Chef de cuisine

Il y a 2 mois


Aime, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein
Description du poste

Le Chef de cuisine est chargé de la gestion de la cuisine du site VVF Villages. Il est responsable de l'élaboration des menus, de la supervision de la brigade culinaire et de l'application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.

Missions
  • Élaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage) ;
  • Superviser le rangement de l'environnement de travail et le nettoyage de celui-ci ;
  • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP ;
  • Respecter les fiches techniques et le cadre VVF ;
  • Entretenir les locaux et le matériel fourni ;
  • Effectuer les commandes de marchandises ;
  • Surveiller températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons.
Compétences requises
  • Connaissance des normes HACCP ;
  • Utilisation des appareils selon les normes de sécurité ;
  • Habileté et rapidité ;
  • Esprit d'équipe et exemplarité ;
  • Initiative et autonomie.
Avantages
  • Hébergement sur place selon les sites (selon barème) ;
  • Des parcours de formation accessibles à toutes et tous ;
  • Un état d'esprit solidaire et engagé ;
  • Beaucoup de projets porteurs de sens qui n'attendent que vous.

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Aime, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Poste de Chef de cuisineVous rejoignez VVF Villages, premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France, dans le cadre de ce poste de Chef de cuisine.Vous serez responsable de la satisfaction client concernant l'alimentation, en gérant votre brigade (second et commis) et en assurant les missions confiées.Les missions sont les suivantes...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Aime, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de COMMIS DE CUISINEMettez votre passion culinaire en avant ! Le SAVOY recherche un.e candidat.e motivé.e pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique.Les responsabilitésVous serez chargé.e de :Participer à la préparation des repas : découpe des légumes, préparations préliminaires, etc.Apprendre de nouvelles techniques et perfectionner...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Aime, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Poste de Chef de cuisineVous rejoignez l'équipe de VVF Villages en tant que Chef de cuisine. Vous serez responsable de la satisfaction client concernant l'alimentation et de la gestion de votre brigade.MissionsÉlaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage) ;Superviser le rangement de l'environnement de travail et le nettoyage...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Aime, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    PosteInformations générales du poste :Poste logé / Restauration en avantage en natureRémunération : € brut/mois39 heures par semaine2 jours de congés par semaineSite : MontalbertSous la responsabilité du ou de la directrice de site, le ou la cheffe de cuisine est le ou la garante de la satisfaction client concernant l'alimentation. Vous managerez...

  • Chef de cuisine

    il y a 6 jours


    Aime, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    VVF Villages recherche un Chef de cuisine pour renforcer son équipe. Missions :Élaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage) ;Superviser le rangement de l'environnement de travail et le nettoyage de celui-ci ;Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP ;Respecter les fiches techniques et le cadre VVF ;Entretenir les locaux et...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 2 semaines


    Aime, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Développez votre carrière chez VVF Villages ! Description du poste : Nous recherchons un chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe de VVF Villages. Vous serez responsable de la mise en place et de la supervision des prestations repas et bar au sein du village. Vos missions :Mettre en place et superviser les prestations repas et bar au sein du...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Aime, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Description du posteVVF Villages, un groupe associatif solidaire et durable, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Vous serez responsable de la satisfaction client concernant l'alimentation et devrez gérer votre brigade tout en assurant les missions confiées.MissionsÉlaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage)...


  • Aime, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Présentation du posteVVF Villages, groupe associatif familial solidaire et durable, recherche un Responsable de restauration pour rejoindre son équipe au sein de l'un de ses villages vacances.En tant que Responsable de restauration, vous serez la garant de la mise en place du référentiel restauration au sein du village. Vous accompagnez les équipes de...

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines


    Aime, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps plein

    Le poste de Chef de rangMettez votre passion en avant! Le SAVOY recherche un.e Chef de rang pour rejoindre son équipe dynamique.Les responsabilitésVous serez chargé.e de garantir une expérience exceptionnelle à nos clients en salle. Voici quelques-unes de vos responsabilités clés :Prise en charge des tables : vous avez la responsabilité de plusieurs...

  • Chef patissier

    il y a 3 jours


    Aime, Auvergne-Rhône-Alpes, France VVF Villages Temps plein

    Description du posteVVF Villages recherche un professionnel motivé pour occuper le poste de Chef de cuisine dans l'un de nos sites touristiques. Vous serez chargé de la gestion de la cuisine, de la planification des menus, de la supervision de l'équipe et de l'application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.Les missions :Élaborer...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Aime, France CLUB VVF Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision de la préparation des aliments, du service en restauration, et de la manipulation des aliments. Une expérience en cuisine et en management est essentielle pour ce...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Aime, France La tourmente Temps plein

    Recherche chef de cuisine compétent, passionnée et créatif souhaitant travailler avec une petite équipe dynamique et efficace. Restaurant de station ouvert que le soir en semaine et midi soir le week-end. Carte traditionnel et bistronomique.100% fait sur place avec des produits frais. Environs 80 couvert/soir. 2 en cuisine Contrat de 41h Heures...

  • Chef Cuisine

    il y a 2 semaines


    Aime, France La tourmente Temps plein

    Recherche chef de cuisine passionnée et créatif souhaitant travailler avec une petite équipe dynamique et efficace. Restaurant de station ouvert que le soir en semaine et midi soir le week-end. Carte modulable traditionnel et bistronomique.100% fait sur place avec des produits frais. Environs 80 couvert/soir. 2 en cuisine Contrat de 41h Heures...

  • Chef de Cuisine

    il y a 13 heures


    Aime, France La tourmente Temps plein

    Recherche chef de cuisine passionnée et créatif souhaitant travailler avec une petite équipe dynamique et efficace. Restaurant de station ouvert que le soir en semaine et midi soir le week-end. Carte traditionnel et bistronomique.100% fait sur place avec des produits frais. Environs 80 couvert/soir. 2 en cuisine Contrat de 41h Heures supplémentaires...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Aime, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - **Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade** - Garantir la **conformité et la qualité** des mets - Garantir le **respect des règles d’hygiène et de sécurité** - **Maitriser** le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources) - **Manager et fédérer** votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Aime, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Aime, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Avantages: - Mutuelle Devenez Commis de cuisine F/H pour la saison d'hiver 2024-2025 dans notre village Le dou...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Aime, France VVF Villages Temps plein

    Description de l'entreprise VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de destinations...


  • Aime, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Aime, France Belambra Temps plein

    Et si vous démarriez votre carrière de cuisinier chez Belambra ? Encadré par une équipe qui vous fera évoluer, faites vos premiers pas à nos côtés en tant que commis H/F. Enchanteur des papilles de nos clients, voici un avant-goût de votre quotidien: - Production, préparation et dressage des plats chauds et froids - Mise en place et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Aime, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - **Assister le Chef de partie** dans sa mission - Préparer, réaliser** des mets salés et sucrés** conformément à l’offre Miléade - Participer à** la mise en place et à la mise en valeur des buffets **pendant le service - Veiller au respect des normes **d’hygiènes et de sécurité** - Participer à la **réception des...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 mois


    Aime, France L’auberge du basilico Temps plein

    **Job Overview** Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de superviser et gérer les opérations de cuisine dans un environnement de restauration. **Responsabilités**: - Superviser la préparation des plats et assurer un service de qualité - Diriger et motiver l'équipe de cuisine - Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des coûts - Assurer...

  • Chef de Cusine/second

    il y a 4 semaines


    Aime, France La tourmente Temps plein

    Recherche chef/second de cuisine. Petit restaurant de station ouvert que le soir en semaine et midi soir le week-end. Carte traditionnel et bistronomique.100% fait sur place avec des produits frais. Environs 80 couvert/soir. en en cuisine Contrat de 41h Heures supplémentaires payées Poste nourri, logé, blanchi Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée...

  • Chef D'équipe Menuisier

    il y a 1 mois


    Aime, France CAPEB Savoie Temps plein

    Prise de poste : dès que possible Rythme / Type de contrat : Temps plein 39h - CDI - Heures supplémentaires possibles. Vous travaillerez dans une entreprise à taille humaine, située sur la commune d’Aime La Plagne. Forte d’un savoir-faire familial qui se transmet et se partage de générations en générations, elle réalise des travaux...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Aime, France MMV- Villages et Résidences Club à la montagne Temps plein

    MMV, second opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l’hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 21 Clubs en Résidence 4\* et en Village dans les plus belles stations des Alpes. **Être Cuisinier chez...


  • Aime, France Commune de Aime-la-Plagne Temps plein

    **Description entreprise**: **Commune d'AIME-LA-PLAGNE** 4 500 habitants - Surclassées 10 000/ 20 000 habitants Située au cœur d'une destination touristique d'exception, La Plagne, station de sports d'hiver à la renommée mondiale **Recrute** Pour le Centre Technique Municipal (CTM) **Chef d'équipe Propreté Urbaine (H/F)** Vous êtes dynamique,...