Chef de Partie Pâtissier

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Frenchie Temps plein
Professionnalisme et Qualité

Nous recherchons un Chef de Partie Pâtissier pour notre restaurant Frenchie Pigalle. Ce professionnel sera en charge de la création de desserts de haute qualité, en accord avec la culture culinaire de la marque.

Le Chef de Partie Pâtissier travaillera en étroite collaboration avec le chef et sous la responsabilité du Chef Exécutif. Il devra assurer la qualité et la quantité des produits livrés, entretenir des relations soignées avec les fournisseurs et communiquer avec l'Executive Chef les besoins en termes d'achats et de maintenance des équipements de cuisine.

Compétences requises
  • Maîtrise de la cuisine pâtissière et de la création de desserts
  • Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
  • Connaissance des réglementations en matière de nutrition, d'hygiène et de sécurité
  • Capacité à gérer les stocks et les achats
À propos de Frenchie

Frenchie est un groupe qui compte presque 100 collaborateurs, composé de 7 entités individuelles. Nous sommes un employeur offrant l'égalité des chances et nous recherchons des candidats qualifiés pour rejoindre notre équipe.

Nous sommes partenaires fondateurs de la Ferme de l'Envol, une ferme agroécologique située à 45 km de Paris. Les fruits, légumes et herbes aromatiques certifiés bio que nous sublimons dans nos restaurants proviennent de cette ferme.

Nous sommes engagés auprès du Fonds de Dotation Merci, notamment à travers le Mois solidaire, pour soutenir leurs différentes actions.

Frenchie est un allié incontournable pour piloter notre démarche RSE et promouvoir une alimentation et une restauration durables.


  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France NOLINSKI PARIS Temps plein

    Joindre notre équipe de Nolinski ParisNolinski Paris est une adresse unique qui mêle modernité, raffinement et liberté. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésVeiller au contrôle de la qualité gustative et visuelle de vos réalisations.Organiser le service et vérifier les...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps plein

    CDI : Chef de Partie PâtissierLe Palace Parisien, un hôtel de luxe situé à deux pas de la place Vendôme, recherche un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe culinaire.Compétences requises :Expérience professionnelle dans un établissement de luxe ou restaurant gastronomiqueConnaissance des normes HACCPFlexibilité, organisation et esprit...

  • Chef de partie pâtissière

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionLa Dame de PIC* est à la recherche d'un Chef de partie pâtissière pour compléter sa brigade.Vous serez responsable de la gestion globale de la partie sous votre responsabilité, à savoir la supervision de votre partie (production + service).Vos missions principales au quotidien sont les suivantes :Production journalière selon les cartes du...

  • Chef de partie pâtissière

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionLa Dame de PIC* est à la recherche d'un Chef de partie pâtissière H/F pour compléter sa brigade.Vous serez responsable de la gestion globale de la partie sous votre responsabilité, à savoir la supervision de votre partie (production + service).Vos missions principales au quotidien sont les suivantes :Production journalière selon les cartes...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Frenchie Temps plein

    Poste de Chef de Partie PâtissierNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie Pâtissier dans notre restaurant Frenchie Pigalle. Ce poste consiste à travailler en étroite collaboration avec le chef et sous la responsabilité du Chef Exécutif afin de créer des desserts toujours en accord avec la culture...


  • Paris, Île-de-France Loulou Groupe Temps plein

    Loulou Groupe recherche un Chef de Partie Pâtissier pour son nouveau restaurant. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté avec une passion pour la pâtisserie méditerranéenne.Les responsabilités incluent la réalisation de préparations culinaires dévolues à la pâtisserie, la gestion des ressources financières et le respect des...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Grands Boulevards Experimental Temps plein

    MissionL'expérience Experimental Group vous offre l'opportunité de rejoindre notre équipe de cuisine en tant que chef de partie pâtissier. Vos missions seront les suivantes :Réalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettes à partir de fiches techniquesRéalisation des plats en fonction de la carte, des commandes...

  • Pâtissier de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach est un lieu de rencontre et de culture unique, où chaque détail compte. Notre équipe de Pâtissier de Partie est chargée de créer des expériences gustatives uniques et délicieuses pour nos clients.Mission :En collaboration avec le Chef Pâtissier, vos missions seront les suivantes :Préparation des viennoiseries et de toutes les pâtes...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Frenchie Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Pâtissier pour notre restaurant Frenchie Pigalle.Le Chef de Partie Pâtissier travaille en étroite collaboration avec le chef et sous la responsabilité du Chef Exécutif afin de créer des desserts toujours en accord avec la culture culinaire de la marque.Il apporte la touche sucrée qui sublime chaque repas dans nos...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France NOLINSKI PARIS Temps plein

    Nolinski Paris recherche un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal sera capable de veiller à la qualité gustative et visuelle de ses réalisations, tout en assurant une bonne organisation du service et une vérification constante des produits utilisés. Les compétences requises incluent une rigeur et...


  • Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach est un lieu de rencontre et de culture unique, où chaque détail compte. Notre équipe recherche un Demi Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre notre équipe de cuisine. Missions : - Maîtrise des techniques de la pâtisserie et viennoiseries - Rigueur et discipline - Capacité à réagir rapidement - Sens du détail - Maîtrise technique des...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France NOLINSKI PARIS Temps plein

    Nolinski Paris recherche un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésVeiller au contrôle de la qualité gustative et visuelle des réalisations.Organiser le service et vérifier les produits utilisés.Respecter les règles d'hygiène et les normes de qualité.Compétences requisesRigueur et discipline.Sens du...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach est un lieu de rencontre et de culture unique, où chaque détail compte. En tant que Chef de Partie Pâtissier, vous serez chargé de la préparation des viennoiseries et des pâtes sucrées, tout en veillant à la qualité gustative et visuelle de vos réalisations.Mission : Vous travaillerez en collaboration avec le Chef Pâtissier pour :Préparer...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Les Etangs de Corot Temps plein

    L'entreprise Les Étangs de Corot recherche un Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre son équipe.Vous serez responsable de la création de desserts de haute qualité pour nos clients.Missions clés :Concevoir et préparer des desserts innovants et délicieux.Travailler en équipe pour assurer la qualité et la présentation des desserts.Participer à...


  • Paris, Île-de-France Loulou Groupe Temps plein

    Loulou Groupe recherche un Chef de Partie Pâtissier pour son nouveau restaurant. Le candidat idéal sera capable de réaliser des préparations culinaires dévolues à la pâtisserie avec créativité et rigueur.Les responsabilités incluent la gestion des ressources financières, le respect des procédures d'hygiène HACCP et la bonne utilisation du...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Loulou Groupe Temps plein

    Loulou Groupe recherche un Chef de Partie Pâtissier pour son nouveau restaurant. Ce poste est idéal pour les passionnés de pâtisserie qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et créatif.Responsabilités :Réaliser les préparations culinaires dévolues à la pâtisserieFaire preuve de créativité et être réactif face aux...

  • Chef de partie pâtissier

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Frenchie Pigalle Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour renforcer notre équipe de cuisine.Les missions seront les suivantes :Réalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettes à partir de fiches techniquesRéalisation des desserts en fonction de la carte, des commandes particulièresVérification des préparations (gustation, analyse...

  • Chef de partie pâtissier/h/f

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Grands Boulevards Experimental Temps plein

    MissionNous recherchons un chef de partie pâtissier/h/f dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe jeune et innovante à l'Hôtel des Grands Boulevards. Vos missions seront les suivantes :• Réaliser les préparations préliminaires avec précision et efficacité.• Réaliser des recettes à partir de fiches techniques et des commandes...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Loulou Groupe Temps plein

    L'entreprise Loulou est un esprit libre, hédoniste et érudit qui cultive le glamour, le luxe discret et la bonne humeur.Loulou aime recevoir dans ses maisons à Paris, Ramatuelle, Val d'Isère, Roquebrune Cap Martin en y distillant un doux parfum de French Riviera.Sous l'influence et la direction du Chef Exécutif Benoît Dargère, la cuisine...


  • Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein

    Brach est un lieu de rencontre et de culture unique, où l'on se sent attendu, accueilli et entouré grâce à une multitude de détails et à l'attention portée au mélange des formes, couleurs et matières, naturelles et brutes. Mission : Nous recherchons un Demi Chef de Partie Pâtissier qui maîtrise les techniques de la pâtisserie et des...