Responsable de Production en Boulangerie/Pâtisserie H ou F

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France MAMICHE Temps plein

MAMICHE s'engage à moderniser la boulangerie de quartier, en la transformant en un commerce qui reflète les attentes contemporaines. Nous proposons une enseigne actuelle avec une offre revisitée :

  • Une sélection limitée de produits simples, soigneusement élaborés et de haute QUALITÉ
  • Un retour aux valeurs fondamentales, particulièrement attendues dans le secteur de la boulangerie : générosité, simplicité, et un service accueillant et accessible

Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de Production pour superviser un laboratoire composé de 7 personnes talentueuses.

Vos responsabilités

· Maîtriser les équipements de production utilisés pour la fabrication de viennoiseries (pétrin, laminoir, chambre de pousse, four à soles...)

· Suivre l'organisation, les procédures et les temps de production pour chaque type de produit

· Assurer la production complète de viennoiseries

· Gérer les stocks et les commandes

· Collaborer avec le second pâtissier pour maîtriser la production de pâtisseries

· Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité

Répartition des tâches : 70% viennoiserie / 30% pâtisserie

Profil recherché

Nous recherchons une personne possédant :

- Une expérience significative en production

- Un intérêt pour les tâches administratives

- La volonté ou les compétences nécessaires pour diriger une équipe

Avantages

Jours de repos : dimanche/lundi

Jour OFF après le 24 décembre

Primes de novembre à janvier

Équipe dynamique et conviviale

Horaires : poste de matin



  • Paris, Île-de-France MAMICHE Temps plein

    MAMICHE aspire à moderniser la boulangerie de quartier en la transformant en un commerce qui reflète les valeurs contemporaines. Nous proposons une enseigne actuelle avec une offre revisitée :Une sélection limitée de produits simples, bien exécutés et de HAUTE QUALITÉUn retour à des valeurs fondamentales, particulièrement attendues dans le secteur...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste : Responsable de Production H/F en CDI En collaboration directe avec votre Manager de boutique, vos responsabilités incluent : / Production Préparer les plats chauds destinés à la vente dans nos établissements. Contribuer à la production quotidienne de sandwichs et de salades. Effectuer les commandes pour le service traiteur. / Formation et...


  • Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

    Poste de Vendeur en boulangerie pâtisserie F/HVous êtes un professionnel de la vente, passionné par les produits de boulangerie et pâtisserie? Vous aimez travailler en équipe et vous êtes à l'aise avec les clients? Nous recherchons un(e) Vendeur en boulangerie pâtisserie F/H pour rejoindre notre équipe à Paris.MissionsAccueil et conseil des clients...

  • Responsable de Production

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France COREcruitment Temps plein

    Responsable de Production - Secteur Boulangerie (H/F) Localisation: Paris, Ile-de-France Type de contrat: CDI Rémunération: €65,000 - €75,000 par an Nous recherchons un(e) Responsable de Production passionné(e) par l'univers de la boulangerie pour superviser et améliorer l'ensemble des processus de fabrication de notre client. Ce poste est...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste de Chef Traiteur en Boulangerie PâtisseriePrésentation du posteLe poste de Chef Traiteur en Boulangerie Pâtisserie est un poste à temps complet dans notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la production de plats chauds et froids, ainsi que de la gestion des commandes traiteurs.MissionsConfectionner les plats chauds et froids pour les...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste de Chef Traiteur en Boulangerie PâtisseriePrésentation du posteLe poste de Chef Traiteur en Boulangerie Pâtisserie est un poste à temps complet dans notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la production de plats chauds et froids, ainsi que de la gestion des commandes traiteurs.MissionsConfectionner les plats chauds et froids pour les...


  • Paris, Île-de-France interimco Temps plein

    MissionNous recherchons un boulanger expérimenté pour rejoindre notre équipe à Intérimco, agence d'intérim spécialisée dans l'hôtellerie, la restauration et la boulangerie/pâtisserie.Vous serez en charge de la production de pains et viennoiseries dans un environnement de production.Compétences requisesExpérience dans l'univers de la boulangerie...


  • Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    Maison Landemaine est une enseigne de Boulangerie-Pâtisserie moderne et engagée, reconnue pour son savoir-faire artisanal. Nous sommes à la recherche d'un Responsable de Production Boulangerie pour superviser notre fournil. Vos missions incluent :- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de l'atelier.- Maîtriser toutes les...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Traiteur F/H pour rejoindre notre équipe de boulangerie pâtisserie à Paris.Principales missionsConfectionner les plats cuisinés avec soin et attention au détail.Réaliser la production quotidienne des sandwichs et salades avec qualité et rapidité.Contrôler la livraison, la réception des commandes et le...


  • Paris, Île-de-France Galeries Lafayette Temps plein

    Votre rôleEn tant que Boulanger chez Galeries Lafayette, vous serez responsable de la création de pâtisseries de haute qualité pour nos clients.Compétences requisesExpérience dans la pâtisserie et la boulangerieConnaissance des produits locaux et de leur utilisationCapacité à garantir un service rapide et de qualitéCompétences en matière de...


  • Paris, Île-de-France interimco Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNous sommes une agence de placement dynamique, spécialisée dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, et nous recherchons des professionnels pour renforcer les équipes de nos clients.Vos responsabilitésEn tant que vendeur/vendeuse, vous serez le garant de la qualité de la vente de divers produits de boulangerie et...


  • Paris, Île-de-France Philippe Tayac Pâtisserie Temps plein

    Philippe Tayac Pâtisserie se distingue par son approche unique du luxe, alliant un savoir-faire exceptionnel à un service personnalisé. Nous nous engageons à offrir une expérience inoubliable à nos clients grâce aux créations de notre Chef.Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle pâtisserie haut de gamme, nous recherchons un Responsable de la...


  • Paris, Île-de-France interimco Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNous sommes une agence de placement dynamique et spécialisée dans le secteur de la Boulangerie-Pâtisserie, ainsi que dans l'hôtellerie et la restauration. Notre mission est de mettre en relation des professionnels qualifiés avec des entreprises à la recherche de talents.Vos responsabilitésEn tant que vendeur/vendeuse en...


  • Paris, Île-de-France interimco Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNous sommes une agence de placement basée à Paris, spécialisée dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. Nous collaborons avec divers partenaires pour renforcer leurs équipes de manière ponctuelle.Vos responsabilitésEn tant que professionnel de la vente, vous serez chargé de promouvoir et de vendre une large gamme de...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste de Responsable de boutique en boulangerie pâtisserieVous êtes un professionnel expérimenté dans la gestion d'un centre de profit, avec une forte expérience dans le domaine de la restauration. Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée.MissionsCoordination et gestion de la boutique : vous...


  • Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    Présentation de l'entreprise La Maison Landemaine est une enseigne de Boulangerie-Pâtisserie moderne et engagée, active à Paris et Tokyo. Chaque jour, nos artisans créent des pains de haute qualité en utilisant des méthodes traditionnelles, ainsi que des pâtisseries, viennoiseries et produits de restauration faits maison, élaborés à partir de...


  • Paris, Île-de-France Philippe Tayac Pâtisserie Temps plein

    Responsabilités clésPhilippe Tayac Pâtisserie, une enseigne de luxe renommée, recherche un Responsable des opérations de pâtisserie pour superviser l'ensemble des activités de gestion. Vous serez le bras droit du Chef Philippe Tayac, garantissant l'excellence de nos produits et services.Votre missionEn tant que leader sur place, vous aurez pour...


  • Paris, Île-de-France Uptoo Temps plein

    Poste : Commercial de Boulangerie et PâtisserieVous rejoindrez l'équipe commerciale de Uptoo en tant que commercial de boulangerie et pâtisserie. Vous serez rattaché au Chef des Ventes et aurez pour mission de développer et de fidéliser un portefeuille de clients professionnels dans le secteur de la boulangerie et de la...

  • Chef de Production Boulangerie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Corecruitment Temps plein

    Cherchez-vous à diriger une équipe passionnée dans un environnement dynamique ? Corecruitment recherche un Chef de Production pour piloter et optimiser les processus de fabrication d'une entreprise leader dans le secteur de la boulangerie. Ce poste basé en laboratoire de production, qui regroupe trois pôles : boulangerie, pâtisserie et snacking, vous...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un Traiteur F/H pour rejoindre notre équipe de boulangerie pâtisserie à Paris.Principales missionsConfectionner des plats cuisinés de haute qualité pour nos clients.Réaliser la production quotidienne de sandwichs et de salades frais.Contrôler la livraison, la réception des commandes et le stockage des...