Sous Chef F/H

il y a 4 semaines

MagnyleHongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps plein

Position: Sous Chef

Become a vital part of our culinary team at Explorers Hotel, where we pride ourselves on delivering exceptional dining experiences to our guests. Our workforce is driven by a shared passion for hospitality and a commitment to excellence.

At Explorers Hotel, we aim to create memorable moments for our visitors through our diverse offerings and outstanding service.

We are looking for individuals who embody our core values and are eager to contribute to our mission of providing a unique experience.

Key Responsibilities:

  • Prepare and present dishes for our extensive breakfast buffet (serving up to 1300 guests), themed dinner buffets, à la carte options (averaging 250 guests), and room service menus;
  • Follow established recipes and cooking techniques to ensure quality and consistency;
  • Organize the preparation of meals based on cooking times and requirements;
  • Implement and maintain food safety standards in accordance with HACCP guidelines;
  • Adhere to internal protocols regarding food storage, inventory management, and waste tracking;
  • Oversee and mentor junior kitchen staff, including Commis and Demi-Chef de Partie, focusing on their integration, training, and workflow management.

Qualifications for Success:

  • Possess a relevant qualification in Hospitality, Culinary Arts, or a related field, ideally a Vocational Baccalaureate;
  • Demonstrate a minimum of 24 months of experience in a comparable role, preferably within a 3-star hotel catering to international clientele;
  • Exhibit a proactive and energetic approach to work;
  • Showcase strong teamwork and leadership skills;
  • Bring creativity and innovation to the kitchen;
  • Display excellent organizational abilities;
  • Be prepared to work weekends as part of the role.

What We Offer:

  • Gain diverse experience through a variety of culinary tasks;
  • Access to internal training programs to enhance your professional skills;
  • Join a supportive team dedicated to your growth;
  • Opportunities for professional development;
  • Enjoy a pleasant work environment with consistent managerial support.

Additional Information:

  • Full-time employee status with a 39-hour work week;
  • Structured shifts designed for optimal work-life balance;
  • Permanent employment contract;
  • 50% reimbursement for transportation expenses;
  • Discounted rates for accommodations within our hotel group.

  • Sous-Chef Junior

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Hotel Group Temps plein

    Notre établissement, membre du groupe Radisson, situé à Magny-le-Hongre, propose une cuisine raffinée inspirée des traditions italiennes, élaborée à partir de produits de qualité. Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef (H/F) enthousiaste, inventif et méthodique pour intégrer notre équipe dynamique et accueillante. Avantages : Indemnité de...

  • Sous-Chef Junior

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée Temps plein

    Au sein de notre établissement,le Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*, nous vous offrons une expérience culinaire d'inspiration italienne, élaborée à partir de produits de qualité.Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef (H/F) passionné, créatif et organisé pour intégrer notre équipe dynamique et bienveillante.Avantages :Indemnité de...

  • Sous-Chef Junior

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Hotel Group Temps plein

    Notre établissement, au sein du Radisson Hotel Group, propose une cuisine raffinée inspirée des traditions italiennes, mettant en avant des ingrédients de qualité. Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef (H/F) enthousiaste, inventif et méthodique pour intégrer notre équipe dynamique et accueillante. Avantages : Indemnité repas Mutuelle prise en...

  • Sous-Chef Junior

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée Temps plein

    Notre établissement,au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*, se spécialise dans une cuisine d'inspiration italienne, élaborée à partir de produits de qualité...Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef (H/F) enthousiaste, inventif et structuré pourcompléter notre équipe dynamique et bienveillante. Avantages : Indemnité de repas Mutuelle...

  • Sous-Chef Junior

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée Temps plein

    Notre établissement,au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*, se spécialise dans une cuisine d'inspiration italienne élaborée à partir de produits de qualité...Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef (H/F) enthousiaste, inventif et structuré pour intégrer notre équipe dynamique et bienveillante. Avantages : Indemnité de repas Couverture...

  • Sous-Chef Junior

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Hotel Group Temps plein

    Notre établissement, intégré au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*, se spécialise dans une cuisine italienne élaborée à partir de produits de qualité. Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef (H/F) enthousiaste, inventif et méthodique pour renforcer notre équipe dynamique et accueillante. Avantages : Indemnité repas Mutuelle...

  • Sous-Chef Junior

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée Temps plein

    Notre établissement,au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*, proposeune cuisine raffinée d'inspiration italienne élaborée à partir de produits de qualité...Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef (H/F) enthousiaste, inventif et structuré pourcompléter notre équipe dynamique et accueillante. Avantages : Indemnité de repas Couverture...

  • Sous-Chef Junior

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée Temps plein

    Notre établissement,au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*, proposeune cuisine raffinée d'inspiration italienne élaborée à partir de produits de qualité...Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef (H/F) enthousiaste, inventif et méthodique pourintégrer notre équipe dynamique et accueillante. Avantages : Indemnité de repas Mutuelle prise...

  • Sous-Chef Junior

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée Temps plein

    Notre établissement,au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*, proposeune cuisine raffinée d'inspiration italienne, élaborée à partir de produits de qualité...Nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef (H/F) enthousiaste, inventif et méthodique pourintégrer notre équipe dynamique et accueillante. Avantages : Indemnité de repas Mutuelle...

  • Sous-Chef de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Hôtel Dream Castle Temps plein

    Responsabilités PrincipalesGérer la production pour notre buffet international des petits-déjeuners (jusqu'à 1300 couverts), le buffet à thème du dîner, en alternance avec un service à la carte (environ 250 couverts), ainsi que la carte snacking du Bar et du Room-Service, sans oublier les menus pour séminaires (15% de la clientèle) ;Effectuer les...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 jours

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée Temps plein

    À propos de l'offreLe Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée recherche un Sous-Chef (H/F) passionné, créatif et organisé pour rejoindre notre équipe dynamique et bienveillante.AvantagesIndemnité nourritureMutuelle pris en charge à hauteur de 70%Abonnement transport remboursé à 100%Réductions tarifaires dans les hôtels du groupe RadissonVos...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 5 jours

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Hotel Group Temps plein

    Notre restaurant, situé dans un hôtel de luxe, propose une cuisine d'inspiration italienne de haute qualité. Nous recherchons un Sous-Chef (H/F) passionné, créatif et organisé pour rejoindre notre équipe dynamique et bienveillante. Avantages Indemnité nourriture Mutuelle pris en charge à hauteur de 60% Abonnement transport remboursé à...

  • Chef de Cuisine Junior

    Il y a 44 minutes

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée Temps plein

    Offre de poste : Sous-ChefNous recherchons un Sous-Chef passionné, créatif et organisé pour rejoindre notre équipe dynamique et bienveillante au sein du Radisson Blu Paris, Marne-la-Vallée.Missions clésAssister le Chef de Cuisine dans toutes ses missionsGérer les équipes en étroite collaboration avec le Chef de CuisineÉlaborer les préparations...

  • Chef de Maintenance

    Il y a 37 minutes

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée Temps plein

    Offre de poste : Responsable Technique H/FNous recherchons un(e) Responsable Technique H/F pour rejoindre notre équipe au Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*. Cette opportunité est idéale pour les professionnels dynamiques et motivés qui souhaitent relever des défis techniques quotidiens.Missions et responsabilitésAssurer le bon fonctionnement des...

  • Chef de Service Technique

    il y a 4 semaines

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Blu Hotel Paris, Marne-la-Vallée Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Service Technique H/F pour rejoindre notre équipe au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*.Si vous possédez une expérience solide, êtes enthousiaste et souhaitez relever des défis quotidiens, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.Le ou la Chef de Service Technique est responsable de...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Dream Castle Hotel Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences en service client et en gestion de projet?Nous sommes à la recherche d'un Chef de Rang pour rejoindre notre équipe de Dream Castle Hotel.En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de la gestion de l'accueil et du service client dans notre...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 5 jours

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Dream Castle Hotel Temps plein

    À propos de ce posteNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Exécutif pour rejoindre notre équipe de Dream Castle Hotel. Vous serez en charge de la direction de la cuisine, de la gestion des équipes et de la qualité des prestations culinaires.MissionsDiriger la brigade de cuisine et assurer la gestion des équipesElaborer et mettre en œuvre...

  • Chef de Rang F/H

    il y a 5 jours

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Explorers Hotel Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences en service hôtelier?Explorers Hotel vous propose un poste de Chef de Rang F/H dans notre équipe de professionnels de l'accueil.**Mission**Assurer la qualité du service en salle en garantissant le bon déroulement des opérations et l'excellence de...

  • Chef de Partie CDD F/H

    il y a 3 jours

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Grand Magic Hotel Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe de cuisine pour contribuer à la réussite de notre hôtel de luxe. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie CDD F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésAssurer la production pour notre buffet international des petit-déjeuners (jusqu'à 1300 couverts), le buffet international à thème du dîner, en...

  • Ingénieur en Chef

    il y a 5 jours

    Magny-le-Hongre, Île-de-France Radisson Hotel Group Temps plein

    Nous recherchons un(e) Responsable Technique H/F au sein du Radisson Blu Paris Marne La Vallée 4*. Vous avez de l'expérience, vous êtes dynamique et avez envie de relever chaque jour un défi différent? Nous serons ravis de vous accueillir dans notre équipe! Le ou la Responsable Technique, garantit le bon fonctionnement des installations de...