Sous-chef pâtisserie H/F – Palace de Menthon
il y a 17 heures
Sous-chef pâtisserie (H/F) – Palace de Menthon (Menthon-Saint-Bernard) Le Palace de Menthon recrute Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ****est un hôtel de charme construit en 1906 qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant bistronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m². Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance. Nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour faire rayonner nos établissements, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Et si cette fois-ci vous faisiez partie de l’aventure ? Participer à lamise en place quotidiennedes préparations, en fonction des prévisions d’activité. Réaliser etsuperviser la production des desserts, tout en garantissant qualité, régularité et créativité. Collaborer avec le Chef Exécutif à l’élaboration des cartes et des nouveautés, en proposant des idées adaptées aux tendances et attentes des clients. Assurer labonne application des fiches techniqueset veiller à leur mise à jour. Encadrer etcoordonner l’équipe pâtisserie (3/4 personnes), en garantissant un fonctionnement fluide et efficace. Participer à lagestion des stocks, commandes et inventaires, dans le respect de la politique d’achat du Groupe Lavorel Hotels. Sensibiliser l’équipe à l’optimisation des coûts et à la réduction du gaspillage. Veiller aurespect des normes HACCP, à la propreté des équipements et à la sécurité en cuisine. Contribuer à la démarche environnementale en appliquant lesécogestesdu groupe. Vous êtes issu·e d’uneformation en pâtisserieet disposez d’uneexpérience confirméesur un poste similaire. Vous possédez de fortes expériences en desserts à l’assiette, tea time, pièces montées… Vous maîtrisez parfaitement lestechniques culinaires, les modes de conservation et les procédures HACCP. Vous avez unesprit créatif, un sens aigu du détail et une vraie passion pour votre métier. Vous êtes rigoureux·se, organisé·e, méthodique, et aimez travailler en équipe. Vous possédez de réelles qualités detransmission, d’écoute et de pédagogie. Vous incarnez les valeurs duGroupe Lavorel Hotels : Excellence – Créativité – Bienveillance. Nos avantages Prise en charge à 100 % des transports en commun Mutuelle d’entreprise avantageuse, prise en charge à 70% 2 jours de repos consécutifs Possibilités d’évolution au sein du Groupe Lavorel Hotels Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap. Poste à pourvoir dès que possible en CDI, temps plein. Structure : Palace de Menthon (Menthon-Saint-Bernard) Référence : SC PAT - PDM #J-18808-Ljbffr
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Spa praticien.ne H/F – Palace de Menthon
il y a 3 jours
Lyon, France Lavorel Hotels Temps pleinOverviewLe Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience...
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Maître d’hôtel H/F – Palace de Menthon
il y a 1 semaine
Lyon, France Lavorel Hotels Temps pleinMaître d’hôtel H/F – Palace de Menthon Le Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne,le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous...
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Responsable Hébergement H/F – Palace de Menthon
il y a 16 heures
Lyon, France Lavorel Hotels Temps pleinResponsable Hébergement H/F – Palace de Menthon Le Palace de Menthon recrute ! Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne,le Palace de Menthon *****est un hôtel de charme construit en 1906, qui...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Lyon, France Auberge de Crussol Temps pleinL'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. Ouverte en mai 2019, récompensée d'une Assiette au Guide Michelin, l'Auberge de Crussol recrute un(e) pâtissier(e). Vous êtes sous la responsabilité de la cheffe pâtissière. Vous travaillez des produits locaux, de saison....
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Sous Chef-fe Pâtisserie
il y a 7 jours
Lyon 7e, France Institut Lyfe Temps pleinNous recherchons un-e **Sous Chef-fe Pâtisserie F/H** en CDI dès le** 20 février 2025** pour intégrer les équipes de la boulangerie/pâtisserie située à Gerland (Lyon 7). Vos missions principales sont les suivantes: - Participer à l’élaboration de la carte des pâtisseries ; - Maîtriser et assurer une production de qualité et en garantir la...
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Agent D'accueil Touristique
il y a 1 semaine
Lyon, France Palace de Menthon Temps plein**Rejoignez Les Bateaux Lyonnais !** Expérience inédite pour découvrir la ville de Lyon, **Les Bateaux Lyonnais** propose à ses clients des croisières commentées, des croisières déjeuner et dîner, et organise des événements privatifs sur la Saône et le Rhône. L’alliance parfaite entre culture et gastronomie dans la ville des...
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Sous-chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Casino de Noirétable Temps plein" **Le Groupe Golden Palace Sports & Casino est le leader du marché belge avec plus de 40 salles de jeux sur l’ensemble du pays. Premier groupe 100% belge et opérateur 100% légal, le groupe a étendu son offre par la mise en ligne d’un site web, donnant accès en ligne à ses clients aux jeux de casino et aux paris sportifs.** **L’accueil dans ses...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Lyon, France La Maison Groupe Temps pleinLA MAISON Groupe, créé en 2019 par M. Benjamin LAVOREL et M. Sylvain AUCLAIR, regroupe neuf établissements situés à Lyon issus du secteur HCR (Hôtels/Cafés/Restaurants): ** La Maison Restaurant (Halle Tony Garnier - 7e),** ** Selcius Restaurant (Confluence - 2e),** - Café du Pond (Foch - 6e), - Azar Club (Confluence - 2e), - Mamy Rose (Brotteaux -...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Lyon, France Restaurant Ombellule Temps plein**Chef de Partie Pâtisserie / Demi chef de partie Pâtisserie** **Brasserie Roseaux** Tabata et Ludovic Mey, anciens chefs étoilés du restaurant **Les Apothicaires**, donnent naissance à un nouveau projet gastronomique **:Brasserie Roseaux**. Située au cœur de 6 eme arrondissement de Lyon, cette brasserie de tradition française revisite les...
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Apprenti Pâtisserie
il y a 1 semaine
Lyon 9e, France MRS Rhône Alpes Temps pleinNous recherchons un Apprenti en pâtisserie (F/H) pour notre restaurant d'entreprise. Sous la responsabilité et l'accompagnement du Chef Pâtissier (F/H), vous apprenez et appliquez les bases de la cuisine en travaillant uniquement des produits frais. - Participer à la mise en place et à la production culinaire des pâtisseries : tartelette, verrine,...
