Responsable Restauration H/F

il y a 6 jours


Rennes, Bretagne, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein
Responsable Restauration H/F

Le Grand Hôtel Barrière Dinard, un établissement de luxe 5*, recherche un Responsable Restauration pour rejoindre son équipe.

Vous travaillerez sous la responsabilité directe du Directeur Général et vous serez chargé de développer le chiffre d'affaires et d'optimiser la rentabilité des différents points de vente. Vous serez également responsable de garantir et de développer la satisfaction des clients en organisant la formation et le suivi du respect des standards de qualité.

Vous disposerez d'une équipe de 20 personnes, CDI, saisonniers et extras, et vous serez chargé de les recruter, d'animer et de motiver. Vous devrez également développer leurs compétences et veiller à leur satisfaction en vous positionnant en véritable leader inspiré.

Vous bénéficierez d'un statut cadre au forfait, d'un salaire PMSS minimum de 3500 euros mensuels et d'une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. Vous disposerez également d'opportunités de mobilité en France et à l'international, ainsi que de tarifs collaborateurs pour vous faire des week-ends de rêve.

Vous êtes un leader naturel, vous avez une solide expérience dans la restauration et le management, ainsi qu'une grande capacité d'organisation et de gestion du service. Vous disposez d'une bonne connaissance de l'outil Opéra/Micros et vous parlez couramment l'anglais.

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidats en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Missions clés :
  • Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente.
  • Garantir et développer la satisfaction des clients.
  • Recruter, animer et motiver l'équipe.
  • Développer les compétences et veiller à la satisfaction des collaborateurs.

Avantages :
  • Statut cadre au forfait.
  • Salaire PMSS minimum de 3500 euros mensuels.
  • Bonne mutuelle.
  • Opportunités de mobilité en France et à l'international.
  • Tarifs collaborateurs pour les week-ends de rêve.


  • Rennes, Bretagne, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps plein

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  • Responsable Restauration H/F

    il y a 1 semaine


    Rennes, Bretagne, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Responsable Restauration H/FLe Grand Hôtel Barrière Dinard, un établissement de luxe 5*, recherche un Responsable Restauration pour rejoindre son équipe.Ce poste consiste à développer le chiffre d'affaires et à optimiser la rentabilité des différents points de vente, tels que le restaurant "George V", le bar "333" et le petit-déjeuner. Vous serez...


  • Rennes, Bretagne, France CHU RENNES|CTRE HOSPITALIER UNIVERS PONTCHAILLOU Temps plein

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  • Responsable Restauration H/F

    il y a 2 semaines


    Rennes, Bretagne, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

    Responsable Restauration H/FLe Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recrute un Responsable Restauration pour rejoindre son équipe dynamique.MissionDévelopper le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente (restaurant le "George V", bar le "333", petit-déjeuner, banquets)Garantir et développer la satisfaction clients en...

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 2 semaines


    Rennes, Bretagne, France Hôtel Barrière Le Grand Hôtel Dinard Temps plein

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    Responsable Restauration H/FLe Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recrute un Responsable Restauration pour rejoindre son équipe dynamique.MissionDévelopper le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente (restaurant le "George V", bar le "333", petit-déjeuner, banquets)Garantir et développer la satisfaction clients en...


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  • Rennes, Bretagne, France Elior Group Temps plein

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  • Rennes, Bretagne, France Ansamble Temps plein

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  • Rennes, Bretagne, France Page Personnel Temps plein

    Poste de Responsable Commercial Hôtellerie & RestaurationVous êtes chargé de cibler, de proscrire et de fidéliser des hôtels et restaurants moyens et haut de gamme. Vous organiserez des visites terrain, participerez à des salons professionnels et serez l'interlocuteur privilégié pour vos clients.Tâches à réaliserCibler, proscrire et fidéliser...

  • Chef de Cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Rennes, Bretagne, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Offre de posteCasino Barrière de Dinard recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe.MissionLe Chef de Cuisine H/F sera responsable de la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe. Il/Elle assurera l'évolution de l'offre culinaire de l'établissement et concevra des cartes et des...


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  • Rennes, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Votre mission Vous êtes chargé(e) de diriger une équipe de restauration collective pour atteindre les objectifs de performance financière, sociale et commerciale. Vous devez veiller à la bonne mise en œuvre opérationnelle et au respect des contrats clients, tout en maintenant la qualité de service. Vous êtes responsable de développer la...


  • Rennes, Bretagne, France Page Personnel Temps plein

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  • Cuisinier de restauration

    il y a 3 semaines


    Rennes, Bretagne, France Afpa Temps plein

    Offre d'emploi : Alternant.e employé.e de restauration cuisinierL'AFPA, Agence Nationale de la Formation pour Adultes, recherche un.e Alternant.e employé.e de restauration cuisinier (H/F) dans le cadre d'une alternance en contrat d'apprentissage (ou contrat de professionnalisation).Compétences requisesFabrication, assaisonnement, dressage des...


  • Rennes, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Rôle et responsabilités : Le Responsable de la restauration collective est chargé de la gestion et de l'animation des équipes des sites qui lui sont confiés. Il veille à leur bonne mise en œuvre opérationnelle et au respect des contrats clients, tout en maintenant la qualité de service. Il est responsable de développer la performance...


  • Rennes, Bretagne, France Rennes Ville et Métropole Temps plein

    Informations généralesLe Service de la Restauration Durable de Rennes Ville et Métropole recherche un candidat expérimenté pour occuper le poste de cuisinier·e responsable de restauration collective. Le candidat idéal devra avoir des compétences en gestion d'équipe, une connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité en...

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    il y a 1 semaine


    Rennes, Bretagne, France Afpa Temps plein

    L'AFPA, une référence en formation professionnelle, recherche un.e employé.e de restauration cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe.Le poste :Fabrication, assaisonnement, dressage des hors d'oeuvre, des fromages et des desserts.Confection, cuisson, portionnement des plats cuisinés selon les prévisions fournies par sa hiérarchie.Compétences...

  • Responsable de Secteur H/F

    il y a 2 semaines


    Rennes, Bretagne, France Restalliance Temps plein

    Responsable de Secteur H/FNous recherchons un Responsable de Secteur H/F pour gérer notre périmètre de 35/53/44/22/61/14Compétences requises :Formation commerciale ou hôtelière, idéalement niveau Bac +4/5Expérience de management multi sites et de gestion de centres de profits BtoB réussieConnaissance du secteur de la restauration...