Directeur des Restaurants

Il y a 2 mois


Honfleur, Normandie, France Collection Saint Simeon Temps plein
Mission

La Collection Saint-Siméon, un établissement prestigieux en Normandie, recherche un Directeur des Restaurants pour ses deux établissements : "Les Impressionnistes" restaurant gastronomique et "La Boucane" restaurant bistronomique. Ce poste essentiel requiert une forte implication opérationnelle et une présence active sur le terrain pour garantir l'excellence du service au quotidien.

Missions principales :

  • Présence terrain : Assurer une présence active au sein des restaurants pour encadrer les équipes, résoudre les imprévus et garantir la satisfaction des clients.
  • Gestion opérationnelle : Superviser toutes les opérations quotidiennes, incluant l'accueil des clients et le service en salle afin d'assurer une expérience client irréprochable.
  • Formation des équipes : Organiser la formation continue des équipes pour maintenir un service de haute qualité. Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs en veillant à leur adaptation et à leur fidélisation.
  • Leadership d'équipe : Manager et motiver les équipes en étant un exemple sur le terrain, en assurant leur bien-être et en favorisant un environnement de travail positif.
  • Collaboration étroite avec le Chef : Travailler en étroite collaboration avec le Chef pour optimiser l'offre, en adaptant les menus aux attentes des clients et en garantissant une qualité constante.
  • Optimisation des processus : Analyser et améliorer les processus opérationnels pour garantir une efficacité maximale tout en maintenant les standards élevés de l'établissement.
  • Relation clientèle : Être l'interlocuteur principal des clients, assurer un suivi personnalisé, traiter les réclamations avec professionnalisme et fidéliser une clientèle exigeante.

Ce que nous offrons :

  • Un environnement de travail idyllique
  • Logement possible durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)
  • Avantages collaborateurs dans tous nos établissements
  • Avantages dans les établissements Relais & Châteaux du monde entier, participants au programme Relais Team
  • Bonne mutuelle et prévoyance
  • Salaire selon profil : Cadre au forfait jour 46K€ à 55K€ + 10% sur objectifs
Profil

Profil recherché :

  • Expérience significative dans la gestion opérationnelle de restaurants haut de gamme.
  • Excellentes compétences en leadership, avec une capacité à inspirer et encadrer les équipes sur le terrain.
  • Expérience avérée dans la formation et la fidélisation des collaborateurs.
  • Sens aigu du détail et passion pour le service client.
  • Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique.
  • Maîtrise des outils de gestion et de la suite bureautique.

  • Directeur des restaurants H/F

    il y a 3 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein

    Description du poste :La Ferme Saint Siméon, un établissement de prestige en Normandie, recherche un Directeur des Restaurants pour ses deux établissements : Les Impressionnistes et La Boucane. Ce poste essentiel nécessite une forte implication opérationnelle et une présence active sur le terrain pour garantir l'excellence du service quotidien.Ce poste...


  • Honfleur, Normandie, France Collection Saint Simeon Temps plein

    MissionL'équipe de la Collection Saint-Siméon est en charge de développer et de mettre en œuvre la stratégie commerciale pour les hôtels et restaurants de la chaîne. Ce poste à pour mission de développer et de renforcer les relations avec les clients, les partenaires et les médias.Vous serez chargé de créer et de mettre en œuvre les plans...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein

    Poste de Directeur des RestaurantsLa Ferme Saint-Siméon, un établissement prestigieux en Normandie, recherche un Directeur des Restaurants pour ses deux établissements : "Les Impressionnistes" restaurant gastronomique et "La Boucane" restaurant bistronomique.Ce poste essentiel requiert une forte implication opérationnelle et une présence active sur le...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Honfleur, Normandie, France Collection Saint Simeon Temps plein

    MissionDescription du poste :Nous recherchons un Directeur des Restaurants pour nos deux établissements : "Les Impressionnistes" restaurant gastronomique et "La Boucane" restaurant bistronomique. Ce poste essentiel requiert une forte implication opérationnelle et une présence active sur le terrain pour garantir l'excellence du service au...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France Collection Saint Simeon Temps plein

    MissionDescription du poste :La Collection Saint-Siméon, un établissement prestigieux en Normandie, recherche un Directeur des Restaurants pour ses deux établissements : "Les Impressionnistes" restaurant gastronomique et "La Boucane" restaurant bistronomique. Ce poste essentiel requiert une forte implication opérationnelle et une présence active sur le...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein

    La Ferme Saint-Siméon recherche un Directeur des Restaurants pour ses deux établissements : "Les Impressionnistes" restaurant gastronomique et "La Boucane" restaurant bistronomique.Ce poste essentiel requiert une forte implication opérationnelle et une présence active sur le terrain pour garantir l'excellence du service au quotidien.Missions principales...

  • Chambrière de l'Auberge

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France L'Auberge de la source Temps plein

    MissionL'Auberge de la Source recherche un chambrière de confiance pour rejoindre son équipe. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de l'entretien des chambres de l'hôtel et des locaux communs de l'établissement. Vous devrez veiller à garantir le meilleur niveau de satisfaction de la clientèle, appliquer les procédures et...

  • Femme de chambre

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France La Ferme Saint Siméon Temps plein

    MissionÀ La Ferme Saint Siméon, nous recherchons une personne dédiée pour entretenir les chambres de l'hôtel et les locaux communs de l'établissement. Cette personne doit veiller à garantir le meilleur niveau de satisfaction de la clientèle, appliquer les procédures et standards de service, faire remonter les informations à la Gouvernante et ranger...

  • Femme/Valet de chambre

    il y a 4 semaines


    Honfleur, Normandie, France L'Auberge de la source Temps plein

    MissionL'Auberge de la Source recherche un(e) Femme/Valet de chambre pour rejoindre son équipe de professionnels. En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé(e) de l'entretien des chambres de l'hôtel et des locaux communs de l'établissement. Vous devrez veiller à garantir le meilleur niveau de satisfaction de la clientèle, appliquer les...

  • Chef de Cuisine Hôtelier

    il y a 3 semaines


    Gonneville-sur-Honfleur, Normandie, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe.Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France, Espagne,...

  • Chef de Ventes et Marketing

    il y a 3 semaines


    Gonneville-sur-Honfleur, Normandie, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Nous proposons une plateforme innovante à 360 degrés pour développer votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur notre site web, en France, Espagne,...


  • Honfleur, France Collection Saint Simeon Temps plein

    À propos de nousUne "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels (La Ferme Saint Siméon, Le Saint Délis, L'Auberge de la Source) et de restaurants (Les Impressionnistes, La Boucane, Le Vieux Honfleur) et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire...


  • Honfleur, France La Ferme Saint-Siméon Temps plein

    Description du posteDescription du poste :La Ferme Saint Siméon, prestigieux établissement en Normandie, recherche un Directeur des Restaurants pour ses deux établissements : "Les Impressionnistes" restaurant gastronomique et "La Boucane" restaurant bistronomique . Ce poste essentiel requiert une forte implication opérationnelle et une présence active...


  • Honfleur, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels (La Ferme Saint Siméon, Le Saint Délis, L'Auberge de la Source) et de restaurants (Les Impressionnistes, La Boucane, Le Vieux Honfleur) et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment...

  • Cuisinier Restaurant

    Il y a 5 mois


    Honfleur, France La Fabrique Temps plein

    Nous recherchons un Directeur dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Directeur, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de l'entreprise et de diriger une équipe performante. Votre rôle consistera à développer des stratégies commerciales efficaces et à assurer la croissance continue de...

  • Directeur Administratif

    il y a 3 semaines


    Honfleur, France Collection Saint Simeon Temps plein

    À propos de nousUne "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels (La Ferme Saint Siméon, Le Saint Délis, L'Auberge de la Source) et de restaurants (Les Impressionnistes, La Boucane, Le Vieux Honfleur) et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire...

  • Directeur Administratif H/F

    il y a 3 semaines


    Honfleur, France Collection Saint Siméon Temps plein

    À propos de nous Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels (La Ferme Saint Siméon, Le Saint Délis, L'Auberge de la Source) et de restaurants (Les Impressionnistes, La Boucane, Le Vieux Honfleur) et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Honfleur, France l'atelier des arts Temps plein

    Recherche commis de cuisine H/F Nouveau restaurant situé en plein coeur du quartier historique de Honfleur. Une cuisine de produits frais et de saison, un lieu dédié à la gastronomie et à l'art. Vous intègrerez une équipe jeune et dynamique, amoureuse des bons produits et des producteurs. Type d'emploi : Temps plein, Salaire : à definir Date de...


  • Honfleur, France Manoir des Impressionnistes Temps plein

    Au sein d'un établissement haut de gamme de la côte Normande, vous serez en charge de la réception et assisterez notre chargée évènementiel. Principales tâches: - Accueil de nos clients - Réservations pour l'hôtel et au restaurant - Facturation - Offrir un service attentionné à nos clients - Recueillir la satisfaction de nos clients Vous...

  • Directeur sales

    il y a 3 semaines


    Honfleur, France Collection Saint Siméon Temps plein

    À propos de nous Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels (La Ferme Saint Siméon, Le Saint Délis, L'Auberge de la Source) et de restaurants (Les Impressionnistes, La Boucane, Le Vieux Honfleur) et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le...

  • Directeur sales

    il y a 3 semaines


    Honfleur, France Collection Saint Siméon Temps plein

    À propos de nous Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels (La Ferme Saint Siméon, Le Saint Délis, L'Auberge de la Source) et de restaurants (Les Impressionnistes, La Boucane, Le Vieux Honfleur) et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le...

  • Directeur Sales

    il y a 3 semaines


    Gonneville-sur-Honfleur, France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise : Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe. Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe. Explorez nos opportunités sur www.vendomtalents.com, en France, Espagne,...

  • Vendeur Cdi Honfleur

    Il y a 5 mois


    Honfleur, France Le Temps des Cerises Temps plein

    **À propos**: Le Temps des Cerises est née en 1998 au cœur du berceau du denim, de la passion de ses fondateurs, Lylian Richardière et son père pour la toile bleue. C’est dans le bassin Méditerranéen que la marque a su perpétrer un savoir-faire unique dans la fabrication de ses jeans et développer ainsi ses propres recettes pour la mise au point...


  • Honfleur, France Collection Saint Siméon Temps plein

    **À propos de nous**: Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels (La Ferme Saint Siméon, Le Saint Délis, L'Auberge de la Source) et de restaurants (Les Impressionnistes, La Boucane, Le Vieux Honfleur) et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre...

  • Réceptionniste Jour

    Il y a 5 mois


    Honfleur, France Vikings Recrutement Temps plein

    Hôtel 4 étoiles à **Honfleur**, idéalement situé à seulement 5min à pied du port et du centre-ville de Honfleur. Le **Mercure Honfleur** est idéalement situé pour rayonner sur la Normandie. Il dispose de 56 chambres contemporaines, d’un bar et d’un service petit-déjeuner sous forme de buffet. Sous la responsabilité du Directeur, **nous vous...

  • Réceptionniste Jour

    Il y a 5 mois


    Honfleur, France Vikings Recrutement Temps plein

    Hôtel 4 étoiles à **Honfleur**, idéalement situé à seulement 5min à pied du port et du centre-ville de Honfleur. Le **Mercure Honfleur** est idéalement situé pour rayonner sur la Normandie. Il dispose de 56 chambres contemporaines, d’un bar et d’un service petit-déjeuner sous forme de buffet. Sous la responsabilité du Directeur, **nous vous...

  • Femme de Chambre

    Il y a 2 mois


    Honfleur, France Collection Saint Siméon Temps plein

    **À propos de nous**: Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels, de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. L'harmonie des ambiances, la délicatesse de nos saisons et de...

  • Voiturier Bagagiste

    Il y a 5 mois


    Honfleur, France Collection Saint Siméon Temps plein

    **À propos de nous**: Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels, de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. L'harmonie des ambiances, la délicatesse de nos saisons et de...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Honfleur, France R.A.S Intérim Temps plein

    **Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences !** R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S Intérim de PONT L’EVEQUE, recherche un** Chef de partie (H/F) **en intérim pour un de ses...


  • Honfleur, France Collection Saint Simeon Temps plein

    À propos de nousUne "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels (La Ferme Saint Siméon, Le Saint Délis, L'Auberge de la Source) et de restaurants (Les Impressionnistes, La Boucane, Le Vieux Honfleur) et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire...

  • Femme de Chambre

    Il y a 2 mois


    Honfleur, France Collection Saint Siméon Temps plein

    **À propos de nous**: Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels, de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. L'harmonie des ambiances, la délicatesse de nos saisons et de...