Cuisinier en alternance H/F

il y a 4 semaines

Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

Description du poste

Famille professionnelle / Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier H/F en alternance

Contrat

Alternance

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Alternant

Présentation de l'entreprise

emeis se consacre à l'accompagnement et au soin personnalisé des personnes vulnérables. Nous sommes une équipe composée de médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, et autres métiers d'appui, tous engagés au quotidien auprès des plus fragiles dans divers établissements de santé.

Nous offrons un parcours sur-mesure à chaque personne, en répondant à tous ses besoins, qu'ils soient médicaux, psychologiques, humains ou sociaux.

Vos missions

En tant qu'alternant, vous jouerez un rôle clé dans la qualité de la restauration pour nos résidents, en veillant à leur sécurité alimentaire. Selon votre niveau de formation, vous aurez l'opportunité de :

  • Apprendre et appliquer les normes HACCP en cuisine,
  • Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
  • Contribuer à la préparation des plats en tenant compte des régimes spécifiques et des recommandations de l'équipe soignante,
  • Assurer le respect des conditions de fabrication (traçabilité, températures, refroidissement),
  • Dresser les plats en respectant les zones de fabrication,
  • Suivre les recettes fournies par le chef de cuisine,
  • Collaborer avec l'équipe pour améliorer la qualité de la prestation culinaire.

Ce que vous apprécierez chez emeis

Vous aurez l'opportunité d'exercer des missions significatives et impactantes, de construire une carrière enrichissante dans le secteur de la santé, et de travailler au sein d'une équipe solidaire où chacun a sa place. Vous serez accompagné par un tuteur dédié et bénéficierez de l'expérience collective de l'équipe.

Profil recherché

Ce poste est idéal pour vous si :

  • Vous êtes en formation de niveau CAP ou BTS dans le domaine de la restauration,
  • Vous avez à cœur de prendre soin des autres et recherchez un travail utile,
  • Vous souhaitez apporter chaleur et réconfort à travers votre cuisine,
  • Vous êtes passionné par la gastronomie, rigoureux et créatif,
  • Vous êtes désireux d'apprendre et de progresser avec nous.

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation

Ville : LAVAU

Code postal : 89170

Département : Yonne (89)

Région : Bourgogne-Franche-Comté

  • Cuisinier en Alternance H/F

    il y a 4 semaines

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    Puteaux, Île-de-France emeis Temps plein

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