Chef de cuisine confirmé pour une brasserie au cœur des Carroz
il y a 1 semaine
Brasserie située au cœur des Carroz
Recherche son chef de cuisine H/F confirmé
Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP.
Caractéristiques de l'activité
L'activité du restaurant est de 480 cvts jour. La cuisine est grande et parfaitement équipée : four rational, plaque induction, chambre froide, machine sous vide, laboratoire.
Services proposés
Nous proposons de la restauration en service en continu : plat brasserie, glaces.
Horaires de travail
Les équipes travaillent soit en 8h 16h ou 16h fermeture.
Responsabilités
- Préparation des plats de la carte de la brasserie.
- Gestion des commandes de fournitures et des niveaux de stock.
- Garantir le respect des normes HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrement d'une brigade de 6 personnes : 2 au chaud, 2 au froid et 1 plongeur.
- Collaboration avec l'équipe en cuisine pour maintenir un service fluide et de qualité.
- Esprit d'équipe et aptitude à travailler au rythme saisonnier
Conditions de travail
Saison du 15/12 au 15/04/2025
- Contrat de 42 heures par semaine
- Salaire de base de 3500 à 4000 € brut pour 42 heures, évolutif en fonction des heures travaillées
- Poste nourri sur les horaires de travail
- Restaurant fermé les lundis
- logement individuel en studio
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Chef de cuisine confirmé pour une brasserie au cœur des Carroz
il y a 2 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de travail : Chef de cuisine H/FDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un chef de cuisine confirmé pour une brasserie située au cœur des Carroz. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP.Les responsabilités du postePréparation des plats de la carte de la brasserie.Gestion des...
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Chef de cuisine confirmé pour une brasserie située dans les Carroz
il y a 2 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de travail : Chef de cuisineDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un chef de cuisine confirmé pour une brasserie située dans les Carroz. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP.Compétences requises :Expérience en cuisine brasserieGestion de l'équipeConnaissance des...
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Barman H/F
il y a 2 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinBrasserie Carroz recherche un Barman H/F pour compléter son équipe.ResponsabilitésPréparation et service rapide des commandes de boissons, notamment des limonades, boissons chaudes et vins.Participer activement à l'envoi des consommations du restaurant avec rapidité et efficacité.Maitriser tous les cocktails de base.Maintenir un espace de travail...
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Chef de cuisine confirmé
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de poste : Second de cuisine H/FLa brasserie DBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un second de cuisine H/F confirmé pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésPréparation de plats de haute qualité pour la carte de la brasserie.Gestion des commandes de fournitures et des niveaux de stock en collaboration avec le chef de...
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Chef de cuisine confirmé
il y a 3 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de poste : Second de cuisine H/FLa brasserie DBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un second de cuisine H/F confirmé pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésPréparation de plats de haute qualité pour la carte de la brasserie.Gestion des commandes de fournitures et des niveaux de stock en collaboration avec le chef de...
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Chef de cuisine confirmé
il y a 2 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de travail : Chef de cuisine H/FDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un chef de cuisine confirmé pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation de la carte de la brasserieGestion des commandes de fournitures et des niveaux de stockGarantir le respect des normes HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireEncadrement...
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Chef de cuisine confirmé
il y a 1 mois
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisine H/FDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un chef de cuisine confirmé pour rejoindre son équipe.ResponsabilitésPréparation de la carte de la brasserieGestion des commandes de fournitures et des niveaux de stockGarantir le respect des normes HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireEncadrement d'une...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de Poste : Second de Cuisine H/FNous recherchons un second de cuisine confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats de la carte de la brasserie, de la gestion des commandes de fournitures et des niveaux de stock en collaboration avec le chef de cuisine.Responsabilités :Préparation des plats de...
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Chef de partie h/f spécialisé en cuisine savoyarde
il y a 1 semaine
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine au cœur de Flaine. Vous serez chargé de la préparation des entrées et des desserts de notre restaurant, en veillant à respecter les normes de qualité de notre établissement.Responsabilités :Préparation des plats de restaurant, en utilisant vos compétences en cuisine...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinNotre restaurant, situé dans un environnement de montagne, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dévoué et passionné pour rejoindre notre équipe et diriger notre brigade.Responsabilités :En tant que Chef de Cuisine, vous serez à la tête d'une brigade de 3 personnes, composée d'un second,...
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Chef de partie froid et patisserie
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de poste : Chef de partie froid et patisserieNotre restaurant, situé au cœur de Flaine, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un chef de partie froid et patisserie pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en respectant les normes de qualité de notre...
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Chef de partie froid et patisserie
il y a 1 mois
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de poste : Chef de partie froid et patisserieNotre restaurant, situé au cœur de Flaine, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un chef de partie froid et patissier pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en respectant les normes de qualité de notre...
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Chef de partie froid et patisserie
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de poste : Chef de partie froid et patisserieNotre restaurant, situé au cœur de Flaine, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un chef de partie froid et pâtissier pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en respectant les normes de qualité de notre...
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Chef de partie froid et pâtisserie
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de travail : Chef de partie froid et pâtisserieNotre restaurant, situé au cœur de Flaine, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un Chef de partie froid et pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en respectant les normes de qualité...
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Chef de partie froid et patisserie H/F
il y a 1 mois
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de poste : Chef de partie froid et patisserie H/FNotre restaurant, situé au cœur de Flaine, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous recherchons un Chef de partie froid et patisserie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en respectant les normes de...
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Second de cuisine H/F confirmé
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de poste : Second de cuisine H/F confirméDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un second de cuisine H/F confirmé pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésPréparation de plats de haute qualité pour les clients.Gestion des commandes de fournitures et des niveaux de stock en collaboration avec le chef de cuisine.Garantir le respect...
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Chef de partie froid et pâtisserie
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de travail : Chef de partie froid et pâtisserieNous sommes à la recherche d'un chef de partie froid et pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique à Flaine.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en veillant à respecter les normes de qualité de notre établissement.Participation active au service du midi,...
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Chef de partie froid et patisserie
il y a 2 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de poste : Chef de partie froid et patisserieDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un chef de partie froid et patisserie pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en veillant à respecter les normes de qualité de notre établissement.Participation active au service du midi,...
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Chef de partie froid et pâtisserie
il y a 4 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinOffre de travail : Chef de partie froid et pâtisserieNous sommes à la recherche d'un chef de partie froid et pâtisserie pour rejoindre notre équipe de cuisine.ResponsabilitésPréparation des entrées et des desserts de restaurant, en veillant à respecter les normes de qualité de notre établissement.Participation active au service du midi, avec une...
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Chef de partie froid et patisserie H/F
il y a 2 semaines
Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un Chef de partie froid et patisserie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine.Responsabilités :Vous serez chargé de la préparation des entrées et des desserts de notre restaurant, en veillant à respecter les normes de qualité de notre établissement.Vous participerez activement au service du midi, avec...