Chef de partie pâtisserie, Hôtel Royal palace

il y a 2 jours


ÉvianlesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

Poste de Chef de partie pâtisserie

L'Evian Resort recherche un Chef de partie pâtisserie pour rejoindre son équipe culinaire.

Mission :

  • Intégrer la brigade de la pâtisserie de l'hôtel Royal en qualité de chef de partie
  • Encadrer et initier les saveurs auprès d'une clientèle gourmande et exigeante
  • Contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place
  • Évaluer la qualité des produits de base, réaliser des recettes, vérifier les préparations et les plats
  • Maitriser les techniques de bases de la gastronomie
  • Participer au contrôle du nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks

Compétences requises :

  • Passion pour la pâtisserie
  • Dynamisme
  • Excellente présentation
  • Ouverture d'esprit
  • Sens développé de la créativité
  • Capacité d'adaptation
  • Aisance relationnelle

Avantages :

  • 39h/semaine
  • Possibilité de logement durant la période d'essai
  • Prime de 13ème mois
  • Prime d'intéressement
  • Prime de transport
  • Prime d'habillage
  • Avantages nourritures
  • Tenues fournies et blanchies
  • Mutuelle d'entreprise
  • Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort


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