Directeur Adjoint de la Restauration du Groupe

il y a 5 jours


Le MontSaintMichel, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein
Entreprise

AARH - Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Nous intervenons sur toute la France et aux USA pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

Poste

Le Mont-Saint-Michel est un site emblématique situé en Normandie, en France.

Cette île rocheuse, couronnée par une abbaye médiévale, se trouve au cœur d'une baie vaste, célèbre pour ses marées spectaculaires, les plus fortes d'Europe.

Nous recherchons un Directeur Adjoint de la Restauration pour rejoindre notre équipe.

Ce poste est responsable de la gestion opérationnelle et de la coordination de 6 restaurants et 5 sites de vente à emporter.

Vous serez garant de la qualité des prestations, d'accueil, de restauration, du respect des règles d'hygiène et de sécurité des sites.

Vous optimiserez les résultats, mettant en place d'actions correctives en vue de l'amélioration des coûts et revenus, gestion des budgets et suivi des comptes de résultats.

Ce poste est terrain, opérationnel et autonome.

Vous superviserez l'ensemble de l'activité des restaurants.

Missions à la prise de poste : Fédérer les équipes en poste. Analyse des sites, mise en place d'actions correctives pour remise à niveau des sites et optimisation de la qualité et des résultats.

Création de procédures et formation des équipes.

Statut cadre.

Rémunération intéressante de 45K€ à 55K€ environ + variable.

2 jours de repos consécutifs par semaine, souvent dimanche et lundi + RTT.

Logement possible en chambre d'hôtel pendant la période d'essai.

Profil Recherché

De formation supérieure en hôtellerie restauration, diplômé en hôtellerie restauration.

Avec une expérience positive et confirmée de plusieurs années en tant que Responsable restauration - Multi-sites est un plus, expérience en restauration de chaine, restauration normée.

Vous avez une forte expérience en gestion de restaurant et savez piloter en toute autonomie un site.

Gestion commerciale, sociale, financière, technique.

Soucieux du détail, garant de la qualité.

Vous êtes un Manager terrain proche de vos équipes.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon Manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

Vous êtes bon gestionnaire.

Vous parlez anglais et une autre langue.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.



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  • Saint-Avold, France CHRONOJOB METZ Temps plein

    Chrono Job Metz recherche pour de ses client basé à SAINT AVOLD (57 MOSELLE) un **Adjoint / Adjointe du directeur en restauration.** En étroite collaboration avec le Directeur du restaurant et passionné par la restauration, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité de service irréprochable aux clients, dans l'ambiance chaleureuse qui...

  • Chef de Projet Restauration

    il y a 1 semaine


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  • Chef de Camp Adjoint

    Il y a 3 mois


    Saint-Michel-Escalus, France Huttopia Temps plein

    **Votre mission : faire vivre l’expérience Huttopia à nos clients** Pour y parvenir, il vous faudra: - Organiser le pôle hébergement et manager votre équipe, pouvant aller jusqu'à 10 équipiers en haute saison ; - Garantir la satisfaction client (suivi des avis, amélioration continue) ; - Assurer l'entretien et la maintenance des équipements,...


  • Saint-Louis, Grand Est, France Groupe BK Siege Temps plein

    Offre de Poste : Directeur Adjoint de RestaurantL'entreprise Groupe BK recrute pour l'un de ses restaurants à Saint-Louis un Directeur Adjoint de restaurant (H/F) à temps plein.Missions PrincipalesParticiper à l'organisation quotidienne du restaurant : animation d'équipe, répartition des tâches, accueil et formation des nouveaux...


  • Saint-Louis, Grand Est, France Groupe BK Siege Temps plein

    Offre de Poste : Directeur Adjoint de RestaurantL'entreprise Groupe BK Siege recrute un Directeur Adjoint de Restaurant pour l'un de ses restaurants à Saint-Louis (Alsace-68).Missions PrincipalesParticiper à l'organisation quotidienne du restaurant : animation d'équipe, répartition des tâches, accueil et formation des nouveaux...


  • Saint-Denis, France Crous de Créteil Temps plein

    Le site de restauration de Saint-Denis est composé de deux restaurants universitaires et de quatre cafétérias. Sous l’autorité de la Directrice de l’UG, le/la directeur(rice) adjoint(e) de l’unité de gestion développe une offre de restauration attractive et adaptée à la communauté universitaire. **Missions principales**: - Animer et diriger...

  • Serveur de restaurant CDD

    il y a 4 semaines


    Mont Saint-Michel, France Groupe La Mère Poulard Temps plein

    À propos de l'entreprise :Groupe La Mère Poulard est un groupe de sociétés qui opère dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Nous sommes connus pour notre engagement envers la qualité et la satisfaction de nos clients.Nos activités incluent l'hôtellerie, la restauration, les boutiques, les musées et les points de vente à...


  • Mont Saint-Michel, France Groupe La Mère Poulard Temps plein

    Nous sommes un groupe de restauration et hôtellerieRejoindre notre équipe, c'est intégrer une communauté de professionnels passionnés par la qualité et la convivialité.Nous sommes à la recherche d'un(e) Serveur(eurse) en alternance pour l'un de nos restaurants.Missions et responsabilitésAccueillir les clients et leur proposer des expériences...


  • Mont Saint-Michel, France Groupe La Mère Poulard Temps plein

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  • Directeur adjoint

    il y a 3 heures


    Saint-Girons, Occitanie, France La Croix du Sud Temps plein

    Recherche de Directeur adjointLa Croix du Sud, un EHPAD familial de taille humaine, recherche un Directeur adjoint pour rejoindre son équipe.Présentation de l'établissementNous sommes un établissement de soins de longue durée qui offre un environnement chaleureux et accueillant aux résidents. Nous sommes fiers de notre équipe motivée et de nos...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 1 semaine


    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Crescendo Restauration Temps plein

    Un Défi PassionnantRejoignez notre équipe dynamique à Crescendo Restauration et découvrez un poste passionnant qui vous permettra de développer vos compétences en gestion d'équipe tout en travaillant avec des produits frais de haute qualité.Vos MissionsEn tant que Chef de Cuisine Adjoint, vous participerez à la gestion opérationnelle et...


  • Saint-Pierre-des-Corps, France Groupe Le Duff Temps plein

    Mission:Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Directeur Adjoint de restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe. Véritable bras droit du Responsable du restaurant, vous animez à ses côtés le centre de profit dans toutes ses...


  • Saint-Appolinaire, France LA CRIEE Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à Dijon (21), un(e): **DIRECTEUR ADJOINT DE...


  • Saint-Brice-Courcelles, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Crescendo****: - Saint-Brice-Courcelles- CDI- 2300er **À PROPOS DE CRESCENDO****: Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et de nos...

  • Directeur Adjoint H/F

    il y a 3 semaines


    Le Mans, Pays de la Loire, France Louvre Hotels Group Temps plein

    Mission En tant que Sous-Directeur, vous êtes le bras droit du directeur de l'hôtel et vous assistez dans le fonctionnement général de l'établissement. Vous êtes chargé de coordonner et de superviser l'ensemble du travail en collaboration avec les adjoints de direction. Vous êtes le garant de la qualité de la prestation de service proposée...