Emplois actuels liés à Responsable de la Cuisine - Puteaux, Île-de-France - emeis

  • Chef de cuisine expérimenté

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France Le Mercato de l'Emploi Temps plein

    Présentation du posteLe Mercato de l'Emploi recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la conception de menus variés et créatifs, adaptés à une clientèle exigeante.Missions clésConcevoir et élaborer des menus innovants sans fiche technique.Superviser et diriger une équipe de 8...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Puteaux, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à EliorMissionNous sommes à la recherche d'un chef de cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe de cuisine à Elior. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.ResponsabilitésVous aurez la charge de la...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France Veng Hour Temps plein

    Offre de travail : Commis de cuisineNous recherchons un candidat motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Veng Hour. En tant que commis de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité pour nos clients.MissionsMaitrise des fritures et de la cuisson à la vapeurRespecter et faire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France AXA Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à AXA. Le candidat idéal sera capable de gérer une équipe de cuisine dynamique et de s'adapter aux besoins changeants d'un restaurant de luxe.ResponsabilitésOrganiser et gérer l'équipe de cuisineConcevoir et préparer des menus innovantsAssurer la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Poste : Cuisinier (Seysses) (CDD) H/FMissions : Vous serez responsable de la confection des plats chauds et froids, du contrôle des préparations et de leur présentation, ainsi que de l'entretien des matériaux de cuisine et des locaux. Vous devrez également participer à la démarche qualité et gérer les approvisionnements et les...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteVous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Commis de cuisine et vous serez responsable de la réception et du rangement des livraisons, de la préparation des plats, de la présentation et du contrôle qualité.MissionsRéception et rangement des livraisonsPréparation des platsPrésentation et contrôle qualitéContribution au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsGérer la production des repas dans un établissement d'enseignement de la région Ile de France.Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks de nourriture.Veiller à la maintenance et à l'hygiène des matériels et des locaux de la cuisine.Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsGérer la production des repas et assurer la qualité des plats.Contrôler l'approvisionnement et les stocks de nourriture.Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux de cuisine.Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général.CompétencesMaîtriser les techniques culinaires et de cuisson.Connaître l'utilisation...

  • Chef de cuisine en alternance

    il y a 7 jours

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Présentation du posteCe poste est ouvert à un candidat motivé et désireux de développer ses compétences en cuisine. Vous serez intégré dans l'équipe de restauration de l'établissement emeis, où vous travaillerez en collaboration avec les cuisiniers expérimentés pour proposer des plats de haute qualité aux patients.MissionsVous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteFamille professionnelle/MétierHébergement/Restauration/Vie sociale - Cuisinier ChefIntitulé du posteChef de Cuisine (CARBON BLANC) (CDI) H/FContratCDITemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteReconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteFamille professionnelle/MétierHébergement/Restauration/Vie sociale - Cuisinier ChefIntitulé du posteChef de Cuisine (CARBON BLANC) (CDI) H/FContratCDITemps de travailTemps completRythme de travailJourDescription du posteReconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et...

  • Chef de cuisine en alternance

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Chef de cuisine en alternance pour rejoindre notre équipe et contribuer à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de l'assurance de la sécurité alimentaire et de la traçabilité des aliments. ...

  • Chef de Cuisine F/H – CDI

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France millessence Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine F/HNous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de haut standing situé à Puteaux/La Défense.MissionsVous serez chargé de la gestion de la cuisine, de la planification des menus, de la gestion des approvisionnements et des stocks. Vous devrez également veiller à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Puteaux, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du PosteLA MISSION ?A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous êtes responsable de la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.COMPÉTENCESVous êtes garant de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine ainsi que du stockage des...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 2 semaines

    Puteaux, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésGestion de la production alimentaireContrôle de l'approvisionnement et des stocksMaintenance de l'hygiène et des matérielsEncadrement de l'équipe de cuisineCompétences requisesTraitement culinaire et de cuissonConnaissance des aliments et de leur conditionnementProduction de repas en restauration collectiveConnaissance des matériels et de...

  • Chef de cuisine clinique

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteNous recherchons un chef de cuisine clinique pour rejoindre notre équipe à la clinique du Lavarin à Avignon. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.MissionsAssurer la confection des plats chauds et froidsContrôler les préparations...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Présentation du posteReconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.Missions principalesGarantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convivesElaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésGestion de la productionContrôle de l'approvisionnement et des stocksMaintenance et hygiène des matériels et locauxEncadrement de l'équipe de cuisineCompétences requisesMaîtrise des techniques culinairesConnaissance de l'utilisation des alimentsMaîtrise des techniques de productionConnaissance des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine en Clinique

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Poste de Chef de CuisineNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe en clinique à Paris 20e. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos patients.MissionsAssurer la confection des plats chauds et froidsContrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan...

  • Second de cuisine en clinique

    il y a 3 semaines

    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

    Description du posteNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe en clinique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.MissionsAssurer la qualité et la sécurité des alimentsContrôler les préparations et les...

Responsable de la Cuisine

Il y a 3 mois

Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Responsable de Cuisine

Intitulé du poste

Responsable de la Cuisine (BAGNEUX - 92) CDI H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Présentation du poste

La résidence Villa Garlande, située à Bagneux (92), est à la recherche d'un Responsable de Cuisine H/F en CDI pour intégrer ses équipes.

Ce que nous vous offrons

Amplitude horaire : de 8h à 19h avec un roulement à la quatorzaine (semaine 1: lundi-Mardi-Vendredi-Samedi-Dimanche et en semaine 2 : mercredi Jeudi) Rémunération : 2700€ brut mensuel hors Ségur

Vos responsabilités

Reconnu(e) pour vos compétences culinaires et votre sens du relationnel, vous serez chargé(e) de la préparation et du service des repas en respectant les régimes alimentaires et les normes HACCP.

Vos missions principales incluront :

Assurer la qualité des prestations culinaires et la satisfaction des convives Gérer les commandes (suivi des stocks, élaboration du coût de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons...) Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et suivre les procédures de qualité du Groupe Organiser et préparer les couverts Respecter les coûts alimentaires selon un budget défini Encadrer le personnel de restauration.

Ce que nous vous proposons:

En rejoignant le Groupe EMEIS, vous pourrez envisager un avenir à long terme et bénéficier des avantages d'un grand Groupe :

Un 13ème mois Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Environnement de travail convivial : un management de proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues... Avantages CSE en région et CSE Central
Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple) Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Vous participerez à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui impliquent les salariés.

Profil recherché

Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine minimum, vous avez un esprit de service et un savoir-être hôtelier. Vous possédez une expérience en cuisine traditionnelle et gastronomique ainsi que des connaissances en HACCP. Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et avez de bonnes compétences en gestion. Méthodique, vous êtes attentif(ve) à l'hygiène.

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouverts, accueillants, inclusifs, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous nous engageons à offrir un environnement de travail favorable à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires.

Contraintes / Spécificités

Au-delà du poste, nous vous proposerons :

* Un parcours d'intégration complet
* Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
* Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
* Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
* Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne...) et ceux que vous souhaiterez développer
* Du matériel de pointe
* Un travail d'équipe énergique
* Une dynamique de formations

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Lieu

Paris

Ville

BAGNEUX

Code postal

92220

Département

Hauts-de-Seine (92)

Région

Ile-de-France

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent