Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Puteaux, Île-de-France OPENSUCCESS Temps plein
A propos de l'entreprise

Opensuccess est un groupe de restauration Bistronomique en plein essor, offrant une expérience culinaire empreinte de nostalgie et de convivialité. Nous sommes convaincus que la qualité et la créativité sont les clés de notre succès.

A propos du poste

Nous recrutons un Manager (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de l'organisation et de la coordination des services en salle, en étroite collaboration avec les directeurs et le chef de cuisine.

Fonctions clés
  • Contrôle et veille à l'application des procédures qualité, respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • Participe aux couts matières selon les directives définies par la direction
  • Contrôle les caisses
  • Connait la carte du menu, des vins et des cocktails
  • Participe au suivi des plannings et veille à respect des temps contractuels de travail
  • Suit le déroulement des formations et l'intégration des nouveaux collaborateurs
  • Forme et transmet ses connaissances
Fonctions de gestion
  • Vérification et mise en place quotidienne des équipements, du matériel et des produits de la carte
  • Inventaire des besoins journaliers et approvisionnement en produits
  • Vérification du rangement des produits
  • Vérification de l'entretien des locaux, des équipements et du matériel
  • Remise en état des locaux, des équipements et du matériel après services
Fonctions commerciales
  • Gestion et suivi des commandes transmises par les managers et les chefs de rang
  • Garant de la qualité des plats et des boissons servis par les membres de l'équipe de service
  • Promotion des produits de l'établissement auprès des membres de l'équipe de service
  • Analyse des ventes et argumentation des propositions pour améliorer celles-ci avec l'équipe d'encadrement
Compétences requises
  • Expérience réussie d'au moins 3 ans sur un poste similaire
  • Savoir utiliser les techniques de communication et systèmes d'information
  • Savoir utiliser les logiciels de réservation et les outils bureautiques
  • Savoir renseigner les clients sur les services de l'établissement
  • Maitriser les techniques de vente et les modalités d'accueil des clients
Avantages
  • Prime de participation
  • Réduction de 30% dans le restaurant
  • Mutuelle

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Puteaux, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à EliorMissionNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe de cuisine à Elior. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.ResponsabilitésVous aurez la charge de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Puteaux, Île-de-France AXA Temps plein

    Présentation du PosteLe poste de Second de Cuisine au sein de l'entreprise AXA est un rôle clé dans la gestion de la cuisine et la fourniture de services de haute qualité à nos clients.ResponsabilitésOrganiser et gérer l'équipe de cuisine, garantir la qualité et la sécurité des produits.Travailler en étroite collaboration avec le Chef de...

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 2 semaines


    Puteaux, Île-de-France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Présentation du posteLe Mercato de l'Emploi recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la conception de menus variés et créatifs, adaptés à une clientèle exigeante.Missions clésConcevoir et élaborer des menus innovants sans fiche technique.Superviser et diriger une équipe de 8...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Puteaux, Île-de-France Domino RH CHampigny Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineDomino RH recherche un Second de Cuisine pour rejoindre l'équipe d'une résidence pour personnes âgées à Puteaux. Vous serez chargé de l'assistance du chef de cuisine dans la préparation des plats, la gestion des stocks et des commandes, ainsi que la veille au respect des normes d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines


    Puteaux, Île-de-France Domino RH CHampigny Temps plein

    Présentation du posteLe groupe Domino RH recherche un Chef de Cuisine Assistant pour l'un de ses clients dans une résidence qui accueille des personnes âgées à Puteaux. Vous serez chargé de l'assistance du chef de cuisine dans la préparation des plats, la gestion des stocks et des commandes, ainsi que la veille au respect des normes d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteFamille professionnelle/MétierHébergement/Restauration/Vie sociale - CuisinierIntitulé du posteCuisinier (Seysses) (CDD) H/FContratCDDTemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteSous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :Assurer la confection des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteLa résidence la Claire Fontaine recherche un professionnel de la cuisine pour un poste de Cuisinier en Second.Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et aurez pour missions principales :Réaliser les préparations culinaires chaudes et froidesParticiper à l'entretien des matériels et locaux de la cuisineRespecter...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteLa Résidence Trocadero, un établissement de haut standing, recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.Vos missionsRéaliser les préparations culinaires chaudes et froidesParticiper à l'entretien des matériels et locaux de la cuisineRespecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Puteaux, Île-de-France Domino RH CHampigny Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineDomino RH recherche un Second de Cuisine pour rejoindre l'équipe d'une résidence pour personnes âgées à Puteaux. Vous serez chargé de l'assistance du chef de cuisine dans la préparation des plats, la gestion des stocks et des commandes, ainsi que la veille au respect des normes d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Puteaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du PosteLA MISSION ?A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous êtes responsable de la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.COMPÉTENCESVous êtes garant de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine ainsi que du stockage des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteSous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :Assurer la confection des plats chauds et froidsContrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatifDresser les préparations en respectant les zones de fabricationRespecter les règles d'hygiène...


  • Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Découvrez notre offre d'alternance en restaurationFamille professionnelle/MétierHébergement / Restauration / Vie sociale - CuisinierIntitulé du posteCuisinier en alternance (Montpellier) H/FContratAlternanceTemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteNous recherchons des candidats motivés et passionnés par la cuisinePour notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Puteaux, Île-de-France AXA Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à AXA. Le candidat idéal sera capable de gérer une équipe de cuisine dynamique et de s'adapter aux besoins changeants d'un restaurant de luxe.ResponsabilitésOrganiser et gérer l'équipe de cuisineConcevoir et préparer des menus innovantsAssurer la...

  • Chef de cuisine en alternance

    il y a 2 semaines


    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un(e) commis de cuisine en alternance pour rejoindre notre équipe à Paris.MissionsVous serez rattaché(e) au chef ou au second de cuisine et aurez pour missions principales :Participer à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidentsGarantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°,...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à la clinique Pierre de Soleil basée à VETRAZ-MONTHOUX.MissionsParticiper à la réception et au rangement des livraisonsRéaliser les tâches préalables à l'élaboration des metsConfectionner et dresser les préparations froidesContrôler les préparations sur leur...


  • Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteNous sommes à la recherche d'un cuisinier en alternance pour rejoindre notre équipe de restauration haute gamme.Informations sur le posteType de contrat : AlternanceRattaché à : Clinique psychiatriqueLieu de travail : Castelmaurou, FranceCompétences requisesFormation en restauration (CAP ou BTS) Aisance dans la cuisine et la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines


    Puteaux, Île-de-France Domino RH CHampigny Temps plein

    A propos du poste :Domino RH recherche un Second de Cuisine H/F pour l'un de ses clients dans une résidence qui accueille des personnes âgées. Vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique.Horaires : 8h - 14h30 tous les mercredis et un week-end sur deux. Vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des...


  • Puteaux, Île-de-France Burger King Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine polyvalent pour rejoindre notre équipe dynamique à Burger King. Mission Vous serez chargé de préparer et de servir nos délicieux burgers dans les règles de l'art, tout en garantissant la qualité et la sécurité des produits. Profil Nous recherchons quelqu'un qui est passionné par...

  • Chef de Cuisine en Alternance

    il y a 2 semaines


    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Présentation du posteL'établissement emeis recherche un alternant en cuisine pour rejoindre son équipe de soins médicaux et réadaptation à Montpellier. Vous serez chargé de participer à la préparation et à la réalisation de repas pour les patients, tout en respectant les normes de qualité et les protocoles de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe à la Claire Fontaine.MissionsRéaliser les préparations culinaires chaudes et froides avec soin et attention au détail.Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine pour garantir un environnement de travail sécuritaire et efficace.Respecter les...