Cuisinier en restauration collective H/F
il y a 4 semaines
Description du poste
Secteur d'activité
Restauration collective - Cuisinier
Intitulé du poste
Cuisinier en restauration collective H/F
Type de contrat
CDD
Temps de travail
Temps plein
Horaires de travail
Jour
Présentation de l'établissement
Notre établissement, facilement accessible par les transports en commun, se compose de plusieurs structures dédiées à la santé, offrant un cadre de travail dynamique et enrichissant.
Missions principales
En tant que Cuisinier, vous serez chargé de :
- Préparer des plats chauds et froids en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques
- Contribuer aux étapes préliminaires de la préparation des aliments
- Respecter les normes de fabrication en vigueur
- Dresser les plats en respectant les zones de préparation
- Servir les repas en salle à manger pour les plats chauds
- Assurer la traçabilité des produits au quotidien
- Gérer un volume de 550 couverts par jour
- Appliquer la méthode HACCP
Profil recherché
Vous devez être titulaire d'un CAP en restauration. Une expérience dans le domaine de la restauration collective serait un atout.
Avantages offerts
Nous proposons :
- Un parking privé ou un remboursement partiel des frais de transport en commun (50%)
- Des repas fournis
Contraintes spécifiques
Le poste nécessite de travailler un week-end sur deux.
Type d'établissement
Établissements de soins médicaux et de réhabilitation.
Localisation
Basé dans la région Grand-Est.
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