Emplois actuels liés à Chef de Partie Pâtissier - La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine - Pallice Palace Food & Bar
-
Chef de Partie Pâtissier
il y a 4 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pallice Palace Food & Bar Temps pleinMission et ResponsabilitésVous rejoindrez l'équipe de Pallice Palace Food & Bar en tant que Chef de Partie Pâtissier, où vous serez responsable de la mise en place et de l'exécution des services pâtissiers. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres cuisines et équipes pour garantir la fluidité et la qualité des...
-
Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 mois
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Pallice Palace Food & Bar Temps pleinDescription du PostePallice Palace Food & Bar est un lieu événementiel privé d'exception qui ouvrira ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l'espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l'opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d'affaires aux soirées animées, dans...
-
Chef de Partie Confirmé H/F
il y a 4 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre de Poste : Chef de Partie Confirmé H/FCasino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.MissionVous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats de haute qualité dans notre cuisine de luxe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps pleinProfessionnel de la CuisineL'entreprise Les Recruteurs Rochelais est une agence d'emploi spécialisée dans les solutions RH. Nous accompagnons les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises dans le domaine de l'emploi en Charente-Maritime.ResponsabilitésGérer efficacement votre partie et coordonner le travail des commis de cuisine...
-
Chef de Partie Confirmé H/F
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre d'emploi : Chef de Partie Confirmé H/FLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsRespecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCPRéaliser les recettes à partir de fiches techniquesRéaliser les mises en place de buffet entrées et...
-
Chef de Partie Chaud Spécialisé
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps pleinProfession : Chef de Partie Chaud Nous recherchons un(e) Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe de cuisine. Missions : - Préparer et superviser la préparation des plats chauds selon les recettes et les standards établis. - Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation esthétique des plats servis. - Gérer efficacement votre partie...
-
Chef de Partie Confirmé H/F
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisineChef de Partie Confirmé H/FLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant Le Café Barrière.MissionsPréparation et présentation des platsContrôle de la...
-
Chef de Partie Confirmé H/F
il y a 4 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre de Poste : Chef de Partie Confirmé H/FCasino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Missions PrincipalesRespecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCPRéaliser les recettes à partir de fiches techniquesRéaliser les mises en place de buffet...
-
Chef de Partie Confirmé H/F
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre d'emploi : Chef de Partie Confirmé H/FLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsRespecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCPRéaliser les recettes à partir de fiches techniquesRéaliser les mises en place de buffet entrées et...
-
Chef de Partie Confirmé H/F
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre d'Emploi : Chef de Partie Confirmé H/FLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.MissionRespecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCPRéaliser les recettes à partir de fiches techniquesRéaliser les mises en place de buffet...
-
Chef de partie à Soyaux
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps pleinPosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un chef de partie pour notre restaurant d'entreprise à Soyaux.Ce poste est à pourvoir à partir d'une équipe de 4 collaborateurs, rattachés au chef gérant.Ainsi, vous :Créez et confectionnez des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes à base de produits...
-
Chef de Partie Confirmé H/F
il y a 4 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre d'Emploi : Chef de Partie Confirmé H/FLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.Missions PrincipalesRespecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCPRéaliser les recettes à partir de fiches techniquesRéaliser les mises en place de buffet...
-
Chef de Partie Confirmé H/F
il y a 4 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre de Poste : Chef de Partie Confirmé H/FCasino Barrière de Royan recherche un Chef de Partie Confirmé H/F pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.Missions PrincipalesRespecter les règles d'hygiène au sein du Groupe et conformément aux principes HACCPRéaliser les recettes à partir de fiches techniquesRéaliser les mises en place de buffet...
-
Chef de Partie Chaud
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps pleinMissions- Préparer et superviser la préparation des plats chauds selon les recettes et les standards établis.- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation esthétique des plats servis.Compétences requises- Expérience préalable en tant que Chef de Partie Chaud ou dans un rôle similaire.- Excellente connaissance des techniques de cuisine...
-
Chef de partie
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps pleinPosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons un chef de partie pour notre restaurant d'entreprise de 200 couverts à Soyaux.Ce poste est à pourvoir à partir d'une équipe de 4 collaborateurs, rattachés au chef gérant.Ainsi, vous :Créez et confectionnez des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes à base de...
-
Chef de partie h/f spécialisé en cuisine
il y a 1 semaine
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France RAS Interim Temps pleinMissionsLe poste de Cheffe de partie h/f consiste à diriger et à organiser l'équipe de cuisine, en garantissant la qualité et la sécurité des plats. Les missions clés incluent :Contrôler et ranger les marchandises de sa partie ;Fabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie ;Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine...
-
Chef de Partie Chaud
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps pleinDescription du posteNous recherchons pour l'un de nos clients un(e) chef(fe) de partie pour le chaud. Vos missions :Préparation et supervision : Préparer et superviser la préparation des plats chauds selon les recettes et les standards établis.Qualité et présentation : Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation esthétique des plats...
-
Chef de Partie Chaud
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps pleinDescription du posteNous recherchons pour l'un de nos clients un(e) chef(fe) de partie pour le chaud. Vos missions :Préparation et supervision : Préparer et superviser la préparation des plats chauds selon les recettes et les standards établis.Qualité et présentation : Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation esthétique des plats...
-
Chef de Partie F/H
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps pleinPoste de Chef de Partie F/H Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Chef de Partie pour le chaud. Vos missions :Préparer et superviser la préparation des plats chauds selon les recettes et les standards établis.Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation esthétique des plats servis.Gérer efficacement votre partie et coordonner le...
-
Chef de Partie F/H
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France LES RECRUTEURS ROCHELAIS Temps pleinOffre de poste : Chef de Partie F/HNous recherchons un(e) Chef de Partie F/H pour rejoindre notre équipe à La Rochelle. En tant que responsable de la préparation des plats chauds, vous serez chargé(e) de :Préparer et superviser la préparation des plats chauds selon les recettes et les standards établis.Assurer la qualité, la fraîcheur et la...
Chef de Partie Pâtissier
Il y a 2 mois
Vous rejoindrez l'équipe de Pallice Palace Food & Bar, un lieu événementiel privé d'exception à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l'espace Food & Bar, qui accueillera quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l'opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d'affaires aux soirées animées, dans un cadre unique réservé aux membres du club privé.
Missions et Responsabilités- Mise en place et exécution des services : organiser les postes pour garantir la fluidité et la qualité des services. Vous veillerez à la réalisation des desserts, viennoiseries et autres préparations sucrées selon les fiches techniques et les standards de qualité établis.
- Inventaire : vous participez aux inventaires, à la gestion des stocks et à l'approvisionnement du poste pâtisserie
- Formation et soutien : former, encadrer et épauler les commis de cuisine, en les guidant dans l'apprentissage des techniques pâtissières
- Polyvalence et adaptabilité : travailler en étroite collaboration avec les autres cuisines et équipes, en adaptant votre poste selon les besoins spécifiques des services ou des événements.
- Respect des normes et gestion du matériel : appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de nettoyage en cuisine. Prendre soin du matériel et veiller à la bonne utilisation des équipements et des tenues fournies par Pallice Palace.
- Une précédente expérience en pâtisserie et en tant que chef de partie, serait un plus
- Capacité à gérer la production pâtissière de manière autonome tout en travaillant efficacement au sein d'une équipe.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Expérience dans la formation et l'accompagnement des commis
- Vous avez le sens du détail et de la rigueur dans la préparation et la présentation des desserts.
- Vous êtes passionné(e) par l'innovation en pâtisserie et aimez proposer de nouvelles créations sucrées.
- Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e)
- Vous avez un fort esprit d'équipe et le sens du service.
- Contrat : CDI
- Disponibilité : février / mars 2025
- Durée du travail : 39 heures par semaine
- Heures supplémentaires payées
- Un cadre de travail exceptionnel, agréable et proche de l'océan.
- Participation aux frais de transport en commun.
- Une mutuelle performante
