Chef de partie pâtisserie, Hôtel Royal palace

il y a 7 jours

ÉvianlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

Au cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort conjugue avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.

Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique : l'Hôtel Royal*****, Palace mythique qui conjugue à merveille le charme Belle Epoque et l'élégance du design contemporain ; l'Hôtel Ermitage****, un établissement authentique à l'atmosphère chaleureuse où la nature s'exprime par touches subtiles ; deux spas d'hôtels et les Thermes evian ; un Kid's Resort de plus de 1 000 m2 ; l'Evian Resort Golf Club et son Academy certifiée Leadbetter ; La Grange au Lac, l'une des plus belles salles de concert au monde ; sans oublier le Casino-Théâtre d'Evian.

L'Evian Resort est le théâtre de nombreux événements d'envergure internationale tout au long de l'année comme le tournoi Majeur de The Amundi Evian Championship et les Rencontres Musicales d'Évian.

Vous êtes passionné par la pâtisserie et souhaitez travailler dans un cadre prestigieux ?

Missions

  • Intégrer la brigade de la pâtisserie de l'hôtel Royal en qualité de chef de partie
  • Goûter autant la fonction d'encadrement que celle d'initiateur de saveurs auprès d'une clientèle gourmande et exigeante
  • Contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place
  • Évaluer la qualité des produits de base, réaliser des recettes à partir de fiches techniques, vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur, et organiser le travail de la brigade
  • Maitriser les techniques de bases de la gastronomie dans l'élaboration des mets
  • Sensible à la conservation des mets et leur traçabilité
  • Participer également au contrôle du nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks

Diplômes ou formations requises

Diplômé(e) en pâtisserie, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou ayant acquis une expérience significative dans un établissement similaire qui propose différentes pâtisseries (gastronomique, buffets, cuisine du bout des doigts...)

Compétences requises

Passionné par la pâtisserie, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit, ayant un sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelle

Soigné, vif et attentif

Savoir gérer son stress lors des coups de feu, et faire preuve d'un bon esprit d'équipe

2 postes en CDI à pourvoir dès le 16/12/2024

Vos avantages

  • 39h/semaine
  • Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)
  • Prime de 13ème mois
  • Prime d'intéressement
  • Prime de transport
  • Prime d'habillage
  • Avantages nourritures
  • Tenues fournies et blanchies
  • Mutuelle d'entreprise
  • Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise

L'Evian Resort s'engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes. Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.

Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap.

Nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l'écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.

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    il y a 1 semaine

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    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

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    il y a 3 semaines

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    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est un établissement hôtelier de luxe situé dans les Alpes françaises, offrant une expérience unique à ses clients.Le poste de chef de bar est un rôle clé dans l'équipe de la restauration de l'Hôtel Royal Palace, où vous serez en charge de la création de cocktails et de boissons diverses, ainsi que de la gestion du...

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    il y a 1 mois

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

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    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    MissionL'Evian Resort recherche un chef de partie pâtisserie dynamique et passionné pour rejoindre son équipe prestigieuse.Compétences requisesExpérience dans la pâtisserie et la gestion d'une brigadeCapacité à travailler sous pression et à gérer le stressExcellent esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacementConnaissance...

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    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

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    il y a 1 semaine

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises.Notre hôtel Royal***** Palace offre une expérience unique et magique depuis sa construction en 1909. Les hôtels Ermitage**** et La Verniaz**** proposent une ambiance cosy, authentique et raffinée.Nos hôtels...

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    il y a 1 semaine

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est un établissement hôtelier de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman.Le Hôtel Royal***** Palace est un établissement historique qui opère depuis sa construction en 1909.L'hôtel propose des activités et des restaurants, ainsi qu'un casino et un golf.Le poste de Chef de rang petit déjeuner est...

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    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est un établissement hôtelier de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman.Notre hôtel, l'Hôtel Royal***** Palace, bénéficie d'une magie unique depuis sa construction en 1909.Nos activités et restaurants proposent de nombreuses possibilités de loisirs et de détente.L'Evian Resort est situé à...

  • Responsable room service, F/M, Hôtel Royal palace

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    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est un établissement hôtelier de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l'eau d'Evian.Avec de nombreuses...

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  • Chef de partie senior, Hôtel Royal palace

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    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

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  • Chef de rang petits déjeuners F/H

    il y a 2 jours

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort est un lieu exceptionnel situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.C'est dans ce cadre enchanteur que nous recherchons un Chef de rang petits déjeuners F/H pour rejoindre l'équipe de la restauration de l'Hôtel Royal Palace.Vous serez responsable de contribuer au bon...

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    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

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  • Gouvernant(e) des lieux communs, Hôtel Royal palace

    il y a 1 semaine

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort recherche un gouvernant(e) des lieux communs pour intégrer son équipe au sein de l'Hôtel Royal***** Palace.Vous serez responsable de l'entretien et de la propreté des espaces communs de l'hôtel, sous la supervision de la Gouvernante Générale.Vous assurerez la coordination et le contrôle des activités des agents de...

  • Chef de rang petits déjeuners F/H, Hôtel Royal palace

    il y a 4 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

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