Chef de Cuisine Offshore/Onshore

il y a 3 semaines


DompierreduChemin, Bretagne, France Newrest Temps plein

Poste de Chef de Cuisine Offshore/Onshore

Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Chef de Cuisine pour ses sites Offshore et Onshore.

Compétences requises

  • Expérience réussie en restauration traditionnelle
  • Connaissances en gastronomie, Européenne, Américaine, Asiatique, Africaine
  • Capacité à diriger et à former une équipe de cuisine
  • Connaissance de la législation en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité

Responsabilités

  • Gestion de l'ensemble du processus de production culinaire
  • Encadrement d'une équipe de cuisine
  • Conception de menus adaptés
  • Veille au bon fonctionnement de la cuisine
  • Supervision de l'achat des denrées et de la préparation des commandes
  • Contrôle de la qualité des produits
  • Animation d'équipe
  • Formation des membres de l'équipe
  • Évaluation des compétences et potentiels des personnels

Conditions de travail

  • Poste basé sur site onshore ou offshore
  • Régime 28/28

A propos de Newrest

Newrest est un groupe de restauration spécialisé dans la fourniture de services de restauration hors foyer. Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, il est acteur mondial indépendant du catering aérien, de la restauration collective, de la base-vies, du catering ferroviaire et du retail.



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    il y a 1 semaine


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    Poste de Cuisinier Offshore/OnshoreLe Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un (e) Cuisinier pour ses sites Offshore et Onshore.Compétences requisesCompétences en service hôtelier ou restaurationConnaissance des techniques de cuisine et des recettesPolyvalence et esprit d'équipeCapacité d'adaptation et d'innovationLangues...

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    il y a 3 jours


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    il y a 2 jours


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  • Chef de Camp

    il y a 2 semaines


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    Présentation du poste Le Groupe Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer, recherche un Chef de Camp pour ses sites Offshore et Onshore. Vous êtes en début ou milieu de carrière, vous avez de solides notions en gestion opérationnelle, management d'équipes et suivi de flux logistiques? Vous avez une compétence en service hôtelier...

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    il y a 7 jours


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  • Chef de Cuisine Offshore

    il y a 15 heures


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    Poste à pourvoir Newrest, expert en restauration collective, recrute des boulangers/pâtissiers pour ses opérations Offshore et Onshore. Vous êtes en début ou milieu de carrière et possédez de solides compétences en boulangerie (pain et viennoiseries) ainsi qu'en pâtisserie (gâteaux, crèmes, mousses, etc.) ? Vous avez une expérience dans...


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    About the JobNewrest, a leading provider of catering services, is seeking a highly skilled and versatile individual to join our team as an HTM/Plongeur. This is a unique opportunity to work in a dynamic and fast-paced environment, where you will be responsible for a variety of tasks related to warehouse and kitchen operations.Key ResponsibilitiesHTM (Hommes...


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