Conducteur de ligne de restauration collective haut niveau

il y a 7 jours


Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

Mission

Le conducteur de ligne de restauration collective est responsable de la conduite et de l'entretien d'une ligne de production dans le cadre d'une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire.

Activités

  • Préparer, surveiller et réajuster la production (réglages, essais et mise en route)
  • Entretien et maintenance de premier niveau de son outil de production
  • Conduire et utiliser une ligne de production
  • Réaliser des opérations de production en équipe (production de denrées finies)
  • Contrôler la conformité des plats cuisinés et renseigner des documents de suivi
  • Assurer la continuité des opérations pour éviter l'arrêt (approvisionnement, maintenance de 1er niveau)
  • Détecter et signaler les anomalies
  • Nettoyer et entretenir les machines
  • Faciliter l'intégration de nouveaux opérateurs, assurer la coordination de l'équipe et coopérer avec les services support (maintenance, qualité, ordonnancement)
  • Lire et interpréter des documents techniques et qualité - Compléter des documents qualité


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    Mission principaleLe conducteur de ligne agit dans une organisation centrée sur la réalisation d'activités liées à un mode opératoire (emballage, assemblage, fabrication, préparation, contrôle) avec une action de maintenance de 1er niveau.ActivitésPréparer, surveiller et réajuster la production (réglages, essais et mise en route)Entretien et...


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    Mission principaleL'objectif principal de ce poste est de conduire et de superviser une ligne de production de restauration collective, en assurant la qualité et la sécurité des produits.ActivitésPréparer et surveiller la production, en effectuant les réglages et les essais nécessaires.Effectuer l'entretien et la maintenance de premier niveau de...


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  • Chef de ligne de production

    il y a 2 semaines


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