Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Notre restaurant, situé dans un environnement de montagne, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dévoué et passionné pour rejoindre notre équipe et diriger notre brigade.
Responsabilités :
En tant que Chef de Cuisine, vous serez à la tête d'une brigade de 3 personnes, composée d'un second, d'un chef de partie spécialisé dans les plats froids, et d'un commis/plongeur. Vos qualités de gestionnaire seront essentielles pour assurer une coordination efficace en cuisine.
- Gérer le service du midi, avec une moyenne de 100 couverts en brasserie de qualité.
- Superviser le service du soir, avec environ 80 couverts, en mettant en valeur la cuisine savoyarde et cuisine plus raffinée.
- Mettre en œuvre votre passion pour la cuisine en proposant des plats créatifs (3 entrées / 3 plats, changement de carte au fil de la saison).
- Assurer le respect des normes d'hygiène strictes et superviser la gestion des stocks et des calculs de coefficients, relevé des températures.
- Être un leader calme et ponctuel, pour motiver votre équipe.
Profil recherché
Passionné par votre métier avec une connaissance de la cuisine savoyarde, maîtrise des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, solide expérience en gestion de brigades culinaires, idéalement dans une brasserie de qualité ou dans la restauration traditionnelle.
Salaire : entre 3000€ et 3500€ net par mois pour un contrat de 42 heures.
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de Poste : Second de Cuisine H/FNous recherchons un second de cuisine confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats de la carte de la brasserie, de la gestion des commandes de fournitures et des niveaux de stock en collaboration avec le chef de cuisine.Responsabilités :Préparation des plats de...
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Chef de cuisine confirmé
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de travail : Chef de cuisine H/FDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un chef de cuisine confirmé pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation de la carte de la brasserieGestion des commandes de fournitures et des niveaux de stockGarantir le respect des normes HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireEncadrement...
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Chef de cuisine confirmé pour une brasserie au cœur des Carroz
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de travail : Chef de cuisine H/FDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un chef de cuisine confirmé pour une brasserie située au cœur des Carroz. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP.Les responsabilités du postePréparation des plats de la carte de la brasserie.Gestion des...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France TELLIGO Temps pleinPrésentation du posteTelligo, une marque du groupe associatif UCPA, recherche un Chef de cuisine pour l'un de ses séjours de vacances.MissionsVous serez chargé de :Gérer l'économat et les commandes de denrées,Préparer les repas pour l'ensemble des enfants et du personnel,Assurer le nettoyage de la cuisine après chaque service,Adapter le service et...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine au restaurant d'altitude de Flaine.Nous recherchons un Cuisinier H/F pour rejoindre notre brigade de 5 personnes.Vous serez chargé de la préparation de plats pour la chaine de self et de la cuisine au grill, ainsi que de la gestion des frites.Vous devrez également veiller aux normes d'hygiène et aux conditions...
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Chef de partie h/f spécialisé en cuisine savoyarde
il y a 3 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au cœur de Flaine. Vous serez chargé de la préparation des entrées et des desserts de notre restaurant, en veillant à respecter les normes de qualité de notre établissement.Responsabilités :Préparation des plats de restaurant, en utilisant vos compétences en cuisine...
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Chef de cuisine confirmé pour une brasserie au cœur des Carroz
il y a 3 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinBrasserie située au cœur des CarrozRecherche son chef de cuisine H/F confirméVous serez responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP.Caractéristiques de l'activitéL'activité du restaurant est de 480 cvts jour. La cuisine est grande et parfaitement équipée : four rational, plaque induction, chambre...
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Chef de cuisine confirmé pour une brasserie située dans les Carroz
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de travail : Chef de cuisineDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un chef de cuisine confirmé pour une brasserie située dans les Carroz. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP.Compétences requises :Expérience en cuisine brasserieGestion de l'équipeConnaissance des...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France TELLIGO Temps pleinTelligo, une marque du groupe associatif UCPA, recherche un Chef de cuisine pour ses séjours de vacances pour enfants et adolescents.MissionsLes missions qui te seront confiées sont :Gérer l'économat : budget et commande des denrées,Préparer les repas pour l'ensemble des enfants et l'ensemble du personnel,Assurer le nettoyage de la cuisine...
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Chef de partie froid et patisserie H/F
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un Chef de partie froid et patisserie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine.Responsabilités :Vous serez chargé de la préparation des entrées et des desserts de notre restaurant, en veillant à respecter les normes de qualité de notre établissement.Vous participerez activement au service du midi, avec...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France TELLIGO Temps pleinTâchesLes missions qui te seront confiées sont : Gérer l'économat : budget et commande des denrées, Préparer les repas pour l'ensemble des enfants et l'ensemble du personnel, Assurer le nettoyage de la cuisine après chaque service, Assurer l'équilibre alimentaire et participer avec le directeur du séjour à l'élaboration des...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinRestaurant d'altitude recherche un Cuisinier H/F pour rejoindre sa brigade de 5 personnes.Compétences requises :Maitrise des normes d'hygiène et des conditions de stockage des aliments.Capacité à travailler en équipe et à gérer les flux de travail.Connaissance des techniques de cuisine et des méthodes de préparation.Conditions d'emploi...
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Chef Pâtissier H/F Gourmand
il y a 1 semaine
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinDescription du posteNous sommes à la recherche d'un chef pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine.Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et créatif, où chaque jour est différent.ResponsabilitésPréparation de plats variés, y compris des desserts et des entrées, en veillant à respecter les...
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Chef de partie froid et patisserie
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de poste : Chef de partie froid et patisserieDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un chef de partie froid et patisserie pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en veillant à respecter les normes de qualité de notre établissement.Participation active au service du midi,...
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Chef de partie froid et patisserie
il y a 3 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinNotre restaurant, situé dans un cadre exceptionnel, recherche un Chef de partie froid et patisserie pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésVous serez chargé de la préparation de nos entrées et desserts, en respectant les normes de qualité de notre établissement.Préparation de plats froids et desserts de haute qualité.Participation...
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Cuisinier H/F
il y a 3 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinRestaurant d'altitude situé sur la station de Flaine recherche un Cuisinier H/F pour rejoindre sa brigade de 5 personnes.Activités :Préparation du matin pour la chaine de selfServir les clients au selfCuissons au grill saucisses / viandes, ou services des fritesCompétences requises :Maitrise des normes d'hygièneConditions de stockage des...
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Cuisinier H/F
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de Poste : Cuisinier H/FNotre restaurant d'altitude situé à Flaine recherche un cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.Responsabilités :Préparation de plats culinaires de haute qualitéServir les clients au self avec une attention particulière au serviceMaitriser les normes d'hygiène et les conditions de stockage des...
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Chef de Rang H/F
il y a 3 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche des Chefs de Rang H/F pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de Rang, vous serez chargé de l'accueil et du service de qualité pour nos clients. Vos responsabilités comprendront :Service de type brasserie le midi et service de restauration soignée avec des plats savoyards le soir.Gestion de...
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Plongeur H/F
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps pleinMissionVous êtes motivé et dynamique, prêt à intégrer une équipe chaleureuse et bienveillante?Devenez notre prochain plongeur H/F, un poste clé en contact avec la cuisine et la salle, ne nécessitant pas de faire du service.Entretien des ustensiles, des équipements et du matériel de plongeNettoyage de la vaisselle et utilisation d'une plonge...
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Plongeur H/F
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps pleinMission et RôleVous êtes motivé et dynamique, prêt à intégrer une équipe chaleureuse et bienveillante ?Devenez notre prochain plongeur H/F, un poste clé en contact avec la cuisine et la salle, ne nécessitant pas de faire du service.Compétences et ResponsabilitésEntretien des ustensiles, des équipements et du matériel de plongeNettoyage de la...