Cuisinier en restauration collective H/F

il y a 4 semaines


Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

Description du poste

Secteur d'activité

Restauration collective - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier en restauration collective H/F

Type de contrat

CDD

Temps de travail

Temps plein

Horaires de travail

Jour

Présentation de l'établissement

Notre établissement, facilement accessible par les transports en commun, se compose de plusieurs structures dédiées à la santé, offrant un cadre de travail dynamique et enrichissant.

Missions principales

En tant que Cuisinier, vous serez chargé de :

  • Préparer des plats chauds et froids en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques
  • Contribuer aux étapes préliminaires de la préparation des aliments
  • Respecter les normes de fabrication en vigueur
  • Dresser les plats en respectant les zones de préparation
  • Servir les repas en salle à manger pour les plats chauds
  • Assurer la traçabilité des produits au quotidien
  • Gérer un volume de 550 couverts par jour
  • Appliquer la méthode HACCP

Profil recherché

Vous devez être titulaire d'un CAP en restauration. Une expérience dans le domaine de la restauration collective serait un atout.

Avantages offerts

Nous proposons :

  • Un parking privé ou un remboursement partiel des frais de transport en commun (50%)
  • Des repas fournis

Contraintes spécifiques

Le poste nécessite de travailler un week-end sur deux.

Type d'établissement

Établissements de soins médicaux et de réhabilitation.

Localisation

Basé dans la région Grand-Est.



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