Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Créteil, Île-de-France - Region Ile de France

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Créteil, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Cuisine pour renforcer notre équipe à Créteil, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Créteil, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionPrésentation du posteLe Chef de Cuisine est chargé de la gestion de la production alimentaire dans un établissement d'enseignement. Il est responsable de l'encadrement de l'équipe de cuisine et de l'animation du service de restauration.Compétences requisesMaîtrise des techniques culinaires et de cuissonConnaissance de l'utilisation des aliments...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Créteil, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Développez votre carrière au sein de nos restaurants steak house Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la qualité et de la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines

    Créteil, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Créteil et rejoignez-nous dans notre quête de qualité et d'efficacité. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 2 semaines

    Créteil, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisine Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé en région parisienne. Caractéristiques du poste : • Etre adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit. • Elaborez...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines

    Créteil, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de poste de Second de cuisineNous recherchons un Second de cuisine pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans le 19e arrondissement de Paris.Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h30 - 15h20Nous offrons un ensemble de avantages sociaux, notamment un 13ème mois, des RTT,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Créteil, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésLe Chef de Cuisine est chargé de la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Île-de-France. Ses missions principales incluent la gestion de la production, l'assurance et le contrôle de la gestion de l'approvisionnement et des stocks, ainsi que l'encadrement de l'équipe de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Créteil, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans l'un de nos établissements scolaires.Compétences requisesExpérience dans la cuisine scolaireConnaissance des procédures de sécurité et d'hygièneCapacité à travailler en équipeResponsabilitésOrganiser la production culinaireContrôler la qualité des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Créteil, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesElior Group, leader en restauration collective en France, recherche un(e) Second de Cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe dans un établissement scolaire.MissionVous serez chargé(e) de seconder le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats, ainsi que dans la gestion de la cuisine et du...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Créteil, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésLe chef de cuisine est responsable de la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France. Il doit gérer l'approvisionnement et les stocks, ainsi que la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux.Compétences requisesMaîtriser les techniques culinaires et de cuissonConnaître...

  • Gestionnaire de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Créteil, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Poste de Chef de PartiebeBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Créteil, France.Responsabilités et compétencesPréparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.Assurer la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Créteil, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Poste de Chef de PartiebeBee Professionals recherche un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire à Créteil, France.ResponsabilitésPréparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.Assurer la gestion des stocks...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Créteil, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un établissement scolaire.Compétences requisesExpérience dans la cuisineConnaissance des procédures de sécurité et d'hygièneCapacité à travailler en équipeResponsabilitésOrganiser la production culinaireContrôler la qualité des platsTravailler en...

  • Chef de Cuisine Assistant(e)

    il y a 5 jours

    Créteil, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Mission du Second de CuisineNous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'Elior Group. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé(e) de la planification et de la mise en œuvre des opérations de cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine.Fonctions clésPlanifier et organiser la préparation et la...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 3 semaines

    Créteil, Île-de-France One success Temps plein

    À propos de l'offreNotre client, une grande maison sportive française basée à Créteil, recherche un(e) second de cuisine pour les espaces de restaurations. Cette opportunité vous permettra de vous exprimer pleinement dans un environnement dynamique et professionnel.MissionVous serez chargé(e) de participer à l'élaboration de la production du...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Créteil, Île-de-France Elior Temps plein

    Vous êtes un chef de cuisine passionné ?Vous cherchez un nouveau défi ?Nous recrutons un responsable de la cuisine pour rejoindre notre équipe.En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe.Vous établirez les menus, respecterez les fiches...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Créteil, Île-de-France One success Temps plein

    À propos de l'offreNotre client, une grande maison sportive française basée à Créteil, recherche un(e) second de cuisine pour les espaces de restaurations.Les responsabilitésVous participerez à l'élaboration de la production du self mais aussi des événements internes. Vous veillerez au respect des contraintes alimentaires des sportifs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Créteil, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésVotre rôle consiste à gérer la production des repas, à assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks, ainsi qu'à encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration.Compétences requisesMaîtrise des techniques culinaires et de cuissonConnaissance de l'utilisation des...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Créteil, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésGérer la production des repas de haute qualité pour les élèves de l'établissement d'enseignement.Assurer la gestion efficace de l'approvisionnement et des stocks de nourriture.Contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux de cuisine.Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien...

  • Chef de Cuisine à Créteil

    il y a 3 jours

    Créteil, Île-de-France One success Temps plein

    Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour occuper le poste de Chef de Cuisine dans une grande maison sportive française basée à Créteil (94).Vous contribuerez à l'élaboration de la production du self, ainsi que des événements internes, tout en veillant au respect des contraintes alimentaires des sportifs. Vous participerez...

Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Créteil, Île-de-France Region Ile de France Temps plein
Missions

Vos responsabilités

  • Gérer la production des repas de haute qualité
  • Assurer la gestion efficace de l'approvisionnement et des stocks
  • Contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux
  • Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration
Compétences requises

Savoirs et savoir-faire

  • Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
  • Connaître l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnement
  • Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective
  • Connaître les techniques de fonctionnement des matériels
  • Connaître, savoir appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
  • Connaître les recettes de cuisine
  • Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
  • Connaître les règles de gestion de stocks
  • Connaître les règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits alimentaires
  • Connaître les règles de stockage et d'utilisation des produits dangereux
  • Avoir des notions sur le statut des agents encadrés
  • Savoir rédiger des documents
  • Maîtriser les gestes et postures de la manutention
  • Maitriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
  • Savoir organiser et animer une équipe
  • Savoir prévenir et de gérer les conflits
  • Connaître l'organisation, le fonctionnement et les activités des établissements d'enseignement
  • Maîtriser les outils bureautiques
  • Avoir des notions en matière de gestion budgétaire
Aptitudes

Aptitudes managériales

  • Aptitudes managériales : sens de l'écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à prendre des décisions
  • Avoir le sens de l'organisation
  • Etre autonome
  • Avoir le sens de l'initiative
  • Capacités d'adaptation, réactivité
  • Savoir gérer les situations de stress
Spécificités

Particularités du poste

POSTE LOGE : F4 de 89 m2

Conditions d'exercice

  • Horaires propres à chaque établissement d'enseignement
  • L'activité s'exerce en et hors de la présence des élèves et des personnels
  • Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restauration
  • Port de charges, cadences soutenues durant le service de restauration
  • Expositions fréquentes à la chaleur, au froid, à l'humidité, à des projections
  • Manipulation d'outils tranchants et de produits dangereux
  • Utilisation de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiques
  • Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels