Chef de Cuisine

il y a 6 jours


Le GrandVillagePlage, Nouvelle-Aquitaine, France Azureva Temps plein
Description du poste

Azureva recherche un Chef de Cuisine pour son établissement situé sur l'Île d'Oléron. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la direction de la brigade de cuisine, de la coordination et de la mise en œuvre de la production culinaire.

Vous serez chargé de :

  • Superviser la préparation des aliments et contrôler le dressage des plats.
  • Organiser l'équipe et établir le planning du personnel de la cuisine.
  • Coordonner son action à partir des instructions hiérarchiques et suivre l'état des stocks cuisine.
  • Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché

Nous recherchons un candidat méthodique et organisé, capable d'animer son équipe et de planifier le travail. Vous devez avoir une bonne condition physique et une maîtrise de l'informatique.

Niveau BAC Pro ou BTS Hôtellerie Restauration - option B avec une expérience professionnelle significative. CAP cuisine accepté si solide expérience professionnelle en poste de Chef.


  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Châtelaillon-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant GAYA de Pierre Gagnaire Temps plein

    Le Restaurant GAYA de Pierre Gagnaire recherche un(e) chef de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant de haute cuisine.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour créer des expériences...

  • Chef de Cuisine Bistronomique

    il y a 4 semaines


    Châtelaillon-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Description du PosteLe Mercato de l'Emploi recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre l'équipe de notre partenaire, une entreprise de bistronomie réputée à Châtelaillon-Plage.ResponsabilitésCoordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine.Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats afin...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Haillan, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F pour des remplacements au sein de notre établissementNotre résidence, située dans un cadre agréable, est facilement accessible et accueille un nombre significatif de résidents. Elle est entourée d'un parc verdoyant et offre un environnement de travail fonctionnel.Missions :Le Chef de Cuisine prépare...


  • Châtelaillon-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'opportunitéL'entreprise LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un Second de Cuisine Bistronomie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Cette opportunité offre la chance de travailler dans un environnement stimulant, valorisant l'innovation et la qualité à chaque service.MissionEn tant que Second de Cuisine, vous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Le Haillan, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine H/F pour des remplacementsNotre établissement, situé dans un cadre agréable, accueille un public de résidents et offre un environnement de travail fonctionnel. Nous mettons à disposition un parc arboré et des installations adaptées pour un confort optimal.Missions :Le Chef de Cuisine est responsable de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Barp, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine pour l'un de nos sites médico-social situés au BARP (33).ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.Assurer la bonne réalisation des prestations culinaires.Participer à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Grand-Bourg, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Poste de Cuisinier (H/F)OPTINERIS GUERET recherche un Cuisinier (H/F) pour l'un de ses clients sur le secteur de Le Grand Bourg.Missions PrincipalesPréparer les aliments, y compris la découpe, le lavage, l'épluchage et la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Suivre la cuisson des aliments selon les recettes.Nettoyer et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Taillan-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France DomusVi Temps plein

    Professionnel de la CuisineEn tant que Cuisinier, vous êtes un membre essentiel de l'équipe de DomusVi, responsable de la production quotidienne de la restauration. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour concevoir des menus et des repas qui répondent aux besoins des résidents.Compétences requisesTitulaire d'un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Le Taillan-Médoc, Nouvelle-Aquitaine, France DomusVi Temps plein

    Professionnel de la RestaurationEn tant que Cuisinier, vous êtes un membre essentiel de l'équipe de DomusVi, responsable de la production quotidienne de la restauration. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour concevoir des menus et des repas qui répondent aux besoins des résidents.Compétences requises :Expérience...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 jours


    Châtelaillon-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe JOA Temps plein

    CDI - Développez votre carrière en tant que cuisinier chez Groupe JOA. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine brasserie. Vous serez chargé(e) de préparer et de servir des plats de haute qualité dans un environnement convivial et dynamique. Vos responsabilités incluent : - Préparer et cuisiner des...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines


    Châtelaillon-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de l'opportunitéNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie H/F passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine gastronomique. Le candidat idéal possède une première expérience en cuisine gastronomique, maîtrise les techniques culinaires et sait gérer sa station de travail avec rigueur.MissionLe Chef de Partie...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 6 jours


    Le Barp, Nouvelle-Aquitaine, France ANSAMBLE Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisine F/HNous sommes à la recherche d'un(e) Second de cuisine pour l'un de nos sites médico-social situés au BARP (33).Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux,...

  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 1 mois


    Le Grand-Bourg, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Poste de cuisinier de collectivitéLa commune de Le Grand-Bourg recherche un cuisinier pour la cantine scolaire de l'école élémentaire.Missions principalesCuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceConditionner un produitMissions secondairesCuisiner des préparations culinairesPréparer des dessertsCuisiner des plats pour...


  • Le Grand-Bourg, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Poste de cuisinier/cuisinière de collectivitéLa commune de Le Grand-Bourg recherche un professionnel pour occuper le poste de cuisinier/cuisinière de collectivité dans la cantine scolaire de l'école élémentaire.Missions principalesCuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceConditionner un produitEntretenir un poste de...


  • Le Grand-Bourg, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Poste de cuisinier/cuisinière de collectivité La commune de Le Grand-Bourg recherche un cuisinier/une cuisinière pour la cantine scolaire de l'école élémentaire. Le poste est à pourvoir immédiatement. Les missions principales du poste sont : Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Conditionner un...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 5 jours


    Châtelaillon-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Partie H/F passionné et expérimenté pour un restaurant gastronomique de renom. Le candidat idéal possède une première expérience en cuisine gastronomique, maîtrise les techniques culinaires et sait gérer sa station de travail avec rigueur.Le poste consiste à préparer et sublimer les divers plats proposés à la...

  • Chef de Partie F/H

    il y a 3 semaines


    Rivedoux-Plage, Nouvelle-Aquitaine, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps plein

    Recherche d'un Chef de PartieNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe à La Rochelle. Votre mission sera de préparer et de superviser la préparation des plats selon les recettes et les standards établis.Compétences requisesExpérience préalable en tant que Chef de Partie Chaud ou dans un rôle similaireExcellente connaissance des...


  • Le Grand-Bourg, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps plein

    Offre de Poste : Cuisinier (H/F)La société JOB23 recherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine collective.Missions Principales :Préparer les aliments, y compris la découpe, le lavage, l'épluchage et la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Suivre la cuisson des aliments selon les recettes.Nettoyer...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines


    Saint-Vincent-le-Paluel, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entrepriseDupont Restauration, un leader de la restauration collective, est une entreprise familiale qui a su faire progresser ses salariés depuis plus de 50 ans. Nous sommes convaincus que la qualité est la clé de notre succès et nous nous engageons à la respecter dans tous nos actes.Le posteNous recherchons un Second de cuisine pour...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Saint-Vincent-le-Paluel, Nouvelle-Aquitaine, France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entrepriseDupont Restauration, un leader de la restauration collective, est une entreprise familiale qui a su faire progresser ses salariés depuis plus de 50 ans. Nous sommes convaincus que la qualité est la clé de notre succès et nous nous engageons à la respecter dans tous nos actes.Le posteNous recherchons un Second de cuisine pour...