Chef de partie cuisine
il y a 3 semaines
Mission
La Direction des Infrastructures de la CNAV est à la recherche d'un Chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine. Ce poste est responsable de la préparation et de la supervision de la préparation des plats dans le restaurant d'entreprise de la CNAV.
Concrètement vos missions :
- Préparer et superviser la préparation des plats selon le menu établi et les directives des managers.
- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des plats créatifs et innovants.
- Exécuter le travail selon le respect des techniques conventionnelles et des règles d'hygiène et de sécurité.
- Assurer le respect des normes de qualité et de présentation des plats.
- Veiller et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.
- Gérer les stocks de produits nécessaires à la préparation des plats.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Suivre le ramassage du linge.
- Travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir la qualité.
- Réaliser la confection des demandes de prestations (buffets, cocktails, évènements).
- Réaliser le service au Self avec courtoisie et professionnalisme.
- Assurer le nettoyage de la cuisine et du Self et des demandes de prestations.
Profil
Vous êtes reconnu(e) pour votre maîtrise des règles du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) et HACCP (Hazard Analysis Critical control point). Vous avez une maîtrise du fonctionnement du matériel de cuisine et des recettes culinaires traditionnelles. Ce job est fait pour vous si :
- Vous avez la capacité de tenir les différents postes de travail en autonomie.
- Vous savez faire preuve d'une organisation rigoureuse.
- Vous contribuez au maintien et suivi du PMS.
- Vous êtes proactif, à même de proposer des axes d'amélioration, ouvert aux nouveaux process.
- Vous disposez de qualités relationnelles et de service.
Vous vous reconnaissez dans ce descriptif, alors n'hésitez plus et venez nous rencontrer.
Votre futur environnement de travail ?
Vous évoluerez au sein d'un environnement de travail collaboratif et engageant tourné vers l'innovation des pratiques. Intégrer la Cnav, c'est aussi pouvoir bénéficier :
- D'une organisation de travail flexible : horaires variables, formule télétravail et congés supplémentaires (jusqu'à 20 jours de RTT/an).
- D'un dispositif d'intéressement adossé à une performance collective en constante évolution.
- D'un CSE actif proposant avec des œuvres sociales attractives.
- De titres restaurant à hauteur de 11.52€.
- De la prise en charge à hauteur de 75% de votre moyen de transport publics ou location de vélos.
Pourquoi nous rejoindre ? Projetez-vous en consultant notre Webinaire en libre accès à tout moment =>
La suite des événements :
Un regard croisé de votre candidature (RH/Manager) puis un contact pour échanger sur vos compétences et nos attentes. Un entretien et des tests seront au menu.
N'attendez plus, postulez
Infos pratiques
Le site du Dionys est accessible par les transports en commun : bus, RER, métro RER B – station La Plaine Stade de France RER D – station Gare du Stade de France Lignes , et Station Wilson de Pressensé Ligne Station La Plaine Stade de France Métro Ligne 13 – station Saint-Denis Porte de Paris Que voir autour du Dionys ?
• Le Stade de France
• Le square des acrobates Tentant ? vos collègues vous communiqueront d'autres bons plans.
Mot du Directeur
Au sein de la Direction des Infrastructures (DI), vous contribuerez au bien-vivre ensemble en garantissant aux utilisateurs d'excellentes conditions de travail, des prestations de services optimales, des expertises techniques reconnues. Vous souhaitez relever les nouveaux défis de demain en matière d'aménagement immobilier prenant en compte les nouvelles organisations du travail et les nouveaux usages des espaces de travail ? Vous êtes engagés dans les actions environnementales et souhaitez devenir acteur de la mise en œuvre d'actions éco-responsables ? La commande publique n'a plus de secret pour vous et vous souhaitez intégrer une équipe de juristes engagée auprès des directions clientes de la CNAV pour les accompagner dans l'accomplissement des nombreux projets de transformation ? Vous aimez piloter des projets innovants et souhaitez mettre en œuvre de nouvelles offres de services orientées « clients internes » ? ... Alors rejoignez la Direction des Infrastructures
Hervé Badiou
Directeur des Insfrastructures
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Chef de partie cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps pleinMissionLa Direction des Infrastructures de la CNAV recherche un Chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la supervision de la préparation des plats selon le menu établi.Concrètement vos missions :Préparer et superviser la préparation des plats selon le...
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Chef de partie cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps pleinMissionLa Direction des Infrastructures de la CNAV est à la recherche d'un Chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe. En tant que membre de l'équipe de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la supervision de la préparation des plats selon le menu établi.Compétences requisesMaîtrise des règles du PMS (Plan de Maîtrise...
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Chef de partie cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps pleinMissionLa Direction des Infrastructures de la CNAV assure les missions de gestion du patrimoine immobilier et des services généraux, ainsi que les missions d'achats et de gestion de la dépense. Le Département Technique gère les activités logistiques et les bâtiments de l'établissement, composé de 6 secteurs, en Île-de-France, soit une quarantaine...
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Chef de partie cuisine
il y a 1 mois
Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps pleinMissionLa Direction des Infrastructures de la CNAV assure les missions de gestion du patrimoine immobilier et des services généraux, ainsi que les missions d'achats et de gestion de la dépense. Le Département Technique gère les activités logistiques et les bâtiments de l'établissement.ResponsabilitésEn tant que Chef de partie cuisine, vous serez...
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Chef de partie cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps pleinMissionLa Direction des Infrastructures de la CNAV assure les missions de gestion du patrimoine immobilier et des services généraux, ainsi que les missions d'achats et de gestion de la dépense. Le Département Technique gère les activités logistiques et les bâtiments de l'établissement.ResponsabilitésEn tant que Chef de partie cuisine, vous...
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Chef de partie cuisine
il y a 1 mois
Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps pleinMissionLa Direction des Infrastructures de la CNAV assure les missions de gestion du patrimoine immobilier et des services généraux, ainsi que les missions d'achats et de gestion de la dépense. Le Département Technique gère les activités logistiques et les bâtiments de l'établissement.ResponsabilitésEn tant que Chef de partie cuisine, vous serez...
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Chef de partie cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps pleinMissionLa Direction des Infrastructures de la CNAV assure les missions de gestion du patrimoine immobilier et des services généraux, ainsi que les missions d'achats et de gestion de la dépense. Le Département Technique gère les activités logistiques et les bâtiments de l'établissement.ResponsabilitésEn tant que Chef de partie cuisine, vous serez...
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Responsable de la Partie
il y a 3 semaines
Saint-Denis, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Saint-Denis, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Second de cuisine Chef de partie
il y a 9 heures
Saint-Denis, Île-de-France PLACIDOM Réunion Temps pleinPrésentation du postePlacidom Océan Indien recherche un Second de cuisine pour l'un de ses clients.Ce poste est situé à St. Denis.Vous aurez pour missions :Assister le Chef de cuisineElaborer les plats et assurer le service à tablePréparer des pizzasRemplacer le Chef de cuisine en cas d'absenceParticiper à l'entretien des locaux et des...
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Chef de partie cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Denis, Île-de-France CNAV Temps pleinMissionLa Direction des Infrastructures, composée de personnes réparties sur 6 secteurs, assure les missions de gestion du patrimoine immobilier et des services généraux (IDF et Tours), les missions d'achats et de gestion de la dépense.Le Département Technique gère les activités logistiques et les bâtiments de l'établissement (Pôles immobilier et...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Saint-Denis, Île-de-France H4 Hotel Paris Saint Denis Temps pleinMissionSous la responsabilité du Chef de cuisine et de sa hiérarchie, vous aurez pour mission :Effectuer la mise en place en fonction des différents points de restaurationTenir un poste dans l'un des points de restaurationFormer et encadrer les commis de cuisine et apprentisPrendre en compte les demandes particulières des clientsRespecter les consignes...
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Chef de Partie
il y a 9 heures
Saint-Ouen-lAumône, Île-de-France Elior Services Temps pleinVotre rôleElior Services recherche un chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez chargé de la préparation des plats sous la supervision de votre maître d'apprentissage.Vos responsabilitésPréparation des platsChaîne de distribution des menus chaudsAccueil des clientsServiceVotre profilNous recherchons un candidat motivé et...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Saint-Quentin, Hauts-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Saint-Quentin, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Les responsabilités du Chef de Partie incluent :Préparer, cuisiner et dresser les...
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Chef de partie
il y a 1 semaine
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinDescription du poste Notre établissement recherche un Chef de partie - Cuisine passionné pour intervenir à Saint-Nazaire. Si vous êtes motivé pour faire une différence auprès des personnes âgées, cette opportunité est pour vous. Vos missions principales : Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller à...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaireNous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Saint-Nazaire, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.ResponsabilitésPréparer,...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Denis, Île-de-France ELIOR Temps plein{"title": "Chef de Cuisine", "content": "\u00a9 2024 Elior. Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Saint-Denis. Le poste est à pourvoir en CDI à temps complet. Les horaires sont du lundi au vendredi, de 7h à 15h ou du lundi au jeudi de 7h à 17h, pauses comprises. Le nombre moyen de couverts est de 1000. La taille de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Saint-Denis, Île-de-France ELIOR Temps plein{"title": "Chef de Cuisine", "content": "\u00a9 2024 Elior. Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Saint-Denis. Le poste est à pourvoir en CDI à temps complet. Les horaires sont du lundi au vendredi, de 7h à 15h ou du lundi au jeudi de 7h à 17h, pauses comprises. Le nombre moyen de couverts est de 1000. La taille de...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinLe Château de Rochecotte est un établissement de haute qualité qui recherche un Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsGestion de l'équipe : Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie.Qualité des produits : Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie.Objectifs : Participer à...
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Chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Saint-Denis, Île-de-France eurest Temps pleinOffre de posteNous recherchons un Chef de partie pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans la région parisienne.Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h30 - 15h20Nous offrons un environnement de travail dynamique et une équipe motivée.MissionsVous participerez à la...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Saint-Patrice, Centre-Val de Loire, France Château de Rochecotte Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique au Château de Rochecotte. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité constante des produits fabriqués et participant à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût.Compétences requisesConnaissance des techniques de taille et...
