Chef de partie senior, Hôtel Royal palace
il y a 3 semaines
Chef de partie senior, Evian Resort
Vous rejoignez l'équipe de la cuisine de l'hôtel Royal, l'un des établissements les plus prestigieux de l'Evian Resort. En tant que chef de partie senior, vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
Responsabilités
- Réaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.
- 'Évaluer la qualité des produits de base et réaliser des recettes à partir de fiches techniques.
- 'Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur, et organiser le travail des commis.
- 'Maitriser les techniques de bases de la gastronomie dans l'élaboration des mets.
- 'Sensible à la conservation des mets et leur traçabilité.
- 'Participer également au nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks notamment des chambres froides.
Profile du candidat
'Être diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS ou avoir acquis une expérience significative dans un poste similaire.
- 'Être passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit.
- 'Avoir un sens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelle.
- 'Être soigné, vif et attentif.
- 'Avoir un bon esprit d'équipe.
'Nous proposons un contrat à durée indéterminée, 39h/semaine, possibilité de logement durant la période d'essai, prime de 13ème mois, prime d'intéressement, prime de transport, prime d'habillage, avantages nourritures, tenues fournies et blanchies, mutuelle d'entreprise, réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort.
Nous sommes fier de promouvoir la diversité et l'égalité des chances au sein de nos équipes. Toutes les candidatures sont les bienvenues
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Chef de partie pâtisserie, Hôtel Royal palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinAu cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort offre un environnement naturel privilégié qui conjugue élégance et modernité.Cet établissement propose une offre unique : l'Hôtel Royal*****, Palace mythique qui conjugue à merveille le charme Belle Epoque et l'élégance du design contemporain.Vous êtes...
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Assistant(e) chef de bar, Hôtel Royal Palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort est un établissement hôtelier de luxe situé dans les Alpes françaises, offrant une expérience unique à ses clients.Le poste de chef de bar est un rôle clé dans l'équipe de la restauration de l'Hôtel Royal Palace, où vous serez en charge de la création de cocktails et de boissons diverses, ainsi que de la gestion du...
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Chef de partie senior, Hôtel Royal palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinProfessionnalisme et créativitéVous intégrez l'équipe de la cuisine de l'hôtel Royal en qualité de Chef de partie senior, vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.Responsabilités Vous réalisez la production culinaire selon les directives du...
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Chef de partie pâtisserie, Hôtel Royal palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinAu cœur d'un domaine d'une centaine d'hectares, l'Evian Resort conjugue avec élégance et modernité les sommets de la Haute-Savoie.Cet environnement naturel privilégié est loin d'être son seul atout. Bien plus qu'un complexe hôtelier de luxe, l'Evian Resort propose une offre unique : l'Hôtel Royal*****, Palace mythique...
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Chef de rang petits déjeuners F/H, Hôtel Royal palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort est un établissement hôtelier de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman.Le Hôtel Royal***** Palace est un établissement historique qui opère depuis sa construction en 1909.L'hôtel propose des activités et des restaurants, ainsi qu'un casino et un golf.Le poste de Chef de rang petit déjeuner est...
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Chef de rang petits déjeuners F/H, Hôtel Royal palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort est un établissement de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman, au cœur des Alpes françaises.Notre hôtel Royal***** Palace offre une expérience unique et magique depuis sa construction en 1909. Les hôtels Ermitage**** et La Verniaz**** proposent une ambiance cosy, authentique et raffinée.Nos hôtels...
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Concierge Senior
il y a 2 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinMission :Vous rejoignez l'équipe de la conciergerie de l'Hôtel Royal Palace en qualité de concierge. Vos missions sont les suivantes :• Assurer la prise en charge des hôtes avant, pendant et après leur arrivée• Veiller au bon déroulement du séjour des clients• Effectuer le suivi des facturations et des dossiers• Assurer la...
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Chef de partie pâtisserie, Hôtel Royal palace
il y a 3 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinPoste de Chef de partie pâtisserieL'Evian Resort recherche un Chef de partie pâtisserie pour rejoindre son équipe culinaire.Mission :Intégrer la brigade de la pâtisserie de l'hôtel Royal en qualité de chef de partieEncadrer et initier les saveurs auprès d'une clientèle gourmande et exigeanteContribuer au bon fonctionnement du...
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Chef de rang petits déjeuners F/H, Hôtel Royal palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort est un établissement hôtelier de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman.Notre hôtel, l'Hôtel Royal***** Palace, bénéficie d'une magie unique depuis sa construction en 1909.Nos activités et restaurants proposent de nombreuses possibilités de loisirs et de détente.L'Evian Resort est situé à...
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Responsable room service, F/M, Hôtel Royal palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort est un établissement hôtelier de luxe situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909.Chacun des deux hôtels possède son propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l'eau d'Evian.Avec de nombreuses...
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Adjunct Wine Sommelier, Hôtel Royal Palace
il y a 3 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel...
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Barman/Femme Hôtel Royal Palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort est à la recherche d'un Barman/Femme passionné pour rejoindre son équipe de restauration à l'Hôtel Royal Palace.Vous serez chargé de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place. Votre mission consiste à offrir un service courtois, professionnel, efficace et...
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Chef de partie senior, Hôtel Royal palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinPoste de Chef de partie seniorL'Evian Resort recherche un Chef de partie senior pour rejoindre son équipe de cuisine. Ce poste est responsable de la production culinaire et de la gestion des commis.ResponsabilitésRéaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine.Évaluer la qualité des produits de base et réaliser des recettes...
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Chef de rang petits déjeuners F/H
il y a 3 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort est un lieu exceptionnel situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.C'est dans ce cadre enchanteur que nous recherchons un Chef de rang petits déjeuners F/H pour rejoindre l'équipe de la restauration de l'Hôtel Royal Palace.Vous serez responsable de contribuer au bon...
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Gouvernant(e) des lieux communs, Hôtel Royal palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort recherche un gouvernant(e) des lieux communs pour intégrer son équipe au sein de l'Hôtel Royal***** Palace.Vous serez responsable de l'entretien et de la propreté des espaces communs de l'hôtel, sous la supervision de la Gouvernante Générale.Vous assurerez la coordination et le contrôle des activités des agents de...
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Chef de partie senior, Hôtel Royal palace
il y a 1 mois
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinJoindre notre équipe de cuisineL'Evian Resort recherche un Chef de partie senior pour rejoindre son équipe de cuisine. Cette opportunité est idéale pour les passionnés de la cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et créatif.ResponsabilitésContribution au bon fonctionnement du département de la cuisineRéalisation de la...
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Chef de rang room service F/H, Hôtel Royal palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort est un établissement hôtelier situé dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman. L'hôtel Royal***** Palace, membre du groupe Evian Resort, offre un service de qualité exceptionnel à ses clients.Le poste de Chef de rang room service est un rôle de responsabilité qui consiste à offrir un service courtois,...
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Gouvernant(e) des lieux communs, Hôtel Royal palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinL'Evian Resort recherche un gouvernant(e) des lieux communs pour intégrer son équipe au sein de l'Hôtel Royal***** Palace.Sous la supervision de la Gouvernante Générale, vous serez responsable de l'entretien et de la propreté des espaces communs de l'hôtel.Vous assurerez la coordination et le contrôle des activités des agents de...
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Assistant Gouvernant Général Hôtel Royal***** Palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinpbPoste de Responsabilité/b/ppL'Evian Resort recherche un Assistant Gouvernant Général pour rejoindre l'équipe de l'hôtel Royal***** Palace. Vous serez responsable de la coordination et de la supervision des opérations quotidiennes de l'entretien et du ménage, assurant ainsi la propreté et le bon fonctionnement de toutes les chambres...
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Équipier(e) d'étages Hôtel Royal Palace
il y a 4 semaines
Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps pleinMissionL'Evian Resort recherche un(e) Équipier(e) d'étage pour rejoindre son équipe d'hébergement au Hôtel Royal Palace.Compétences requisesPrendre connaissance du planning de travail journalier et des tâches à effectuerIdentifier et signaler à la gouvernante les dysfonctionnements, dégradations du mobilier et/ou des équipementsDésinfecter les...