Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Le restaurant, situé dans un charmant village du Puy-en-Velay, recherche un Chef de cuisine pour assurer les services du déjeuner et du dîner.
Responsabilités- Sélectionner les fournisseurs et les producteurs pour garantir la qualité des produits frais et locaux.
- Elaborer un menu unique et régulièrement renouvelé pour répondre aux attentes de la clientèle.
- Préparer et dresser les plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
- Analyser et gérer les coûts matière pour optimiser les ratios.
- Réceptionner et suivre la gestion des stocks pour garantir la disponibilité des produits.
- Entretenir et nettoyer les matériels, les locaux de production et de stockage pour maintenir un environnement de travail agréable.
- Autonomie et liberté dans la gestion de la cuisine du restaurant.
- Environnement de travail agréable et convivial.
- 2 jours et demi de congés consécutifs pour permettre un temps de détente.
- 2 soirs travaillés pour maintenir une activité régulière.
- Créativité culinaire pour renouveler régulièrement le menu et répondre aux attentes de la clientèle.
- Capacité à travailler de manière autonome et organisée pour gérer les responsabilités du poste.
- Passion pour la cuisine "fait maison" et la qualité des produits frais et locals.
- Maîtrise du salé et du sucré pour créer des plats équilibrés et délicieux.
- Bon gestionnaire pour optimiser les ratios et les coûts matière.
- Expérience sur un poste similaire pour garantir une bonne adaptation au poste.
- Appétence pour la relation et les échanges avec les clients pour offrir un service de qualité.
- Formé aux normes HACCP pour garantir la sécurité et la qualité des produits.
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe au cœur du village de Puy-en-Velay. ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus innovants et gourmands en utilisant des produits frais et locaux.Diriger l'équipe de cuisine et veiller à la qualité des plats.Assurer la gestion...
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Chef de cuisine
il y a 6 jours
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe au cœur du village de Puy-en-Velay. ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus innovants et gourmands en utilisant des produits frais et locaux.Diriger l'équipe de cuisine et veiller à la qualité des plats.Assurer la gestion...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe au cœur du village de Puy-en-Velay. ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus innovants et gourmands en utilisant des produits frais et locaux.Diriger l'équipe de cuisine et veiller à la qualité des plats.Assurer la gestion...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe au cœur du village de Puy-en-Velay. ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus innovants et gourmands en utilisant des produits frais et locaux.Diriger l'équipe de cuisine et veiller à la qualité des plats.Assurer la gestion...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinPoste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe au cœur du village de Puy-en-Velay. ResponsabilitésConcevoir et préparer des menus innovants et gourmands en utilisant des produits frais et locaux.Diriger l'équipe de cuisine et veiller à la qualité des plats.Assurer la gestion des...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil. Temps pleinDescription du posteLe restaurant Achil recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésAssurer les services du déjeuner et du dînerSélectionner les fournisseurs et les producteursElaborer un menu unique à partir de produits frais et locauxPréparer et dresser les platsAnalyser et gérer les coûts matièreRéceptionner...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 2 semaines
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sogères Sogères recherche un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F pour intégrer une résidence services seniors. Vous serez amené à intervenir sur plusieurs sites dans les départements 63, 03 et 43 en remplacement temporaire de seconds de cuisine. Rattaché à votre Chef de Cuisine, vous : Assurez et participez, à partir de produits...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil. Temps pleinDescription du posteEn tant que Chef de cuisine, vous serez chargé d'assurer les services du déjeuner (mercredi au dimanche) et du dîner (vendredi et samedi) dans un restaurant situé dans un charmant village fréquenté. Vous serez responsable de la création d'un menu unique à partir de produits frais et locaux, de la préparation et de la...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 1 semaine
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sogères:Sogères recherche un(e) Chef de Cuisine Tournant H/F basé(e) dans le Puy en Velay (43) pour intégrer une résidence services seniors.Vous serez amenés à intervenir sur plusieurs sites dans les départements 63, 03 et 43 en remplacement temporaire de seconds de cuisine.Rattaché à votre Chef de Cuisine, vous :Assurez et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans l'univers de la restauration concédée?Vous souhaitez découvrir les défis et les opportunités de croissance au sein de Newrest?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences et votre expérience dans la cuisine?Alors, rejoignez notre équipe de Newrest et...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissionsVous êtes à la recherche d'un nouveau défi?Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest?Au menu...Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeurNewrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Au sein de votre restaurant, et rattaché au...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 2 jours
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinOffre de Poste : Second de Cuisine Tournant H/FSogères recherche un(e) Second de Cuisine Tournant H/F pour intégrer une résidence services seniors dans le Puy en Velay (43).Compétences et ResponsabilitésAssurer et participer à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison pour nos résidents.Laisser s'exprimer sa...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 1 heure
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinOffre de Poste : Second de Cuisine Tournant H/FSogères recherche un(e) Second de Cuisine Tournant H/F pour intégrer une résidence services seniors dans le Puy en Velay (43).Compétences et ResponsabilitésAssurer et participer à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison pour nos résidents.Laisser s'exprimer sa...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 7 jours
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sodexo Temps pleinOffre de Poste : Second de Cuisine Tournant H/FSogères recherche un(e) Second de Cuisine Tournant H/F pour intégrer une résidence services seniors dans le Puy en Velay (43).ResponsabilitésAssurer et participer à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison pour nos résidents.Laisser s'exprimer votre créativité et...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinDéfi Professionnel Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration concédée? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration collective avec Newrest ? Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes...
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Chef de Cuisine Gestionnaire
il y a 2 semaines
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective? Que diriez-vous de rejoindre l'équipe de Newrest, acteur mondial indépendant du catering aérien, et de découvrir l'univers de la restauration concédée?ResponsabilitésEn tant que Chef Gérant Cuisinant, vous serez responsable de la gestion d'un...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans l'univers de la restauration concédée?Vous souhaitez découvrir les défis et les opportunités de croissance au sein de Newrest?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences en cuisine et en gestion?Vous êtes à la recherche d'un environnement de travail...
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Assistant de cuisine
il y a 6 jours
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France My Future Temps pleinStage au sein de Restaurant L'ErmitageVous êtes prêt à découvrir le quotidien d'une cuisine de restaurant? Restaurant L'Ermitage vous accueille pour une semaine de découverte.Qu'attendre?Découvrez le quotidien d'une cuisine de restaurantApprenez à organiser le travail d'équipeAssistez le chef pour dresser les platsVous aurez...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 6 jours
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest?Au menu : produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur.ResponsabilitésEn tant que Chef Gérant Cuisinant, vous serez responsable de la gestion d'un restaurant et de l'organisation de l'activité de l'équipe.Vous...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Le Puy-en-Velay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans l'univers de la restauration concédée?Vous souhaitez découvrir les défis et les opportunités de croissance au sein de Newrest?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences en cuisine et en gestion?Vous êtes à la recherche d'un environnement de travail...