingénierie recrute un.e Chef.fe de projet ferroviaire expérimenté.e à Marseille pour gérer des projets ferroviaires publics et privés. Vous serez responsable de la coordination d'équipes pluridisciplinaires et du pilotage de la production d'études et de travaux. Le poste nécessite au moins 10 ans d'expérience en infrastructures...

  • Responsable Du Pôle Production

    il y a 2 semaines

    Marseille, France École supérieure d’art de Cambrai Temps plein

    Reconnues depuis plus de 25 ans pour leur engagement précurseur dans la création artistique contemporaine à l’ère numérique, les associations ZINC et Seconde Nature ont pour mission d’accompagner les mutations culturelles de notre société à l’ère numérique au travers des regards singuliers et sensibles des artistes.Depuis 2018, Seconde Nature...