Second de cuisine
Il y a 2 mois
Offre de poste
L'Auberge des pêcheurs, un établissement de restauration situé dans la Creuse, recherche un(e) second(e) de cuisine pour renforcer son équipe.
Qui sommes-nous?
Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une sœur installés depuis plus de 10 ans dans le département de la Creuse. Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs irlandais, des classiques de la gastronomie française et des tendances végétariennes et véganes.
Expérience et qualifications
- De 1 à 3 ans minimum d'expérience dans un poste similaire
- Dynamique, proactif, rigoureux, organisé, esprit d'équipe, gestion du stress, force de proposition
- Parfaite connaissance et maîtrise de recettes, parfaite maîtrise des cuissons, HACCP, gestion totale d'un passe, management
Missions principales
- Être le/la véritable bras droit de la Cheffe de cuisine au quotidien sur tous les volets liés à la gestion de la Cuisine
- Remplacer la Cheffe de cuisine en son absence sur l'ensemble des volets liés à la gestion de la Cuisine
- Management du personnel
- Gestion et maîtrise totale du passe
- Force de proposition sur l'élaboration des menus
- Réaliser les denrées alimentaires froides et chaudes en totale autonomie selon les procédures du poste et les directives de la Cheffe de Cuisine
- Dressage et envoi des plats
- Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et s'assurer l'application par l'équipe
- Contrôle et vérification des températures
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières/stocks
- Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni
- Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients
- Assurer le nettoyage
Conditions du poste
- CDI 35H ou 39H (négociable)
- Avantage en nature (repas)
- Pourboires
- Salaire : Selon profil et négociable
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Second de cuisine
il y a 1 mois
La Celle-Dunoise, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps pleinOffre de poste : Second de cuisine (H/F)Description de l'emploiL'Auberge des pêcheurs, restaurant situé à la Celle Dunoise (23), recherche un(e) second(e) de cuisine pour renforcer son équipe à l'année (CDI).Missions principalesÊtre le/la véritable bras droit de la Cheffe de cuisine au quotidien sur tous les volets liés à la gestion de...
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Second de cuisine
il y a 1 mois
La Celle-Dunoise, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps pleinOffre de poste : Second de cuisine (H/F)Description de l'emploiL'Auberge des pêcheurs, restaurant situé à la Celle Dunoise (23), recherche un(e) second(e) de cuisine pour renforcer son équipe à l'année (CDI).Missions principalesÊtre le/la véritable bras droit de la Cheffe de cuisine au quotidien sur tous les volets liés à la gestion de...
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Second de cuisine
il y a 2 semaines
La Celle-Dunoise, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps pleinEmploi : Second de CuisineL'Auberge des Pêcheurs, restaurant situé à la Celle Dunoise, recherche un(e) second(e) de cuisine pour renforcer son équipe. Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique et proactive pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requises :Parfaite connaissance et maitrise de recettesParfaite maitrise des...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
La Celle-Dunoise, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps pleinEmploi : Second de CuisineL'Auberge des Pêcheurs, restaurant situé dans la Creuse, recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour renforcer son équipe.Compétences requises :Dynamisme et proactivitéRigueur et organisationEsprit d'équipe et gestion du stressParfaite connaissance et maîtrise de recettesHACCP et gestion totale d'un passeMissions principales...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
La Celle-Dunoise, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps pleinPrésentation de l'emploi :L'Auberge des pêcheurs, restaurant situé dans la Creuse, recherche un(e) second(e) de cuisine pour renforcer son équipe. Compétences requises :- Connaissance et maitrise de recettes- Maitrise des cuissons- HACCP- Gestion totale d'un passe- ManagementMissions principales :- Etre le/la véritable bras droit de la...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
La Celle-Dunoise, Nouvelle-Aquitaine, France JOB23 Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineL'Auberge des Pêcheurs, restaurant situé à la Celle Dunoise, recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour renforcer son équipe.Compétences requises :Connaissance et maitrise de recettesMaitrise des cuissonsHACCPGestion totale d'un passeManagementMissions principales :Être le/la véritable bras droit de la Cheffe de...
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Second de cuisine H/F
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre de poste : Second de cuisineNous recherchons un Second de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au Casino Barrière de Royan.MissionEn tant que Second de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre des préparations culinaires dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite...
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Second de cuisine H/F
il y a 4 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre de poste : Second de cuisineLe Casino Barrière de Royan recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée.MissionEn tant que Second de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre des plats dans notre cuisine de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...
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Second de cuisine H/F
il y a 4 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre de poste : Second de cuisineLe Casino Barrière de Royan recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée.MissionEn tant que Second de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre des plats dans notre cuisine de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinPoste de Second de cuisine H/FLe Casino Barrière de Royan recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique. En tant que Second de cuisine, vous serez chargé de la préparation et de la mise en œuvre des plats dans notre restaurant Le Café Barrière. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de cuisine pour...
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Second de Cuisine Tertiaire
il y a 1 semaine
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps pleinNous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc.Nous recherchons un Second de Cuisine passionné par l'art de la gastronomie et qui aime travailler dans un environnement stimulant. En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre de poste : Second de cuisine H/FLe Casino Barrière de Royan recherche un Second de cuisine H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Mission :Réaliser les préparations culinaires selon le respect des fiches techniques élaborées par le Chef.Assurer la mise en place et la préparation du matériel.Assurer le service selon les consignes et directives...
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Second de cuisine H/F
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre de poste : Second de cuisineDescription du poste :Le Casino Barrière de Royan recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine au Café Barrière. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et vous serez chargé de la préparation et de la mise en place des plats dans la cuisine.Missions principales :Réaliser les...
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Second de cuisine H/F
il y a 4 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre de poste : Second de cuisineDescription du poste :Le Casino Barrière de Royan recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine au Café Barrière. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillerez en cuisine au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes.Missions principales :Réaliser les préparations culinaires...
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Second de Cuisine F/H
il y a 1 mois
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps pleinDescription du PosteNous recherchons un Second de Cuisine passionné par l'art de la gastronomie pour rejoindre notre équipe créative à La Rochelle.En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour préparer des plats savoureux et présentés avec soin.Vos tâches principales comprendront :La...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre de poste : Second de cuisine H/FCe poste est ouvert au sein de notre équipe de cuisine au Casino Barrière de Royan.MissionVous serez chargé de la préparation et de la réalisation des plats dans notre cuisine.ResponsabilitésRéaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques élaborées par le ChefAssurer la mise en place et la...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo : Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une noble cause? Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine dans notre foyer pour personnes en situation de handicap. Vous y trouverez un environnement de travail chaleureux, où chaque jour apporte une nouvelle occasion de...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Sarlat-la-Canéda, Nouvelle-Aquitaine, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps pleinA propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et...
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Second de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pallice Palace Food & Bar Temps pleinDescription du PostePallice Palace Food & Bar est un lieu événementiel privé qui offre une expérience culinaire unique à La Rochelle. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions et ResponsabilitésGestion des stocks et des denrées : vous serez chargé de la gestion des stocks alimentaires, de...
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Second de cuisine à Soyaux
il y a 1 semaine
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Soyaux. Ce poste est à pourvoir à partir d'une date à déterminer, en CDI Classique.Au sein d'un restaurant d'entreprise de 200 couverts, vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 4 collaborateurs. Vous participerez au bon déroulement...