Directeur de Cuisine Ressources Restauration
il y a 3 semaines
A propos du poste
Nous sommes à la recherche d'un directeur de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe restreint.
Vous serez responsable de la production alimentaire et de l'assurance qualité des produits.
Missions clés
- Apporter votre savoir-faire culinaire et votre expérience en tant que chef de cuisine.
- Être co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les clients.
- Établir vos menus en lien avec une diététicienne ainsi qu'avec votre supérieur hiérarchique.
- Être responsable de la production froide et chaude, ainsi que du service, en respectant les standards de qualité.
- Assurer la mise en œuvre et le respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).
- Encadrer, former, organiser et coordonner le travail de votre équipe composée.
- Réaliser la gestion des approvisionnements et des denrées alimentaires.
- Contribuer à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
Caractéristiques particulières du poste
Type de site : Entreprise
Horaire : 07h00 - 15h00
Profile souhaité
Titulaire d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous devez avoir une expérience réussie d'au moins 5 ans sur un poste équivalent.
Vous êtes une personne de terrain dotée d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec les clients.
Votre excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène est également indispensable.
Vous disposez d'un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.
Enfin, vous avez la capacité de gérer une équipe.
Nous recherchons donc quelqu’un qui soit passionné par les cuisines haute gastronomie, ses multiples facettes, sa part de technicité, mais aussi son rôle essentiel dans l’hébergement.
L’estime de soi, la fierté professionnelle, et le sens de responsabilité sont les valeurs fortes que nous attendons de chacun de nos candidats, qui doit être prêt à relever les défis liés à ce poste.
Ce profil idéal devrait disposer d'une solide base scientifique, capable de concevoir de nouveaux plats, animé par un esprit créatif appétissant ; il a besoin d'être autonome, alors comme élément dynamique parmi un collectif animé.
Par conséquent, tout ce que nous recherchons, c'est un salarié motivé et très calibré, basé principalement sur notre équilibre bien pensé d’encadrement soutenu – autonomie nécessaire.
Bénéfices
Prix estimé : entre 2 500€ nets par mois et 3 200€ net par mois selon votre expérience, statut et niveau d’exigence.
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Chef de Cuisine Restauration Concédée
il y a 4 semaines
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps pleinMissions Vous êtes responsable de la production alimentaire dans un restaurant. Vous devez garantir la qualité et le volume des plats. Vous travaillerez avec des produits frais et bruts. Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les...
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Chef de Cuisine, Chef de Maison, Cuisine de Repas
il y a 3 semaines
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps pleinMission Chef de CuisinePrésenté par NewrestVous vous joignez à l'équipe de Newrest en tant que Chef de Cuisine. Votre mission sera de concevoir et de préparer des plats de qualité, en respectant les standards de sécurité et de qualité.RôleConcevoir et préparer des plats de cuisineAssurer la qualité des produits et des servicesEncadrer et...
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Chef de Cuisine Restauration Collective
il y a 4 semaines
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps pleinDescription du poste Vos missions seront multiples, mais votre objectif principal sera de gérer les cuisines d'entreprise de Newrest, en assurant la qualité et la sécurité des repas servis aux clients. Compétences recherchées Expérience en gestion de cuisine et en gestion d'équipeConnaissance des règles d'hygiène et des normes de...
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Chef de Restauration
il y a 4 semaines
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps pleinDécouvrez le monde de la restauration concédée avec Newrest Sous la direction du Chef Gérant, vous participez à la mise en place du restaurant et assurez le bon déroulement des services. Vous êtes attentif aux demandes des convives, assurez le nettoyage et la plonge, et aidez les équipes en cuisine. Vous veillez également à l'hygiène et à la...
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Chef Responsable de Cuisine
il y a 4 semaines
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Newrest comme Chef Responsable de Cuisine et vous serez chargé de la gestion d'un restaurant.Compétences requisesVous devez être issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine.Vous devez avoir une expérience réussie sur un poste équivalent.Vous devez être doté(e) d'un...
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Titre : Spécialiste de Service Client en Restauration
il y a 2 semaines
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps pleinNewrest est une entreprise mondiale du catering et de la restauration collective qui recrute un(e) Spécialiste de Service Client pour rejoindre ses équipes.Description du posteVous aurez pour mission de vous assurer que les clients sont satisfaits de leur expérience au sein de nos restaurants. Vous travaillerez sous la direction du Chef Gérant et...
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Cuisinier en restauration
il y a 4 semaines
Lavaur, Occitanie, France Intermarché Temps pleinCe poste est conçu pour les passionnés de la cuisine et de la vente. En tant que cuisinier en restauration, vous serez chargé d'assurer la qualité des produits et de conseiller nos clients. Vous travaillerez en équipe pour théâtraliser le rayon et le rendre attrayant et innovant.Qualifications :Issu d'un CAP au minimum ou d'une formation de vente en...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps pleinPoste de Chef de CuisineNotre équipe de restauration collective est à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions :ProductionGestion de la production alimentaire : vous serez responsable de la production chaude et froide, garantissant la qualité et le volume.Travail avec des produits frais : vous devez travailler avec...
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Cuisinier qualifié pour la restauration collective
il y a 4 semaines
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps pleinL'univers de la restauration concédéeVous souhaitez découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ?MissionsVous aidez à l'élaboration de la production chaude ou froide.Vous effectuez le service et veillez à la satisfaction des convives.Vous aidez à la préparation et au dressage des plats.Vous aidez aux réceptions de...
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Employé de Restauration
il y a 1 mois
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps pleinVous cherchez un nouveau défi ?Découvrez l'univers de la restauration concédée avec NewrestNewrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client.Missions principaux :Participer à la mise en place du restaurant.Être attentif(ve) aux demandes des convives.Assurer le nettoyage et la...
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Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F
il y a 2 semaines
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps pleinPoste en Résumé\Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de Newrest, acteur mondial du catering aérien.\Description du Poste\\Vous serez responsable de la production alimentaire et de l'exécution des plats conformément aux standards de qualité de Newrest.\You vous assurerez la satisfaction et...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 1 mois
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps plein Accédez à un nouveau défi avec Newrest Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi professionnel ? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest et rejoignez notre équipe de professionnels. Au sein de notre restaurant, vous travaillerez en tight avec le chef gérant et serez responsable de la production...
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Chef de Laboratoire de Restauration Collective H/F
il y a 3 semaines
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ? Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeurNewrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client.Sous la direction du Chef Gérant, vos...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Lavaur, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo :Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un chef de cuisine (H/F) dans un établissement de personnes en situation de Handicap de 400 couverts par jour. Vos missions : Elaborer les textures modifiées Participer à la remise en température Dresser les plats pour le service et veiller à la présentation de...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Lavaur, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien dans notre équipe : Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe de personnes en situation de handicap. Vous travaillerez dans un établissement de 400 couverts par jour, accompagné(e) par le Responsable du site et en lien avec une équipe de 3 personnes. Vos missions : • Adapter les textures des plats •...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Lavaur, Occitanie, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien à SodexoDans le cadre d'une création de poste, nous recherchons deux Commis de Cuisine H/F dans un établissement de personnes en situation de handicap de 400 couverts par jour.Vous serez accompagné(e) par le Responsable du site et ferez partie d'une équipe composée de trois personnes.Vos missions :Elaborer des textures...
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Chef de Plonge Restaurateur
il y a 2 semaines
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps pleinL'univers de la restauration concédée est ouvert aux professionnels motivés ! Découvrez les opportunités offertes par Newrest, leader mondial du catering aérien et de la restauration collective. Nous recherchons un(e) Chef de Plonge pour intégrer nos équipes dans le secteur de la restauration collective. Vous serez chargé(e) de maintenir les...
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Titre de Restaurateur
il y a 4 semaines
Lavaur, Occitanie, France Newrest Temps pleinNouveau Défi Professionnel Découvrez les joies de la restauration concédée avec Newrest. Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Missions Principales : Participer à la mise en place du...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Lavaur, France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps pleinDécouvrez une aventure unique au sein de nos corners de Sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Venez découvrir notre univers en étant notre Commis de cuisine H/F **Ce que nous vous proposons**: Travail le week-end et jours fériés sans coupure (hors pause déjeuner) Un poste en CDI (37.5 h/semaine)...
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Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F
Il y a 3 mois
Lavaur, France Newrest Temps pleinLabor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Lavaur, France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps pleinDécouvrez une aventure unique au cœur de nos corners de sushis. Rejoignez la Wasabiteam. Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable **Devenez notre Second de Cuisine H/F !** - Ce que nous vous on vous proposons :_ - Un poste en CDI (40 heures /semaine) - Une rémunération brute mensuelle de 2 105.76 €+ primes sur objectifs jusqu'à 150...
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Commis de Cuisine en Restauration Collective
Il y a 3 mois
Lavaur, France Newrest Temps plein**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi...** **Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Commis de Cusine** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. **MISSIONS**: - Vous...
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Second de Cuisine Restauration Concédée
Il y a 3 mois
Lavaur, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec **Newrest !** Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! **Newrest Restauration** recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et...
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Commis de Cuisine en Restauration Collective H/F
Il y a 3 mois
Lavaur, France Newrest Temps pleinLabor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Commis de Cusine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. MISSIONS : Vous...
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Second de Cuisine Restauration Concédée H/F
Il y a 3 mois
Lavaur, France Newrest Temps pleinLabor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Lavaur, France le gustavia Temps plein**Job Overview** **Responsabilités**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas - Préparer les ingrédients en suivant les instructions du chef - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Aider à la mise en place avant les services - Contribuer au bon déroulement des services en assurant une production...
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Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée H/F
Il y a 3 mois
Lavaur, France Newrest Temps pleinLabor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au...
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Employé de Restauration Concédée H/F
Il y a 3 mois
Lavaur, France Newrest Temps pleinLabor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la...
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Cuisiner (H/F)
Il y a 2 mois
Lavaur, France Intermarché Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...
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Cuisinier (E) en Restauration (H/F)
il y a 1 mois
Lavaur, France Intermarché Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Lavaur, France le gustavia Temps pleinNous recherchons des Chefs de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller au bon déroulement du service. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine -...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Lavaur, France le gustavia Temps plein**Overview** **Responsabilités** - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la direction du chef - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer les commis de cuisine - Contribuer à l'élaboration des menus et...
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Serveur Serveuse en Restauration
Il y a 2 mois
Lavaur, France Intermarché Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...
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Sous Chef
il y a 3 jours
Lavaur, France le gustavia Temps pleinNous sommes à la recherche d'un Second de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant traditionnel. Si vous êtes passionné par la cuisine, avez de solides compétences culinaires et une expérience pertinente dans le domaine de la restauration, nous aimerions vous entendre. Responsabilités: - Assister le chef de cuisine dans...
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Cuisinier Traiteur
il y a 1 mois
Lavaur, France BOUCHERIE THOMAS Temps plein**Overview** Nous recherchons un Cuisinier Traiteur (H/F) (création de poste), passionné par la gastronomie et le service culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes créatif, organisé et avez une passion pour la préparation des aliments de qualité, cette opportunité est faite pour vous. Les horaires seront à définir en fonction...
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Nageur Sauveteur
Il y a 3 mois
Lavaur, France Communauté de Communes TARN-AGOUT Temps pleinLa Communauté de Communes TARN-AGOUT (CCTA) regroupe 21 communes soit 30.300 habitants. Située à 20 minutes de la métropole toulousaine, accessible notamment en train et par autoroute, elle bénéficie d’un cadre de vie privilégié qui en fait un territoire attractif, dynamique, en fort développement et très bien équipé en matière de...
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Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Lavaur, France L'oeuf de coq Temps pleinNous recrutons un(e) responsable de salle / sommelier(e) pour un restaurant gastronomique à Lavaur (Tarn - 81). Travail du mercredi au dimanche midi (2 jours et demi de repos consécutifs / semaine). Cuisine de produits frais et de saison exclusivement, locaux dans la mesure du possible. Vins bio, biodynamie et nature, mais pas que... 150 références...
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Cadre de Santé- Pôle de Psychiatrie- Service La
il y a 2 semaines
Lavaur, France CH de Lavaur Temps pleinDescription de l'établissement: Le Centre Hospitalier de Lavaur a su se réorganiser et s'adapter pour proposer une offre de soins qui allie proximité, qualité, spécialité et sécurité. Cette évolution se renforce avec le développement de l'étroit partenariat mis en place avec le CHU de Toulouse et qui concerne de nombreux domaines. Le centre...