Responsable de la restauration scolaire itinérante
il y a 4 semaines
Vos missions
Sous la supervision du référent territorial et en collaboration avec la direction de l'établissement, vous aurez pour responsabilités :
- Concevoir des menus conformes au plan alimentaire départemental tout en respectant les objectifs de qualité et de gestion établis par le service de restauration.
- Planifier et orchestrer les activités de production des repas en lien avec le service de restauration scolaire.
- Réaliser des préparations culinaires variées.
- Superviser, suivre et contrôler les activités des agents tout en respectant les normes d'hygiène alimentaire et les principes HACCP.
- Préparer les commandes, vérifier les approvisionnements et gérer les stocks de manière efficace.
Votre profil
Qualifications requises : technicien
Statut : titulaire ou contractuel
Niveau minimum : CAP cuisine
- Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité en restauration collective.
- Capacité à adapter des techniques culinaires classiques aux exigences de la restauration collective.
- Compétences en gestion d'équipe et d'organisation.
- Créativité et innovation dans les préparations culinaires.
- Capacité à gérer le stress et les contraintes.
- Esprit d'équipe et collaboration.
- Capacité à interagir avec les collégiens en tant que référent adulte.
Informations complémentaires
Rémunération :
Rémunération selon le statut + régime indemnitaire + primes annuelles + avantages du Comité National d'Action Sociale (CNAS) + participation de l'employeur à la mutuelle et à la prévoyance.
Temps de travail : entre 41h et 43h par semaine, avec 25 jours de congés + RTT, le temps de travail étant aligné sur le rythme scolaire.
Conditions particulières
Avantages : pas de travail en soirée, les week-ends et la majorité des vacances scolaires, plan de formation dédié, réseau professionnel interne, possibilités d'évolution professionnelle.
Poste itinérant : permis B et véhicule requis.
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Responsable de la restauration itinérante en milieu scolaire
il y a 4 semaines
Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVos missions : Sous la supervision du référent territorial et en collaboration avec la direction de l'établissement, vous aurez pour responsabilités : Concevoir des menus conformes au plan alimentaire départemental tout en respectant les normes de qualité et de gestion établies par le service de restauration. Planifier et orchestrer les activités de...
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Responsable de la cuisine itinérante en milieu scolaire
il y a 4 semaines
Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVos missions : Sous la supervision du référent territorial et en collaboration avec la direction de l'établissement, vous aurez pour responsabilités : Concevoir des menus conformes au plan alimentaire départemental tout en respectant les objectifs de qualité et de gestion établis par le service de restauration. Planifier et orchestrer les activités...
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Chef de cuisine itinérant en collège
il y a 3 jours
Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinMissionsSous la responsabilité du référent territorial et en lien avec la direction du collège, vous serez amené-e à :Élaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service restauration.Organiser et coordonner les activités de production des repas en lien avec le service...
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Responsable de la Restauration
il y a 5 jours
Évry, Île-de-France VITALREST Temps plein**Chef de Cuisine Directeur**Votre rôle consiste à diriger l'équipe de cuisine et à garantir la qualité des plats proposés par VITALREST. Vous serez responsable de la gestion du service de restauration, de la planification des menus, de la gestion des stocks et de la supervision de l'équipe.**Compétences requises**Expérience en gestion de...
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Technicien Itinérant en Installation Électrique
il y a 5 jours
Évry, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de l'entrepriseLE MERCATO DE L'EMPLOI est une entreprise spécialisée dans l'énergie secourue, avec une expertise de 30 ans dans la vente et la maintenance d'onduleurs, de batteries de condensateurs, de groupes électrogènes et de bornes de recharge.Nous sommes reconnus pour notre contribution exceptionnelle à l'énergie...
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Technicien réparateur itinérant industriel
il y a 3 jours
Évry, Île-de-France Partnaire Aura Temps pleinOffre de poste : Technicien réparateur itinérant industrielPartnaire Aura recherche un technicien réparateur itinérant industriel pour rejoindre son équipe.MissionsEffectuer les prestations d'installation, de mise en service et de vérification du matériel de pesage chez les clients.Assurer la maintenance préventive et curative du matériel de...
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Chef de cuisine
il y a 2 jours
Évry, Île-de-France DomusVi Temps pleinMissionLa restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs des résidents.Notre approche de la restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs. Nous recherchons un...
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Technicien Itinérant en Énergie Secourue
il y a 4 jours
Évry, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de l'entrepriseLE MERCATO DE L'EMPLOI est une entreprise spécialisée dans l'énergie secourue, avec une expertise de 30 ans dans la vente et la maintenance d'équipements électriques de pointe.Nous sommes reconnus pour notre contribution exceptionnelle à l'énergie durable et nous excellons dans la fourniture,...
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Conseiller Technique en Qualité Alimentaire
il y a 4 semaines
Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVos missions Le Conseil Départemental de l'Essonne est à la recherche d'un Conseiller Technique en Qualité Alimentaire pour travailler en étroite collaboration avec les établissements scolaires du département. En tant que spécialiste de la qualité, vous serez responsable du suivi et de l'évaluation des services de restauration collective. Votre...
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Conseiller Technique en Qualité Alimentaire
il y a 4 semaines
Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVos missions Le Conseil Départemental de l'Essonne est à la recherche d'un Conseiller Technique en Qualité Alimentaire pour collaborer avec les établissements scolaires du département. En tant que spécialiste de la qualité, vous serez responsable du suivi et de l'évaluation des services de restauration collective. Votre rôle consistera à apporter...
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Technicien réparateur itinérant industriel
il y a 2 jours
Évry, Île-de-France Partnaire Recrutement AURA Temps pleinDescription du postePartnaire Recrutement AURA recherche un technicien réparateur itinérant industriel (H/F) pour rejoindre son équipe.MissionsEffectuer les prestations d'installation, de mise en service et de vérification du matériel de pesage chez les clients.Assurer la maintenance préventive et curative du matériel de pesage.Veiller au respect des...
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Technicien de maintenance poids lourds itinérant
il y a 4 semaines
Évry, Île-de-France FID RH Temps pleinA propos de l'entreprise :FID RH, cabinet de recrutement, est à la recherche d'un TECHNICIEN DE MAINTENANCE POIDS LOURDS ITINERANT (H/F). Ce poste est proposé en CDI au sein d'un grand groupe œuvrant dans le domaine des Travaux Publics et de l'Environnement, reconnu à l'échelle nationale. Le candidat retenu interviendra directement chez les clients...
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Chef de cuisine
il y a 5 jours
Évry, Île-de-France DomusVi Temps pleinMissionLa restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs des résidents.Notre approche de la restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs. Nous recherchons un...
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Technicien de Maintenance Itinérant Multitechnique
il y a 4 semaines
Évry, Île-de-France Samsic Emploi Temps pleinPrésentation de l'entrepriseSAMSIC, une entreprise socialement responsable, est engagée au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.Poste proposéDans le cadre de son expansion, notre client recherche un(e) Technicien de Maintenance Multitechnique Itinérant. Les responsabilités principales incluent :Vos missions :Interventions sur...
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Conseiller Technique en Qualité Alimentaire
il y a 4 semaines
Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVos missions Le Conseil Départemental de l'Essonne est à la recherche d'un Conseiller Technique en Qualité Alimentaire pour collaborer avec les établissements scolaires du département. En tant que référent en qualité, vous serez chargé de l'évaluation et du suivi de la qualité des services de restauration collective. Vous apporterez votre...
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Responsable des Activités Glaciaires
il y a 4 semaines
Évry, Île-de-France Grand Paris Sud Seine-Essonne-Sénart Temps pleinPrésentation du Poste Au sein de la direction des sports et sous la supervision du responsable de la patinoire, le(a) responsable des activités glaciaires aura pour mission de : Animer les activités liées à la glace, Superviser les séances de l'école de patinage, les IME et les groupes scolaires, Encadrer et participer à l'initiation au patinage...
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Stagiaire en gestion d'événements culturels
il y a 4 semaines
Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVos missions : Le Département de l'Essonne, à travers la Direction Générale Adjointe Éducation, Citoyenneté, Culture et Sports (ECCS), s'engage dans le développement éducatif, culturel, touristique et sportif de ses citoyens. Dans ce cadre, il met en œuvre des politiques proactives et obligatoires en matière de gestion des établissements...
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Technicien Electrotechnique SAV itinérant
il y a 2 jours
Évry, Île-de-France GROUPE MORGAN SERVICES Temps pleinA propos de l'entrepriseGroupe Morgan Services est un leader dans la maintenance des voies ferrées, avec une forte présence à l'international.A propos du posteVous serez responsable de la réalisation des contrats de maintenance sur site, de la recherche de pannes, de la réalisation des réparations, de la validation technique de sortie de...
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Responsable des Activités de Patinage
il y a 4 semaines
Évry, Île-de-France Grand Paris Sud Seine-Essonne-Sénart Temps pleinMission Principale : Assurer l'encadrement des séances de patinage, notamment pour les établissements scolaires et les IME. Responsabilités : - Superviser et participer à l'apprentissage du patinage pour un public diversifié. - Garantir le suivi pédagogique et technique des activités, ainsi que l'entretien du matériel. - Collaborer à...
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Stagiaire en gestion d'événements culturels
il y a 4 semaines
Évry, Île-de-France Département de l'Essonne Temps pleinVos missions : Le Département de l'Essonne, à travers la Direction Générale Adjointe Éducation, Citoyenneté, Culture et Sports (ECCS), s'engage dans le développement éducatif, culturel, touristique et sportif de la région. Dans ce cadre, nous mettons en œuvre des politiques visant à renforcer le fonctionnement des établissements scolaires et à...