Chef de cuisine stagiaire
il y a 4 semaines
Le groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, recherche un stagiaire apprenti commis de cuisine pour son établissement Apicius.
Le poste, son contexteLe stagiaire apprenti commis de cuisine sera chargé d'assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society.
Missions principales- Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les instructions du supérieur et des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant.
- Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de sa station.
- Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society.
- Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.
- Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine.
- Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques.
- Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption).
- Assurer toutes les préparations pour le service.
Le candidat idéal possède un Bac Professionnel et connaît toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur. Il est capable de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l'ensemble des postes.
Il est également capable d'exécuter toutes les recettes et menus liés à sa station pour assurer une qualité et régularité.
Savoir-être- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation.
- Savoir gérer les priorités.
- Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs.
- Faire preuve d'adaptabilité.
- Savoir travailler en équipe, s'intégrer dans une équipe hiérarchisée.
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail.
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Chef de cuisine stagiaire
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinMissionParis Society, un groupe de l'hospitalité en France, est à la recherche d'un stagiaire de cuisine pour son établissement Apicius.Le posteLe stagiaire de cuisine sera chargé de travailler dans la brigade de cuisine, sous la supervision de notre chef de cuisine expérimenté.Missions principalesAssurer une qualité de service optimale dans le...
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Chef de cuisine stagiaire
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinMissionLe groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, recherche un stagiaire apprenti commis de cuisine pour son établissement Apicius.Le poste, son contexteLe Groupe Paris Society est à la recherche d'un(e) futur(e) stagiaire apprenti commis de cuisine à partir du mois d'octobre 2023.Missions principalesAssurer une...
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Chef de cuisine stagiaire
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinMissionLe Groupe Paris Society est à la recherche d'un(e) Stagiaire Apprenti(e) Commis de cuisine pour son établissement Apicius.Les missions principalesAssurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society.Assurer toutes les préparations inhérentes à sa station en respectant les...
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Chef de cuisine stagiaire
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps pleinPosteChef de cuisine stagiaireDescriptionRejoignez notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel The Unbound Collection Hotel Du Louvre France - Île - de - France - Paris.Compétences requisesExpérience professionnelle minimale dans l'hôtellerieUn bon service à la clientèle, des compétences en matière de communication et de relations...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...
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Stagiaire Cuisine Il Carpaccio
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France ACCOR Temps pleinPoste de Stagiaire Cuisine Il CarpaccioL'hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, recherche un stagiaire cuisine pour rejoindre l'équipe du prestigieux restaurant Il Carpaccio.Missions :Participation à la préparation des plats : aider à la mise en place des ingrédients et à la préparation des...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et endurant pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesPréparer les plats devant les clients dans un rythme soutenuVeiller au...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireResponsabilitésLaver et cuire le...
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Chef de cuisine stagiaire
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hosco Temps pleinDescription du posteNous recherchons un(e) stagiaire en cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que stagiaire en cuisine, vous participerez aux préparations culinaires, aux cuissons et aux dressages de plats. Vous assurerez le nettoyage des postes de cuisine selon les directives de votre supérieur hiérarchique.Vous aurez pour principales...
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Chef de cuisine stagiaire
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France afpa Temps pleinMissionsLe stagiaire en cuisine sera chargé de :Réceptionner, stocker et inventorier les produits de basePréparer, dresser et envoyer des entrées et des dessertsParticiper à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats chaudsNettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locauxProfil recherchéLes candidats idéaux...
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Chef de cuisine stagiaire
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hosco Temps pleinDescription du posteNous recherchons un(e) stagiaire en cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique.En tant que stagiaire en cuisine, vous participerez aux préparations culinaires, aux cuissons et aux dressages de plats.Vous assurerez le nettoyage des postes de cuisine selon les directives de votre supérieur hiérarchique.Vous aurez pour principales...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinRejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...
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Chef de Cuisine Stagiaire
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Melia Hotels International S.A.(Meliá) Temps pleinOffre de Stage : Stagiaire Commis de Cuisine H/FL'hôtel Villa Marquis, membre de la collection Meliá, est à la recherche d'un stagiaire commis de cuisine H/F pour compléter la brigade de cuisine de son restaurant d'inspiration franco-espagnole, le Dos Almas.Missions PrincipalesAssister le personnel de cuisine dans leurs diverses...
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Chef de cuisine stagiaire
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinMissionLe groupe Paris Society, un acteur incontournable de l'hospitalité en France, recherche un stagiaire apprenti commis de cuisine pour son établissement Apicius.Le poste, son contexteLe Groupe Paris Society est à la recherche d'un(e) futur(e) stagiaire apprenti commis de cuisine à partir du mois d'octobre 2023.Missions principalesAssurer une...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques.Compétences requisesExpérience en cuisineCapacité à travailler en équipeAutonomie et...
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Chef de cuisine stagiaire
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinMissionNotre histoire :Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...
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Chef de cuisine stagiaire
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hosco Temps pleinDescription du posteNous recherchons un(e) stagiaire passionné(e) pour rejoindre notre équipe opérationnelle au sein du Restaurant La Cuisine.Ce stage d'une durée de 6 mois offrira une opportunité unique d'apprendre et de se développer dans un environnement de travail prestigieux et stimulant.Sous la supervision de notre équipe de cuisine...
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Chef de Cuisine Stagiaire
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France ACCOR Temps pleinRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d'un service d'excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d'attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures...
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Chef de cuisine stagiaire
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinMissionNotre histoire :Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...