Chef de la Cave

il y a 1 mois


Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

Présentation du poste

Nous recherchons un Chef de la Cave expérimenté pour rejoindre l'équipe gastronomique de notre restaurant luxueux situé à côté de la ville de Manosque.

Missions

  • Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur repas.
  • Participer activement au service en salle et à la prise des commandes.
  • Proposer des accords mets-vins en fonction des plats choisis par les clients.
  • Promouvoir certains produits et vins auprès de la clientèle.
  • Maîtriser les techniques de service telles que la découpe de poissons ou de viandes, le flambage, etc.
  • Avoir une parfaite connaissance de la carte des vins et des produits proposés.
  • Réaliser les opérations de fin de service : rangement, préparation pour le service suivant, etc.
  • Gérer l'équipe en l'absence du Directeur de Salle.
  • Participer au service des banquets pour les mariages et grands événements.
  • Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
  • Réceptionner et contrôler les livraisons, gérer les approvisionnements et organiser la cave.
  • Participer aux ateliers, dégustations commentées et visites des caves pour sélectionner de nouvelles références.

Compétences requises

  • Une maîtrise courante de l'anglais.
  • Une grande flexibilité horaire pour s'adapter aux besoins de l'activité.
  • Une excellente présentation, être dynamique, et avoir une solide compréhension des standards de service haut de gamme.
  • Polyvalence, autonomie, et une bonne gestion du stress.
  • Un goût prononcé pour le travail en équipe, avec des compétences en gestion et en formation.
  • Une connaissance approfondie des vins et champagnes.

Personnalité requise

Au-delà de vos compétences, c'est votre personnalité qui fera la différence.


  • Chef de Cave à Vin

    il y a 4 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Sommelier passionné(e) par l'univers du vin et de la gastronomie pour intégrer notre établissement haut de gamme. Vous aurez l'opportunité de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients dans un cadre idyllique proche de Manosque.MissionsAssister le Chef Sommelier dans la gestion de la...

  • Chef de Cave

    il y a 1 mois


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    Rejoignez notre équipe de sommeliers passionnés!Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) en sommellerie pour rejoindre notre équipe de luxe à Aix-en-Provence. Vous aurez l'opportunité de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients dans un cadre idyllique proche de Manosque.Missions principales :Assister le Chef Sommelier dans...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de Cave et Conseiller en VinsAfin de compléter notre équipe dans notre établissement haut de gamme situé à Aix-en-Provence, nous recherchons un Chef de Cave et Conseiller en Vins.Missions principales- Assister le chef sommelier dans la gestion de la cave à vin, y compris la sélection, le stockage et l'inventaire des bouteilles.-...

  • Chef de Cave

    il y a 4 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et...

  • Chef de la Cave

    il y a 4 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    A propos du poste :Nous recherchons un Sommelier expérimenté pour rejoindre l'équipe gastronomique d'un luxueux hôtel situé à côté de la ville de Manosque. Vous serez le garant de l'excellence de la cave à vins et de l'expérience oenologique de nos clients.Vos missions seront les suivantes :Accueillir les clients et les accompagner...

  • Chef de la Cave

    il y a 4 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.A propos du poste :Nous recherchons un Sommelier expérimenté...

  • Chef de la Cave

    il y a 4 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un Sommelier expérimenté pour rejoindre l'équipe gastronomique de notre restaurant luxueux situé à côté de la ville de Manosque.Vos missions seront les suivantes :Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur repas.Participer activement au service en salle et à la prise des commandes.Proposer des...

  • Chef Sommelier Hôtelier

    il y a 3 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel passionné par l'univers du vin et de la gastronomie pour rejoindre notre équipe de restauration haut de gamme à Aix-en-Provence.ResponsabilitésAssister le Chef Sommelier dans la gestion de la cave à vin, y compris la sélection, le stockage et l'inventaire des bouteilles.Participer à la création des cartes des...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    Développez vos compétences en vin et gastronomieNous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par l'univers du vin et de la gastronomie pour rejoindre notre établissement haut de gamme. Vous aurez l'opportunité de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients dans un cadre idyllique proche de Manosque.Atteignez les objectifs suivants...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Temps plein

    L'opportunité idéale pour un Chef Sommelier expérimenté.Description du posteNous recherchons un professionnel passionné par le service exceptionnel pour rejoindre l'équipe gastronomique d'un luxueux hôtel situé à côté de la ville de Manosque. En tant que Chef Sommelier, vous serez responsable de l'excellence de la cave à vins et...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Temps plein

    Découvrez votre rôle clé dans notre équipe d'excellenceNous recherchons un Chef Sommelier expérimenté pour rejoindre notre équipe gastronomique luxueuse. Vous serez le garant de l'excellence de la cave à vins et de l'expérience oenologique de nos clients.Missions clésAccueil et accompagnement des clientsParticipation active au service en salle et...

  • Chef d'exploitation métier

    il y a 4 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Société du Canal de Provence Temps plein

    Société du Canal de Provence recherche un chef d'exploitation métier pour rejoindre son équipe de gestion de l'eau.Mission : vous contribuerez au pilotage du centre d'exploitation de Manosque, en prenant en charge l'ordonnancement des interventions et la mise à disposition des moyens matériels, méthodes et procédures nécessaires aux équipes...

  • Chef d'exploitation métier

    il y a 4 semaines


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Société du Canal de Provence Temps plein

    MissionL'entreprise Société du Canal de Provence, pionnière dans la gestion de l'eau, recherche un chef d'exploitation métier pour rejoindre son équipe de professionnels passionnés. Cette fonction clé contribue au succès de notre centre d'exploitation de Manosque, en prenant en charge l'ordonnancement des interventions et la mise...

  • Gestionnaire comptable

    il y a 1 mois


    Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du posteLe Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique recherche un Gestionnaire comptable pour rejoindre son Service de gestion comptable à Forcalquier.Ce poste est chargé de la gestion budgétaire et comptable des 58 collectivités locales rattachées.Vous travaillerez dans une équipe de 19...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du posteLe Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique recherche un administrateur de recouvrement pour rejoindre son équipe au centre des finances publiques de Manosque.Vous travaillerez dans une équipe de 4 personnes composée d'une cheffe de service expérimentée, d'une inspectrice...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du posteLe Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique recherche un Gestionnaire comptable H/F pour rejoindre son Service de gestion comptable.Vous travaillerez dans une équipe de 31 personnes composée d'un chef de service expérimenté, d'un inspecteur divisionnaire ainsi que de cadres...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Société du Canal de Provence Temps plein

    Poste : Technicien en Ordonnancement de MéthodesL'entreprise Société du Canal de Provence, responsable, innovante et engagée dans la transition écologique, recherche un technicien en ordonnancement de méthodes pour rejoindre son équipe.Vous serez chargé de planifier et d'ordonnancer les activités du centre d'exploitation, en prenant en...


  • Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ministère de l-Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique Temps plein

    Description du posteLe Ministère de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique recherche un administrateur des impôts des particuliers à Digne pour rejoindre son équipe.MissionsParticiper au traitement du courrier postal et des courrielsAssurer la réception du public, sur place ou téléphoniqueTravailler à la...

  • Chef sommelier

    il y a 1 mois


    Manosque, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de...

  • Chef sommelier

    il y a 2 semaines


    Manosque, France Domino RH Temps plein

    Vous aspirez à occuper un poste crucial au sein d'une équipe de service d'exception dans un établissement 5 étoiles ? La satisfaction du client, la recherche de l'excellence, et la bienveillance sont des valeurs qui vous inspirent ?Alors cette opportunité est faite pour vous !Nous recrutons pour un de nos clients, luxueux hôtel situé à côté de la...

  • Assistant Chef sommelier

    il y a 1 mois


    Manosque, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de...

  • Assistant Chef sommelier

    il y a 2 semaines


    Manosque, France Domino RH Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Sommelier passionné(e) par l'univers du vin et de la gastronomie pour intégrer notre établissement haut de gamme. Vous aurez l'opportunité de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients dans un cadre idyllique proche de Manosque.Vos missions principales seront :- Assister le Chef Sommelier dans la gestion...

  • Assistant Chef sommelier

    il y a 1 mois


    Manosque, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...

  • Chef sommelier

    Il y a 2 mois


    Manosque, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    A propos de l'entreprise : Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France...

  • Chef sommelier

    Il y a 2 mois


    Manosque, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...

  • Sommelier

    Il y a 2 mois


    Manosque, France Diamond Solutions Temps plein

    Nous recrutons un(e) Assistant(e) Chef Sommelier pour nos prestigieux restaurants, l’un bistronomique et l’autre gastronomique (étoilé au Guide Michelin). Vous évoluerez au sein d'une équipe passionnée, avec la possibilité de partager vos connaissances sur une carte des vins exceptionnelle de plus de 850 références. **Missions principales** -...


  • Manosque, France LA PIZZA DE MANOSQUE Temps plein

    Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et...


  • Manosque, France LA PIZZA DE MANOSQUE Temps plein

    Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et...


  • Manosque, France LA PIZZA DE MANOSQUE Temps plein

    Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et...


  • Manosque, France LA PIZZA DE MANOSQUE Temps plein

    Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et...

  • Responsable de Production

    il y a 6 jours


    Manosque, France LA PIZZA DE MANOSQUE Temps plein

    Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et...


  • Manosque, France LA PIZZA DE MANOSQUE Temps plein

    Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et...


  • Manosque, France LA PIZZA DE MANOSQUE Temps plein

    Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et...


  • Manosque, France LA PIZZA DE MANOSQUE Temps plein

    Créée en 1991, la Pizza de Manosque propose des pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et environnementaux touchent aussi...


  • Manosque, France LA PIZZA DE MANOSQUE Temps plein

    Créée en 1991, la Pizza de Manosque propose des pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et environnementaux touchent aussi...


  • Manosque, France LA PIZZA DE MANOSQUE Temps plein

    Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et...


  • Manosque, France LA PIZZA DE MANOSQUE Temps plein

    Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et...


  • Manosque, France LA PIZZA DE MANOSQUE Temps plein

    Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et...