Emplois actuels liés à Responsable de l'approvisionnement en restauration H/F - Pessac, Nouvelle-Aquitaine - Crous de Bordeaux-Aquitaine

  • Responsable de la restauration du CHU de Bordeaux

    il y a 1 semaine

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Présentation du posteL'établissement du Centre hospitalier universitaire de Bordeaux recherche un responsable de la restauration pour animer l'équipe de professionnels et veiller à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.Missions1. Gestion de la production :Organiser l'approvisionnement et les commandesPlanifier la...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 1 mois

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier H/FL'établissement public Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un cuisinier pour rejoindre son équipe de restauration collective.MissionSous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, l'agent assure les fonctions de cuisinier, la confection et la présentation des plats ou des...

  • Responsable de la restauration

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Présentation du posteL'objectif principal de ce poste est de planifier, d'organiser et de piloter l'ensemble des activités de restauration au Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux.Missions1. Gestion de la productionAssurer la responsabilité de la production du site, en organisant l'approvisionnement et les commandes, la production...

  • Responsable de la restauration au CHU de Bordeaux

    il y a 1 mois

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Description du posteL'objectif principal de ce poste est de planifier, d'organiser et de piloter l'ensemble des activités de restauration au Centre hospitalier universitaire de Bordeaux. Vous serez responsable de l'animation d'une équipe de professionnels et de la veille à l'efficacité et à la qualité des prestations...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 4 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

    Offre de poste : Cuisinier H/FL'établissement public Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un cuisinier pour rejoindre son équipe.MissionSous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, l'agent assure les fonctions de cuisinier, la confection et la présentation des plats ou des prestations à servir en...

  • Responsable de l'approvisionnement en produits de santé

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    Présentation du posteLe CHU de Bordeaux recherche un responsable de l'approvisionnement en produits de santé pour renforcer son équipe.Contenu du posteEn tant qu'acteur du processus d'achat, le responsable de l'approvisionnement en produits de santé est en lien étroit avec le gestionnaire de marchés pour la partie contractualisation,...

  • Responsable Approvisionnement

    il y a 4 jours

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Page Personnel Temps plein

    **Mission**En tant que Responsable Approvisionnement, vous serez chargé de passer les commandes pour les demandes d'achat validées et de gérer les niveaux de stock pour éviter les ruptures tout en minimisant les surstocks.Vous devrez négocier avec les fournisseurs les conditions de livraison, en veillant au respect des coûts, des délais et de la...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 1 mois

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

    Offre de poste : CuisinierL'établissement public Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un cuisinier pour rejoindre son équipe.MissionSous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du restaurant universitaire, l'agent assure les fonctions de cuisinier, la confection et la présentation des plats ou des prestations à servir en restauration...

  • Responsable de la restauration au CHU de Bordeaux

    il y a 4 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Description du posteLe Centre hospitalier universitaire de Bordeaux (CHU de Bordeaux) recherche un Responsable de la restauration pour rejoindre son équipe. En tant que chef de la cuisine, vous serez responsable de la planification, de l'organisation et du pilotage de l'ensemble des activités de restauration au sein du CHU.MissionsGestion de la production...

  • Responsable de la restauration au CHU de Bordeaux

    il y a 4 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Description du posteLe Centre hospitalier universitaire de Bordeaux (CHU de Bordeaux) recherche un Responsable de la restauration pour rejoindre son équipe. En tant que chef de la cuisine, vous serez responsable de la planification, de l'organisation et du pilotage de l'ensemble des activités de restauration au sein du CHU.MissionsGestion de la production...

  • Responsable de la restauration au CHU de Bordeaux

    il y a 3 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Description du posteLe Centre hospitalier universitaire de Bordeaux (CHU de Bordeaux) recherche un Responsable de la restauration pour rejoindre son équipe.MissionsGestion de la production : Assurer la responsabilité de la production du site, organiser l'approvisionnement et les commandes, la production chaude et froide, le stockage, l'allotissement, la...

  • Responsable de la restauration et de la gestion des activités culinaires

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Présentation du posteLe Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux recherche un responsable de la restauration et de la gestion des activités culinaires pour animer une équipe de professionnels et veiller à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.Missions1. Gestion de la production :Organiser l'approvisionnement et les...

  • Responsable Approvisionnement

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Page Personnel Temps plein

    Missions clésEn tant que Responsable Approvisionnement, vous serez chargé de :Passer les commandes pour les demandes d'achat validéesGérer les niveaux de stock pour éviter les ruptures tout en minimisant les surstocksNégocier avec les fournisseurs les conditions de livraison, en veillant au respect des coûts, des délais et de la qualitéAnticiper les...

  • Chef de service restauration haute qualité

    il y a 4 jours

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    MissionL'objectif principal de ce poste est de planifier, d'organiser et de piloter les activités de restauration au sein du Centre hospitalier universitaire de Bordeaux. En tant que responsable de la production alimentaire, vous serez chargé de veiller à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.ResponsabilitésGestion de la...

  • Responsable de la Chaîne d'Approvisionnement

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CRIT EXPERTS & CADRES Temps plein

    Poste : Notre client, un acteur reconnu dans le secteur de l'industrie de la santé, est engagé dans l'innovation et la qualité. Dans le cadre de son développement, il recherche un(e) Responsable de la Chaîne d'Approvisionnement pour renforcer son équipe et optimiser sa chaîne d'approvisionnement.Missions :Principales Responsabilités :- Planification...

  • Chef de Production Restauration Haut Lévêque

    il y a 1 semaine

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Détails du posteLe Centre hospitalier universitaire de Bordeaux (CHU de Bordeaux) recherche un Chef de Production Restauration Haut Lévêque pour rejoindre son équipe de restauration. Ce poste est responsable de la planification, de l'organisation et du pilotage de l'ensemble des activités de restauration sur le site Haut Lévêque.MissionsGestion de la...

  • Agent polyvalent de restauration self mi-temps CHU Bordeaux

    il y a 1 mois

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez l'équipe de restauration collective du Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux, où vous travaillerez sur les restaurants du personnel.L'amplitude horaire de travail est de 3H30 par jour, du lundi au vendredi, entre 11H30 et 15H ou 12H et 15H30.MissionsMener les opérations de production, d'assemblage et...

  • Agent polyvalent de restauration self mi-temps CHU Bordeaux

    il y a 3 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez l'équipe de restauration collective du Centre hospitalier universitaire de Bordeaux pour travailler sur les restaurants du personnel.L'amplitude horaire de travail est de 3H30 par jour, du lundi au vendredi, avec des horaires flexibles.MissionsMener les opérations de production, d'assemblage et de...

  • Conducteur de ligne de restauration collective

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CHU de Bordeaux Temps plein

    MissionLe conducteur de ligne de restauration collective est responsable de la production de repas dans un environnement de ligne de production. Il doit s'assurer que les repas sont préparés et livrés dans les délais impartis.ActivitésPréparer et surveiller la production de repasEntretien et maintenance de premier niveau de l'outil de...

  • Agent polyvalent de restauration self mi-temps CHU Bordeaux

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein

    Le posteVous rejoindrez l'équipe de restauration du Centre Hospitalier Universitaire de Bordeaux pour occuper le poste d'agent polyvalent de restauration self mi-temps.L'amplitude horaire de travail est de 3H30 par jour.Vous travaillerez du lundi au vendredi (11H30 à 15H ou 12H à 15H30).MissionsMener les opérations de production,...

Responsable de l'approvisionnement en restauration H/F

Il y a 3 mois

Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

Présentation de l'établissement :

Le Crous de Bordeaux Aquitaine est un acteur clé dans l'amélioration des conditions de vie des étudiants de l'académie de Bordeaux. En tant qu'établissement public, il gère des aides financières, une offre de restauration à prix social et un parc de logements, tout en employant 700 personnes et en gérant un vaste patrimoine immobilier.

Avantages :

  • Participation à la mutuelle
  • Prise en charge de 75% de l'abonnement de transport (domicile/travail)
  • Forfait mobilité durable (sous conditions)
  • Actions sociales attractives (sous conditions)
  • Opportunités de carrière dynamique (mobilité interne, formations continues)
  • Équilibre entre vie professionnelle et personnelle


Poste à pourvoir : Agent d'approvisionnement pour le restaurant universitaire n°2

Vos missions :

  • Assister le responsable de l'approvisionnement
  • Gérer les opérations de réception, rangement, stockage et distribution des denrées alimentaires et fournitures
  • Effectuer des livraisons sur les sites extérieurs si nécessaire
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Contrôler la qualité des livraisons

Activités principales :

  • Ouverture du bâtiment à 6h et gestion de la livraison du pain
  • Organisation des containers pour faciliter l'accès aux camions de livraison
  • Réception, stockage et distribution des livraisons
  • Vérification de la conformité des livraisons
  • Tenue à jour des fiches de réception et des stocks
  • Maintien des conditions de stockage (DLC, température)
  • Nettoyage des zones de réception et de stockage
  • Rapport des anomalies au responsable

Modalités de travail :

  • Amplitude horaire : 6h00 à 15h30 selon le planning
  • Pause de 10 minutes à 9h et 14h

Compétences requises :

  • Connaissance des zones de stockage et des denrées alimentaires
  • Maîtrise des techniques de rangement et de déstockage
  • Compréhension des critères de péremption
  • Capacité à utiliser des logiciels de gestion de restauration