Emplois actuels liés à Chef de Partie Pâtissier - ValdIsère, Auvergne-Rhône-Alpes - Hôtel Les Barmes de l'Ours

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    MissionL'Experimental Chalet Val d'Isère est un établissement de luxe qui offre une expérience unique à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef Pâtissier qui partagera nos valeurs et nous aidera à créer des moments inoubliables.ProfilNous recherchons un Chef Pâtissier expérimenté qui possède une formation en pâtisserie et...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    Expérience de Chef Pâtissier H/FÀ l'Experimental Chalet Val d'Isère, nous recherchons un Chef Pâtissier H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la création de desserts de haute qualité, de la gestion de l'équipe de pâtissiers et de l'assurance de la qualité des produits.ResponsabilitésCréer des...

  • Sous-Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUS L'Experimental Group, une entreprise innovante dans l'hôtellerie et la restauration, recherche un Sous-Chef Pâtissier H/F pour renforcer ses équipes durant la saison d'hiver 2024-2025. MISSIONS: - Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation de recettes à partir de fiches techniques - Réalisation des plats en fonction...

  • Sous-Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Group Temps plein

    {"h1": "Rejoignez notre équipe de cuisine ", "p": "L\u2019Experimental Group, un groupe de restaurants et de bars à cocktails innovants, recherche un Sous-Chef Pâtissier H/F pour renforcer ses équipes et épauler le chef durant la saison d\u2019hiver. ", "ul": [{"li": "Réalisation des préparations préliminaires "}, {"li": "Réalisation de recettes...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste :En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans l'un de nos restaurants. Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine et de ses seconds, et vous devrez :Assurer l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques.Réaliser, coordonner et gérer...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    MissionL'Experimental Chalet Val d'Isère recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de Pâtisserie, vous serez responsable de la création de desserts inédits et de la gestion de l'équipe de pâtissiers.Votre mission sera de proposer des expériences culinaires uniques et de haute qualité à nos...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    MissionL'Experimental Chalet Val d'Isère est un établissement de luxe qui offre une expérience unique d'hospitalité contemporaine à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Pâtisserie passionné qui partagera notre philosophie de qualité des produits, de précision du service et d'accueil chaleureux.Le Chef de...

  • Chef de partie h/f

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    MissionA PROPOS DE L'EXPERIMENTAL CHALET VAL D'ISERE En 2023, L'Aigle des Neiges a rejoint la famille Experimental Group et devient Experimental Chalet Val d'Isère. L'hôtel sera réimaginé en un havre de paix hivernal aux proportions épiques, une évasion au cœur des Alpes françaises. Le nouvel hôtel comprendra 113 chambres, deux restaurants, un bar...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps plein

    A propos du posteNous recherchons un Sous-Chef Pâtissier H/F pour renforcer les équipes et épauler le chef durant la saison d'hiver 2024-2025.MissionsRéalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettes à partir de fiches techniquesRéalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulièresVérification des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine H/F pour renforcer les équipes et épauler le chef durant la saison d'hiver 2024-2025.MissionsRéalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettes à partir de fiches techniquesRéalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulièresVérification des préparations...

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hosco Temps plein

    A propos de l'Experimental ChaletL'Experimental Chalet est un havre de paix hivernal aux proportions épiques, situé dans les Alpes françaises. Ce nouvel hôtel comprendra 113 chambres, deux restaurants, un bar à cocktails, un spa et un club pour enfants.A propos du posteNous recrutons des stagiaires pour renforcer nos équipes sur les positions suivantes...

  • Chef de Partie H/F à l'Experimental Chalet Val d'Isère

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Chef de Partie H/FL'Experimental Chalet Val d'Isère recherche un Chef de Partie H/F pour renforcer ses équipes et épauler le chef durant la saison d'hiver 2024-2025.MissionsRéalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettes à partir de fiches techniquesRéalisation des plats en fonction de la...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    MissionL'Experimental Chalet Val d'Isère recherche un Chef de Pâtisserie passionné pour rejoindre son équipe dynamique!En tant que Chef de Pâtisserie, vous serez responsable de la création de desserts inoubliables qui raviront les palais de nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour développer des...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    Expérience Culinaire à Experimental Chalet Val d'IsèreNous recherchons un Commis de Cuisine H/F pour renforcer nos équipes et épauler le chef durant la saison d'hiver 2024-2025.MissionsRéalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettes à partir de fiches techniquesRéalisation des plats en fonction de la carte, des commandes...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine H/F pour renforcer nos équipes et épauler le chef durant la saison d'hiver 2024-2025.MissionsRéalisation des préparations préliminairesRéalisation de recettes à partir de fiches techniquesRéalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulièresVérification des préparations...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    Expérience professionnelle souhaitéeVous devez avoir une expérience significative en tant que chef de pâtisserie dans un établissement de luxe. Vous devez être capable de motiver et de fédérer une équipe, être pédagogue et transmettre vos connaissances.Compétences requisesMaîtrise du contrôle des coûts, de l'analyse des chiffres et de...

  • Vendeur en boulangerie

    il y a 3 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du Poste Nous recherchons un vendeur dynamique pour rejoindre notre équipe de boulangerie située dans le centre de la station. Sous la direction du chef pâtissier, vous aurez pour mission de :Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au clientOffrir un service attentionnéPrendre la commande, encaisser et servir les clientsEtre...

  • Chef de stock et de maintenance

    il y a 3 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du posteL'hôtel Les Barmes de l'Ours, membre Relais & Châteaux, recherche un Chef de stock et de maintenance pour rejoindre son équipe passionnée.ResponsabilitésAider le responsable Econome dans l'approvisionnement et la vérification des stocks de l'hôtel.Être le garant des inventaires et des clôtures de fin de...

  • Chef de projet opérationnel

    il y a 7 jours

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France LHH Temps plein

    Votre mission consiste à rejoindre LHH Recruitment Solutions, expert en recrutement et gestion de transition pour les entreprises de l'hôtellerie et de la restauration haut de gamme basées à Val d'Isère.Rôle et responsabilitésLHH est un acteur incontournable dans son secteur, recherchant pour son client un chef de projet opérationnel. Vous serez...

  • Technicien en Maintenance Hôtelière

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable technique, vos principales missions seront :Garantir la satisfaction des clients et la sécurité des personnes de l'hôtel en contrôlant régulièrement les installations techniques afin d'éviter tout dysfonctionnement.Être à l'écoute des problèmes des clients et des chefs de service afin de leur proposer des solutions en...

Chef de Partie Pâtissier

Il y a 2 mois

ValdIsère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps plein
Responsabilités

En tant que Chef de Partie Pâtissier, vous êtes responsable de la préparation et de la réalisation de desserts et de pâtisseries de haute qualité.

  • Préparer les préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauce et coulis)
  • Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremets
  • Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service
  • Débarrasser, assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP, nettoyer le laboratoire de pâtisserie, des locaux annexes, et des instruments de travail
  • Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
  • Respecter les normes de sécurité pendant le travail
Compétences requises
  • Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe
Avantages
  • Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
  • Prime de fin de saison sur objectifs et exceptionnelles
  • Mutuelle d'entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
  • Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l'hôtel
  • Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
  • Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l'association des saisonniers de Val d'Isère
Perspectives
  • Possibilité d'évolution professionnelle pour les saisons d'hivers futures
  • Intégrer les équipes de l'un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
  • Profiter du Réseau Relais et Châteaux