Chef de Cuisine Assistant
il y a 3 jours
L'assistant de cuisine chef est chargé de gérer le personnel, la répartition des postes, l'utilisation du matériel et de la gestion des marchandises en cuisine sous la supervision du chef de cuisine en son absence.
Les missions clés incluent :
- Aider à la conception des plats et élaborer les recettes
- Gérer un budget : stocks, respect des prix de revient
- Motiver ses équipes
- Contrôler la qualité des plats
- Respecter la législation du travail et la procédure de l'entreprise mis en place par la direction
- Assurer que tout a été rangé et fermé dans les conditions de sécurité et d'hygiène à la fin du service
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité HACCP
Ponctualité, maîtrise des normes HACCP, acceptation du débutant
AvantagesLogement sur place
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Chef de Cuisine H/F
il y a 6 jours
Chissay-en-Touraine, Centre-Val de Loire, France Château de Chissay Temps pleinLe Château de Chissay recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine H/F. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent développer leurs compétences et leur expérience dans un environnement de travail dynamique.Missions et responsabilitésEn tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Pruniers-en-Sologne, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps pleinPoste de Gestionnaire de Restauration CollectiveDans le cadre de notre développement, nous recrutons un futur Gestionnaire de Restauration Collective à Pruniers-en-Sologne, à proximité de Romorantin-Lanthenay, dans le Loir-et-Cher (41).Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI temps plein.Au sein d'un établissement scolaire de 130 couverts, vous...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 semaine
Baugé-en-Anjou, Pays de la Loire, France ELIOR Temps pleinPoste en CDITravail en équipeVous travaillez au sein d'un établissement médicosocial (70 lits) et d'une équipe composée de 3 personnes.Rémunération2000€ brut x 13 mois, Primes PSM et PAC.Compétences requisesVous devez avoir la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine.ResponsabilitésVous intégrez une équipe à...
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Assistant de cuisine
il y a 4 semaines
Noirmoutier-en-lÎle, Pays de la Loire, France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps pleinDescription du poste :Nous recherchons un Assistant de cuisine / Commis de cuisine (h/f) pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de diverses tâches essentielles telles que : Aide à la préparation des platsLavage et épluchage des légumesNettoyage de l'espace de travailGestion de la plongeCe poste est à temps plein,...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Vernou-en-Sologne, Centre-Val de Loire, France Adwork's Romorantin Lanthenay Temps pleinA propos de l'entreprise :Le Groupe Adwork's est un groupe de travail temporaire en France constitué d'agences généralistes, au service des candidats à la recherche d'un emploi et des entreprises à la recherche de personnel. Notre réseau d'agences de recrutement à taille humaine est constitué de collaborateurs permanents,...
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Chef de Cuisine Manager
il y a 1 semaine
Pruniers-en-Sologne, Centre-Val de Loire, France Groupe Convivio Temps pleinJob DescriptionAs a key member of the Groupe Convivio team, we are seeking a highly skilled and experienced Chef de Cuisine Manager to join our team at Pruniers-en-Sologne.Key ResponsibilitiesMenu Planning and Preparation: Develop and implement menus that showcase our culinary expertise and meet the needs of our clients.Culinary Leadership: Lead a team of...
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Chef de cuisine collectif
il y a 15 heures
Ferrières-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS Temps pleinA propos de l'entrepriseACTUA, agence d'emploi leader dans le quart Nord-Est de la France, propose des opportunités d'emploi dans le secteur de la restauration collective.En tant que partenaire de plus de 1500 entreprises, nous offrons des solutions de recrutement personnalisées pour répondre aux besoins de nos clients.Nous sommes engagés...
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Second de cuisine à Bouilly
il y a 6 jours
Bouilly-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Aube Temps pleinMissionLe Conseil Départemental de l'Aube recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe à Bouilly. Ce poste est responsable de la production des repas scolaires dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire.Activités principalesPréparer les menus en collaboration avec le chef cuisinier et les services concernés, et...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Baugé-en-Anjou, Pays de la Loire, France Elior Group Temps pleinDécouvrez le rôle clé d'un Second de Cuisine dans notre équipe de restauration collective. Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vos responsabilités :...
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Second de cuisine à Bouilly
il y a 14 heures
Bouilly-en-Gâtinais, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental de l'Aube Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de contribuer à la qualité des repas servis aux élèves de l'École Max Hutin. Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation des repas, en collaboration avec le chef cuisinier. Vous devrez également assurer la gestion du magasin alimentaire, effectuer les commandes, et participer à la...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Bourgneuf-en-Retz, Pays de la Loire, France Aboutir Emploi Les Sorinieres Temps pleinAboutir Emploi Les Sorinieres recherche un Sous Chef Tournant pour son établissement situé dans une zone résidentielle.Mission :En charge des divers points de vente (Restaurant, Bar, Banquets, PDJ) et supervise l'ensemble des activités dans la cuisine en collaboration avec le Chef.Encadrer et diriger l'ensemble de l'équipe de cuisine, intégration et...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
Vernou-en-Sologne, Centre-Val de Loire, France CASA JOB Romorantin Temps pleinA propos de l'entreprise :CASA JOB est un groupe régional d'agences de travail temporaire indépendant, implanté en région Centre depuis 2009. Nous sommes présents sur plusieurs villes de la région.A propos du poste :Casa job recrute pour un de ses clients spécialisé dans la restauration de qualité, un(e) Responsable de restauration (H/F)....
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Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Vernou-en-Sologne, Centre-Val de Loire, France CASA JOB Romorantin Temps pleinCasa Job Romorantin est un groupe régional d'agences de travail temporaire indépendant, implanté en région Centre depuis 2009. Nous sommes présents sur plusieurs villes de la région.A propos du poste :Casa Job recrute pour l'un de ses clients, un établissement de restauration de qualité, un(e) cuisinier(ère) (H/F). En tant que Cuisinier (H/F), vous...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinVos missions Concevoir des plats en conformité avec les normes de sécurité et d'hygiène alimentaireParticiper à la sélection des ingrédients et à la création des menusPréparer les produits et organiser le matériel de cuisineContrôler la qualité des ingrédients reçusProduire, valoriser et évaluer (goût, qualité, présentation) les...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinVos responsabilités Concevoir des plats en conformité avec les normes de sécurité et d'hygiène alimentaireContribuer à la sélection des ingrédients et à la création des menusPréparer les aliments et organiser le matériel de cuisineContrôler la qualité des produits reçusRéaliser, valoriser et évaluer (goût, qualité, présentation) les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Tremblay-en-France, Île-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinPoste de Second de CuisineLa BWH HOTEL GROUP FRANCE recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Compétences et QualificationsFormation : Diplôme en arts culinaires, cuisine professionnelle, ou équivalent.Expérience : Minimum de 3 années d'expérience en cuisine, avec une expérience significative en tant que chef de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Tremblay-en-France, Île-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinPoste de Second de CuisineLa BWH HOTEL GROUP FRANCE recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique et passionnée.Responsabilités PrincipalesAssistance au Chef de Cuisine :Soutenir le Chef de Cuisine dans la planification des menus et la création de nouvelles recettes.Superviser et coordonner les activités des cuisiniers et...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Sucy-en-Brie, Île-de-France Département du Val-de-Marne Temps pleinPrésentation du posteLe Chef de Cuisine est un professionnel expérimenté qui anime et pilote une équipe de restauration au sein du Département du Val-de-Marne. Il contribue à la continuité du service public et assure la qualité de la prestation de restauration.ResponsabilitésGestion et management de l'équipe de cuisine :Travailler en équipe et...
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Assistant Technique au Chef d'Exploitation
il y a 1 semaine
Soings-en-Sologne, Centre-Val de Loire, France CRIV Temps pleinOffre de PosteLe Centre de Recherche et d'Innovation Végétale (CRIV) est une entreprise leader dans le domaine de la sélection et de la production de variétés de fraises Mara des Bois et Magnum. Nous sommes à la recherche d'un Assistant Technique au Chef d'Exploitation pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions PrincipalesSuivi Phytosanitaire :...
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Chef de cuisine
il y a 6 jours
Sucy-en-Brie, Île-de-France FoodChéri Temps pleinDescription du poste Dans le cadre de remplacements, nous recherchons 3 professionnels pour occuper le poste de Second de cuisine au sein de notre équipe de FoodChéri. Rattaché(e) à la production, vous pilotez l'ensemble de la cuisine (partie chaude, froide, légumerie, etc.) dans un souci d'amélioration continue. Sous la direction du Chef de...