Chef de Cuisine H/F
il y a 6 jours
Présentation du poste
Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dans un restaurant d'entreprise réalisant 350 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par le/la Responsable de Site et ferez partie d'une équipe composée de 8 personnes.
Missions
- Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe de 8 personnes.
- Produire les plats dans le respect des fiches techniques et méthodes de travail des produits.
- Assurer l'approvisionnement (gestion de stock) et la fabrication (quantité, qualité, coûts) en utilisant les outils informatiques.
- Coordonner les activités, la présentation et la distribution.
Compétences requises
- Être garant des normes d'hygiène, qualité gustatives et nutritionnelle, de sécurité, et de normes commerciales (calibrage, contrat...).
Avantages
- Localisation : Saint Ouen (93)
- Amplitudes horaires : Lundi au Vendredi de 7h à 15h
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Votre apport
- Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
- Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
- Vous maitriser les outils informatiques (pack office et outils internes)
Comment postuler
Nous étudions, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.
-
Chef de Cuisine Directeur
il y a 2 semaines
Saint-Ouen, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein**Chef de Cuisine Directeur**Vous rejoignez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé en tant que Chef de Cuisine Directeur. Vous êtes responsable de la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe de 3 personnes, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.**Responsabilités**Établir le planning...
-
Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 jours
Saint-Ouen, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps pleinPoste de Chef de Cuisine ResponsableVous rejoindrez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé en tant que Chef de Cuisine Responsable. Vous serez chargé de la production culinaire d'un restaurant, en animant une équipe de 3 personnes, pour garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.ResponsabilitésÉtablir le planning de...
-
Chef de Cuisine Responsable
il y a 6 jours
Saint-Ouen, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps plein**Chef de Cuisine Responsable**Vous rejoignez notre équipe de Services - Hôtellerie de Santé en tant que Chef de Cuisine Responsable. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant une équipe de 3 personnes, pour garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.**Responsabilités**Établir le planning de...
-
Sous-chef de Cuisine Expérimenté
il y a 1 semaine
Saint-Ouen, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinMission Le rôle du Sous-chef de Cuisine est crucial dans l'équipe de Groupe Bertrand. Voici quelques-unes des responsabilités clés : Agir en tant qu'interface entre la brigade de cuisine et le chef de cuisine Prendre en charge les fonctions de chef de cuisine en cas d'absence Participer à la gestion des commandes et des inventaires...
-
Sous-chef de Cuisine Expérimenté
il y a 1 semaine
Saint-Ouen, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinMission Le rôle du Sous-chef de Cuisine est crucial dans l'équipe de Groupe Bertrand. Voici quelques-unes des responsabilités clés : Agir en tant qu'interface entre la brigade de cuisine et le chef de cuisine Prendre en charge les fonctions de chef de cuisine en cas d'absence Participer à la gestion des commandes et des inventaires...
-
Chef de Cuisine Directeur
il y a 2 semaines
Saint-Ouen, Île-de-France Elior Group Temps plein**Mission**Le Chef de Cuisine Directeur est responsable de la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour. Il/elle assure la gestion de l'équipe de 3 personnes et garantit la satisfaction du client partenaire et des convives.**Responsabilités**Établir le planning de production en fonction du concept du site, des menus...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Ouen-lAumône, Île-de-France SUPPLAY SIEGE Temps pleinA propos de l'entreprise :Supplay, un acteur clé dans le domaine de l'intérim et du recrutement, continue de croître tout en préservant une culture d'entreprise axée sur le respect et l'excellence. Chaque jour, nous harmonisons les besoins de nos clients avec ceux de nos collaborateurs intérimaires avec agilité, les accompagnant dans leurs processus...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Ouen-lAumône, Île-de-France SUPPLAY SIEGE Temps pleinA propos de l'entreprise :Supplay, un acteur incontournable dans le domaine de l'intérim et du recrutement, continue de croître tout en préservant une culture d'entreprise axée sur le respect et l'excellence. Chaque jour, nous allions les besoins de nos clients avec ceux de nos collaborateurs intérimaires avec agilité, les accompagnant dans leurs...
-
Chef de Cuisine H/F
il y a 1 jour
Saint-Ouen, Île-de-France Sodexo Temps pleinVotre rôleNous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant d'entreprise réalisant 350 couverts par jour.Vos missions :Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe de 8 personnes.Produire les plats dans le respect des fiches techniques et méthodes de travail des...
-
Second de Cuisine
il y a 6 jours
Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesSecond de Cuisine F/H CDITemps CompletPlus de 2 ansRestaurationEntreprisesBACVotre MissionLa restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets?Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste...
-
Second de Cuisine F/H
il y a 3 jours
Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations Générales Nous recherchons un Second de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe à Saint-Denis, France. Mission Votre mission consiste à assister le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine, en organisant le fonctionnement de la cuisine et en respectant les directives et les règles d'hygiène et de sécurité. Responsabilités...
-
Chef de Partie F/H
il y a 4 jours
Saint-Ouen, Île-de-France 11H59 Temps pleinDescription du poste Nous recherchons un.e Chef de Partie expérimenté.e pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique chez 11H59. Sous la direction de notre Chef, vous aurez les missions suivantes :Réaliser les préparations préliminaires du jourRéaliser les recettes salées de jour à partir de nos fiches techniques (plus de 500 recettes et une...
-
Chef de Cuisine Directeur
il y a 4 jours
Saint-Ouen, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations Générales Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur confirmé pour rejoindre notre équipe à la Clinique du Landy à Saint-Ouen-sur-Seine. Mission Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour, avec une équipe à encadrer de 3 personnes. Vous devrez garantir la...
-
Chef de Cuisine et Gestionnaire d'Équipe F/H
il y a 4 semaines
Saint-Ouen, Île-de-France Services - Hôtellerie de Santé Temps pleinPrésentation de l'entreprise :Elior Services, filiale d'Elior Group, est un acteur de premier plan dans le secteur de la restauration et des services. Spécialisé dans les domaines de la santé, de l'hôtellerie, de la propreté et du Facility Management, Elior Services s'engage à offrir des solutions sur-mesure adaptées aux besoins de ses clients....
-
Chef de Cuisine Directeur
il y a 4 jours
Saint-Ouen, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations Générales Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur confirmé pour rejoindre notre équipe à la Clinique du Landy à Saint-Ouen-sur-Seine. Missions Assurer la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour. Animer une équipe de 3 personnes pour garantir la satisfaction du client partenaire et des...
-
Chef de Cuisine F/H
il y a 1 semaine
Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations Générales Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Saint-Denis (93). Missions et Responsabilités En tant que Chef de Cuisine F/H, vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe. Vous...
-
Chef de Cuisine F/H
il y a 2 semaines
Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations Générales Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Saint-Denis (93). Missions et Responsabilités En tant que Chef de Cuisine F/H, vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe. Vous...
-
Chef de Cuisine Assistant
il y a 8 heures
Saint-Cloud, Île-de-France ELIOR Temps plein{"h1": "Second de Cuisine F/H", "p": "Nous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos deux selfs. Le poste est à pourvoir dès que possible. Les horaires sont de 7h à 15h, du lundi au vendredi. La rémunération brute annuelle est de 30 290€.", "ul": [{"li": "Organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de...
-
Second de Cuisine
il y a 4 jours
Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissions et ResponsabilitésVous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel).Votre objectif? Assurer la bonne réalisation des prestations!Vous participez à...
-
Chef de cuisine junior
il y a 1 jour
Saint-Ouen, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinMissionLa mission du commis de cuisine consiste à réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, à dresser des plats et à les transmettre au personnel de salle. Il est également responsable de l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes, ainsi que de l'application des règles d'hygiène et de sécurité en...